Sekt & Champagner
Ferrari Perlé 2014 ist ein eleganter, präziser und mineralischer Metodo‑Classico aus dem Trentino ein Jahrgang, der durch Klarheit, Frische und alpine Finesse besticht.
Identität & Stil
Der Perlé ist Ferraris ikonischer Jahrgangs Brut aus 100 % Chardonnay. 2014 war im Trentino ein kühler, klassischer Jahrgang mit langer Reifephase, ideal für einen straffen, präzisen, sehr eleganten Perlé.
Region: Trentino
Rebsorte: 100 % Chardonnay
Hefelager: ca. 5–6 Jahre
Stil: frisch, mineralisch, fein, mit großer Balance
Aromatik & Struktur
Nase
Zitrusfrüchte, Limette, Zitronenzeste
Grüner Apfel, weiße Pfirsiche
Weiße Blüten, feine Hefenoten
Leichte Brioche‑Anklänge, mineralische Frische
Gaumen
Sehr feine, cremige Perlage
Straffe, lebendige Säure
Klare, kühle Frucht
Elegante Textur, salzige Mineralität
Präziser, langer Abgang
Der 2014er zeigt die alpine Spannung und Klarheit, die Ferrari so berühmt gemacht hat.
Jahrgangscharakter 2014
Kühler, klassischer Jahrgang
Hohe aromatische Präzision
Straffe Säure, klare Struktur
Ideal für Chardonnay mit Finesse
Trinkfenster
Jetzt: hervorragend
Peak: 2022–2030
Potenzial: bis 2032
Der Wein ist voll entwickelt, aber noch sehr vital.
Passt zu
Austern, Muscheln, Meeresfrüchte
Sushi & Sashimi
Leichte Fischgerichte
Ziegenkäse, Burrata
Eleganter Aperitif
de Venoge Louis XV Blanc Brut (im Etui)
Mit dem Erlass vom 25. Mai 1728 erlaubte König Louis XV, dass Champagner zukünftig in Flaschen vermarket und transportiert werden durften. Dies war die Geburtsstunde der Champagner! De Venoge beschloss daraufhin, diesen König mit einer Prestige-Cuvée zu ehren, die nur in den besten Jahrgängen und mit einer limitierten Menge hergestellt werden.
Eine der prestigeträchtigsten Cuvées des Hauses de Venoge, streng limitiert, hochklassig, extrem fein.
Stil & Charakter
Nase: weiße Blüten, Zitrus, Pfirsich, feine Mineralität
Gaumen: sehr klar, präzise, seidig, extrem feine Perlage
Struktur: kraftvoll, aber hoch‑elegant
Finish: lang, salzig‑mineralisch, mit großer Finesse
Cuvée
100 % Chardonnay aus Grand‑Cru‑Lagen der Côte des Blancs ein Blanc de Blancs der absoluten Spitzenklasse
Reife & Lagerpotenzial
perfekt jetzt, aber mit 10–20 Jahren Lagerpotenzial
entwickelt mit der Zeit Noten von Honig, Brioche, gerösteten Mandeln
Etui
Wird traditionell in einer hochwertigen Geschenkbox ausgeliefert
Sammler schätzen die Präsentation ebenso wie den Inhalt
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Cuvée Katharina, benannt nach einer Tochter des Hauses Raumland, ist eine Cuvée aus verschiedenen Jahrgängen. Burgundercuvée überwiegend aus Spätburgunder- und Pinot-Meunier Trauben weiß gekeltert und von Hand traditionell gerüttelt.
Ein kräftig strukturierter, harmonischer Sekt mit feinem Biskuit-, Orangen-, Feigen- und Walnußaroma, weinig-dichtem Körper und samtiger Länge. Feines, brillantes gold-strohgelb in der Farbe.
Sekthaus Raumland-Deutschland/Rheinhessen
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