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2000 Corton-Charlemange Grand Cru

 
Art.Nr.: 2581c
Bechreibung

Blasses, jugendliches Gold; röstig und komplex, noch sehr jugendlich; im Gegensatz zu anderen Cortons, die mit Dichte und Fülle aufwarten, besitzt diese Interpretation der gleichen Lage größte Mineralität, Rasse und extreme Finesse. Der Wein beginnt nett und konziliant, nistet sich im Gaumen ein, breitet sich aus, entwickelt Feuer und Würze und will einen nicht mehr verlassen kompromisslose Größe! Umwerfend – obwohl noch im Jugendstadium.” Trinkempfehlung 2007 bis 2020 Vinum-Bewertung: 18 von möglichen 20 Punkten = einsame Klasse

Produktdetails
Land
Frankreich
Region
Beaune/Burgund
Hersteller/Winzer
Domain Doudet-Naudin
Jahrgang
2000
Qualitätsbezeichnung
Grand Cru
Typ
Weißwein , trocken
Rebsorte
Chardonnay
Aromen
Melone, Rosenblüte, Süßholz, Zedernholz, Zitrusfrüchte
Trinktemperatur
14-16°C
Passt zu
Fischgerichten, Pasta & Pizza, Geflügel, Kalbfleisch, Käse, als Aperitif
Charakter
schöne Säure, sehr gehaltvoll, großer Körper, filigrane Struktur, vielversprechender Abgang
Enthält
Sulfite
Aromen / Reben
Eine Frage der Verpackung....
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Domain Doudet-Naudin

Das Gut Doudet-Naudin ist seit 1849 ein unabhängiger Familienbetrieb, welches sich in seinen Gebäuden in Savigny befindet. Es verfügt über natürliche Keller, deren ältester Teil aus dem Jahr 1820 stammen. Mit viel Liebe und Respekt zu den Reben, werden alle Weine einzeln vinifiziert.Zusätzlich zu den eigenen Weinen aus der Domäne, werden ca zwanzig Appellationen, welche die Vielfalt der Côte dOr repräsentiern, in den Kellern in Savigny-les-Beaune vinifiziert. Sobald die Weine in Eichenfässern ausgereift sind, wobei mann im Allgemeinen zwischen 20 und 30 % neue Fässer verwendet, werden sie in Flaschen abgefüllt. Der « kleinen » Burgunderweine wird mit der gleichen Sorgfalt ausgebaut wie der Prestigewein.