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2013 Es Primitivo di Manduria DOC Gianfranco Fino

 
Art.Nr.: 3103 10925 I
Bechreibung

Im Glas zeigt "ES" sich schwarzrot mit dunkelvioletten Reflexen. Diesem entspringt ein betörendes Bouquet mit Noten von getrockneten Pflaumen, dunklen Waldfrüchten, Rosinen und Schokolade unterlegt mit fein strukturierten Tabak- und Röstnuancen.

Im Mund entwickelt er sich  ungemein konzentriert und vielschichtig mit wunderbar samtigen und perfekt eingebundenen Tanninen. Trotz seines relativ hohen Alkoholgehalts ist er doch extrem elegant und harmonisch was sicherlich auch ein Grund dafür sein dürfte, dass dieser "Kultwein" aus Apulien in einem Atemzug mit den ganz großen Weinen Italiens genannt werden darf.

Neben dem Primitivo di Manduria ES produziert Gianfranco Fino auch noch den reinsortigen Negroamaro JO sowie ganz neu den kleinen Bruder des ES, den Primitivo di Manduria SE.
 

Gemäss Sigmund Freud steht das „Es“ für die Triebe, Bedürfnisse und Affekte der Psyche. Mit inniger Leidenschaft wurde auch dieser Wein hergestellt, ohne Bedingungen und Regeln, losgelöst von Zeit und Raum, Logik und Moral.

Er kennt weder das Gute noch das Schlechte. Das „Es“ unterliegt nur einem Grundsatz: dem Vergnügen und dem Genuss.

Produktdetails
Land
Italien
Region
Apulien
Winzer
Gianfranco Fino
Jahrgang
2013
Qualitätsbezeichnung
IGT
Ausbau
Barrique
Typ
Rotwein , trocken
Rebsorte
Primitivo
Aromen
Schokolade, Tabak, schwarze Johannisbeere
Trinktemperatur
16-18°C
Passt zu
Wild, Rind & Lamm, gegrilltem Fleisch, einer guten Zigarre
Alkoholgehalt
16,5%vol
Charakter
langes Finale, sehr gehaltvoll, harmonische Tannine, großer Körper, finessenreich strukturiert, intensive und komplexe Nase
Enthält
Sulfite
Aromen / Reben
Eine Frage der Verpackung....
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Gianfranco Fino

Gianfranco Fino - bis dato professioneller Olivenbauer und Berater - begann erst vor einigen Jahren in der Manduria mit dem Weinbau. 50 Jahre alte, im Alberello-System erzogene Reben und einem Ertrag von kaum 500 Gramm pro Stock sowie das natürliche Arbeiten mit wildem Hefe lassen unglaublich dichte und authentische Weine entstehen. Der Stil der beiden Weine (nur ca. 3.000 Flaschen) verheißen der kleinen Kellerei von Gianfranco Fino eine erfolgreiche Zukunft