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Kopke Extra Virgine Olivenöl in Holzkiste

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Art.Nr.: 90290
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Bechreibung

Das Kopke Natives Olivenöl extra, wird direkt aus Oliven und ausschließlich auf mechanischem Wege gewonnen.
Das Durchschnittsalter des Olivenhains liegt bei 80 Jahren. Es befindet sich in Douro, in Terrassen mit Schieferwänden gepflanzt.

Es ist ein fruchtiges und frisches Olivenöl, leicht bitter und leicht würzig, mit einem anhaltenden Geschmack.

Die Olivenernte wird auf 20 kg gebracht. Es wird täglich zur Ölpresse transportiert und dann separat gewaschen. Die Lagerung erfolgt in Edelstahlbehältern.

Aufgrund der völligen Abwesenheit von Filterung, kann sich bei diesem Öl wahrscheinlich Ablagerungen in der Flasche bilden.
An einem trockenen Ort fern von direkten Licht- und Wärmequellen aufbewahren.

Produktdetails
Land
Portugal
Region
Duoro
Hersteller/Winzer
Kopke Port
Charakter
frisch-fruchtig
Abfüller
C.N. Kopke, Rua Serpa Pinto 183-191, Vila Nova de Gaia, Portugal

Kopke Port

Das Haus C.N. Kopke & Cª Lda., kurz: Kopke, ist die älteste, heute noch existierende Portwein-Kellerei. Die Firma wurde 1638 von einem Deutschen gegründet, ist bis heute als Produzent von guten Jahrgangsweinen (Vintage) und Colheitas bekannt und hat mit seinen Weinen zahlreiche Auszeichnungen gewonnen. Die Reben für Kopkes Spitzensorten stammen hauptsächlich aus den Quintas (Weingütern) São Luiz, Lobata und Mesquita. Diese liegen auf der linken Seite des Flusses Douro im Gebiet Cima-Corgo nahe der Stadt Pinhão im Kreis Alijó und werden der Kategorie "A" zugerechnet. Es werden vor allem Reben der Sorten Touriga Francesca, Touriga Nacional, Tinta Roriz und Tinta Barroca verarbeitet. Die Kellerei Kopke liegt in der Rua Serpa Pinto 183191 im Bezirk Entreposto de Gaia in Vila Nova de Gaia, wo traditionell die meisten alten Portweinkellereien angesiedelt sind. Die Kellerei benutzt bis heute ausschließlich Pipen (Fässer) aus Holz. Kopke ist bekannt für seine hochwertigen Jahrgangsweine, Colheitas und Single-Quintas von der Quinta Sao Luiz, aber auch für gehobene Late Bottled Vintages, Rubies und Tawnies.
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