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Il Grigio Vino Spumante a Metodo Charmat Lungo Veneto Spumante Italien

Il Grigio ist ein elegant erzeugter Spumante, der nach dem Metodo Charmat Lungo hergestellt wird und damit von einer besonders langen Reifezeit auf der Feinhefe profitiert. Das Ergebnis ist ein feinperliger Schaumwein mit animierender Frische, klarer Frucht und bemerkenswerter Ausgewogenheit. Noten von Birne, Apfel und Zitrusfrüchten prägen das Bouquet, während die feine Perlage für Leichtigkeit und Finesse sorgt. Ein vielseitiger Spumante, der italienische Genusskultur auf elegante Weise widerspiegelt.

Lage und Terroir

Die Trauben stammen aus den Weinlandschaften Norditaliens, wo sonnige Tage und kühle Nächte für eine ausgewogene Aromenausbildung sorgen. Die Kombination aus moderatem Klima und sorgfältiger Vinifikation bewahrt Frische, Frucht und Eleganz.

Rebsorten: Glera, Pinot Grigio

Geschmacksprofil

• Trocken
• Frisch und fruchtbetont
• Aromen von Birne, grünem Apfel und Zitrusfrüchten
• Feine florale Nuancen
• Elegante, anhaltende Perlage
• Ausgewogene Säurestruktur
• Harmonischer, klarer Nachhall
• Optimale Trinktemperatur: 6–8 °C

Speiseempfehlung

• Antipasti mit gegrilltem Gemüse
• Carpaccio vom Wolfsbarsch
• Garnelen mit Zitronenöl
• Leichte Risottogerichte
• Mozzarella mit frischen Kräutern
• Feine Blätterteiggebäcke zum Aperitif

Steckbrief

• Herkunft: Italien
• Region: Venetien
• Produktart: Spumante
• Herstellungsverfahren: Metodo Charmat Lungo
• Alkoholgehalt: 11 % vol.
• Ausbau: Lange Reifung auf der Feinhefe im Drucktank
• Serviertemperatur: 6–8 °C
• Lagerfähigkeit: 2–3 Jahre

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• Feinperliger italienischer Spumante mit eleganter Frische
• Längere Hefereife sorgt für zusätzliche Komplexität und Finesse
• Aromen von Apfel, Birne und Zitrusfrüchten
• Ausgewogene Struktur mit lebendiger Perlage
• Ideal als Aperitif und zu leichten mediterranen Gerichten

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