Der Pinot Noir von Meiomi leuchtet granatrot mit einem rubinroten Rand. Der Wein eröffnet in der Nase Aromen von Erdbeere, roten Johannisbeeren, ergänzt durch Aromen von Mokka und Vanillie. Am Gaumen ausdrucksstarke Aromen nach Brombeere, dunkle Kirsche, saftige Erdbeere und geröstetem Mokka. Diese Aromen verleihen dem Wein komplexität und tiefe am Gaumen. Die gut integrierte Eiche bietet Struktur und Tiefe wie man sie selten in Pinot Noir gesehen hat. Der Meiomi Pinot Noir hat geschmeidigen Tanninen, ist von seidiger Textur und ausgewogener Säure, die es zu einem perfekten Wein macht.
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Der Pinot Noir von Meiomi ist eine Komposition aus den Cool Climate-Bereichen von Sonoma, Monterey und Santa Barbara. Jedes der Weinberge
wählt für diesen Wein die besten Auswahl ihrer jeweiligen Appellationen, sorgfältig gemischt, um Gleichgewicht, Komplexität und Reichtum zu erreichen. Die Trauben stammen aus den Coastal Areas und Ihre lange Reife wird begünstigt durch die steten kühlen Winde und Morgennebel, die vom Pazifischen Ozean über die Weinberge ziehen. Jeder Pinot Noir wurde getrennt in der Kellerei aufbewahrt, um so die einzigartigen Eigenschaften der einzelnen Parzellen für die maßgeschneiderte Weinbereitung zu verbessern. In der Komposition von Meiomi zeigen die Pinot Noir-Weine einen Reichtum an Frucht, Geschmeidigkeit und Würze.
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