2012 Opus One Baron Philippe de Rothschild & Robert Mondavi Napa Valley Kalifornien Rotwein USA

Opus One zählt zu den großen Rotweinen des Napa Valley und steht für die gelungene Verbindung zweier bedeutender Weintraditionen. Der Jahrgang 2012 präsentiert sich kraftvoll, ausgewogen und außergewöhnlich präzise. Aromen von Cassis, dunklen Kirschen und feinen Gewürzen entfalten sich mit beeindruckender Tiefe. Am Gaumen zeigt der Wein Struktur, Eleganz und einen langen, vielschichtigen Nachhall.

Lage und Terroir

Die Weinberge liegen im Napa Valley, einer der renommiertesten Weinregionen Kaliforniens. Warme Sonnentage, kühle Nächte und unterschiedlich zusammengesetzte Böden sorgen für optimale Reifebedingungen und verleihen dem Wein Komplexität, Konzentration und Frische.

Rebsorten: Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot, Malbec

Geschmacksprofil

• Trocken
• Kraftvoll und elegant
• Aromen von Cassis, Schwarzkirschen und Brombeeren
• Noten von Veilchen, Tabak und dunklen Gewürzen
• Feine Nuancen von Kakao, Graphit und Zedernholz
• Dichte, reife Tanninstruktur
• Mineralischer und sehr langer Nachhall
• Optimale Trinktemperatur: 16–18 °C

Speiseempfehlung

• Rinderfilet mit kräftiger Rotweinjus
• Geschmorte Kalbsbäckchen
• Lammkarree mit Kräutern
• Dry Aged Beef vom Grill
• Wildgerichte mit dunkler Sauce
• Gereifte Hartkäse aus Kuh- und Schafmilch

Steckbrief

• Land: USA
• Region: Kalifornien, Napa Valley
• Weintyp: Rotwein
• Jahrgang: 2012
• Alkoholgehalt: 14,5 % Vol.
• Ausbau: Reifung in französischen Eichenfässern
• Trinkreife: Hervorragend zugänglich mit weiterer Reifeentwicklung
• Lagerfähigkeit: Bis 2040 und darüber hinaus
• Serviertemperatur: 16–18 °C
• Allergene: Enthält Sulfite