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Die Mirabelle von Rochelt ist fruchtig und klar, rassig und charaktervoll. Im Geschmack weich und fein balanciert.
Ausgewogener Körper, würzig und typisch saftige Note.
Die Mirabelle ist eine Unterart der Pflaume und bei Vollreife bis zu drei Zentimeter groß, goldgelb und auf der zur Sonne gewandten Seite leicht rötlich gefärbt.
Für Kenner ist sie sehr geschätzt.