Wein, der mit Tempranillo Trauben von Weinbergen in Haro hergestellt wurde, wurde zum besten Zeitpunkt für frische, Säure und Aroma-Potential ausgesucht. Der Wein wird bei kontrollierten Temperaturen in Edelstahl-Tanks vergoren, danach verbringt er eine kurze Zeit in Holzfässern und wird in Flaschen abgefüllt, so die Zusammenstellung verschiedenen Qualitäten möglich.