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Der Crémant de Bourgogne Brut von Pierre Ponnelle enthält Trauben der Sorten Pinot Noir und Chardonnay,
welche in den Weinbergen der Cote de Beaune und der Cote de Nuits geerntet werden.

Das Ergebnis ist eine klassische Methode von großer Finesse, sowohl visuell als auch geschmacklich.

Die Farbe ist leuchtend gelb, am Gaumen ausgewogen zwischen Frische und Spritzigkeit, abgerundet mit einem schönen
und lebendigen Auftakt mit Noten von Mandeln und weißen Blumen.

 

Ein toller Crèmant

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Gosset Celebris Vintage 2012 Extra Brut

Die neueste Prestige Cuvée des Hauses Gosset präzise, mineralisch, außergewöhnlich klar.

Der Celebris Vintage 2012 ist die jüngste Veröffentlichung der berühmten Celebris Linie und gilt bereits jetzt als einer der besten modernen Jahrgänge von Gosset. 2012 war in der Champagne ein herausforderndes, aber exzellentes Jahr, das kleine Erträge, aber hochkonzentrierte, perfekt gereifte Trauben hervorbrachte. Viele Experten zählen 2012 zu den Top‑Jahrgängen des 21. Jahrhunderts.

Wie immer bei Gosset: keine malolaktische Gärung, was die typische Frische, Spannung und Präzision bewahrt.

Aromen & Stil

In der Nase:

• Zitrusfrüchte, Grapefruit, Limette

• weiße Blüten, Mandel, Haselnuss

• reife Birne, Mirabelle

• feine Brioche‑ und Röstaromen

• ausgeprägte kreidige Mineralität

Am Gaumen:

• präzise, straff, hochmineralisch

• sehr feine, elegante Perlage

• Zitrus, Steinfrüchte, leichte Würze

• beeindruckende Klarheit und Struktur

• langes, salzig‑mineralisches Finale

Ein Champagner, der Finesse, Energie und Tiefe meisterhaft verbindet.

Rebsorten

Typisch für Celebris:

• Chardonnay (dominant, für Eleganz & Frische)

• Pinot Noir (für Struktur & Komplexität)

Reife & Lagerung

• jetzt jung, präzise und vibrierend

• entwickelt in den nächsten 10–20 Jahren zusätzliche Tiefe

• ideal für Sammler und Fine‑Dining

 

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Il Grigio Vino Spumante a Metodo Charmant Lungo / Collavini Friaul

Ein klassischer Apéritiv aus Chardonnay und Pinot Grigio. Mit seinem erfrischenden Aroma nach Äpfeln, Birnen und einem Hauch von Zitrone, seinem wunderbar runden und komplexen Geschmack sowie seiner feinen Perlage ist er gekühlt ein Genuss.

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