Ayla Brut Cuvée Gastronomique Collection Eckhart Witzigmann 0,75 ltr.
Pinot Noir, Chardonnay und Pinot Meunier
Ayala ist ein "kleiner" Hersteller, der Handwerker der Champagnerherstellung,seit 2005 im Besitz der Firma Jacques Bollinger,... Die kleine Unternehmensgröße ermöglicht Ayala "haute couture"-Wein zu produzieren,indem sie ihre Trauben hauptsächlich aus Grand und Premier Cru-Lagen beziehen.
Diese Sondercuvée kreierte vom Jahrhundertkoch E. Witzigmann exklusiv mit dem Ayala-Team mit feiner Moussierung offenbart eine schöne Fruchtigkeit am Gaumen und ist vielseitig in der Nase.
Dieser Champagner besticht durch seine feine Perlage, seine lebendige Fruchtigkeit und seine vielseitigen Aromen im Bouquet. Die schöne gelbe Farbe zeigt sich im Glas mit goldenen Reflexen.
Am Gaumen erfrischend mit toller Mineralität und nicht enden wollendem Finale.