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2017 12 Volts Bodega 4 Kilos Mallorca Rotwein Spanien

12 Volts gehört zu den spannendsten Rotweinen Mallorcas und zeigt eindrucksvoll das Potenzial der heimischen Rebsorten. Der Jahrgang 2017 verbindet reife Frucht mit mediterraner Würze und einer angenehm wilden Aromatik. Dunkle Beeren, Kräuter und feine Vanillenoten treffen auf eine saftige Struktur und ein terroirgeprägtes Finale. Ein charaktervoller Rotwein mit guter Balance, markanter Tanninstruktur und viel regionalem Ausdruck.

Lage und Terroir

Die Trauben stammen aus dem Inselinneren Mallorcas, wo mediterranes Klima, kalkhaltige Böden und beständige Winde ideale Bedingungen für ausdrucksstarke Rotweine schaffen. Die eisenhaltigen Böden verleihen dem Wein Frische, Würze und Herkunftscharakter.

Rebsorten: Callet, Fogoneu

Geschmacksprofil

• Trocken
• Fruchtbetont und würzig
• Aromen von schwarzen Beeren und reifen Kirschen
• Noten von mediterranen Kräutern und Vanille
• Balsamische Nuancen
• Kräftige, gut eingebundene Tannine
• Terroirgeprägter, langer Nachhall
• Optimale Trinktemperatur: 16–18 °C

Speiseempfehlung

• Lammkoteletts vom Grill mit Rosmarin
• Spanische Tapas mit Chorizo und Serrano-Schinken
• Geschmortes Rind mit mediterranen Kräutern
• Wildgerichte mit dunkler Sauce
• Paella mit Fleisch und Gemüse
• Gereifter Manchego

Steckbrief

• Land: Spanien
• Region: Mallorca
• Weintyp: Rotwein
• Jahrgang: 2017
• Alkoholgehalt: 12,5 % Vol.
• Ausbau: Holzfassreife
• Trinkreife: Sofort genießbar
• Lagerfähigkeit: Bis etwa 2028 und darüber hinaus
• Serviertemperatur: 16–18 °C
• Allergene: Enthält Sulfite

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• Mallorquinischer Rotwein mit eigenständigem Herkunftscharakter
• Aromen von dunklen Beeren, Kräutern und feiner Würze
• Kräftige Struktur mit harmonischem Fruchtspiel
• Langer, mineralisch geprägter Nachhall
• Vielseitiger Essensbegleiter mit mediterranem Profil

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2017 4 Kilos Bodega 4 Kilos Mallorca Rotwein Spanien

4 Kilos ist der Spitzenwein der Bodega 4 Kilos und zählt zu den prägenden Rotweinen Mallorcas. Der Jahrgang 2017 beeindruckt mit Tiefe, Konzentration und einer bemerkenswerten Verbindung aus Frucht, Würze und Herkunft. Reife Waldbeeren, mediterrane Kräuter und feine Röstaromen prägen das vielschichtige Bukett. Am Gaumen zeigt sich der Wein kraftvoll, elegant und langanhaltend mit einer präzisen Tanninstruktur.

Lage und Terroir

Die Weinberge liegen im Herzen Mallorcas auf kalk- und eisenhaltigen Böden, die den Weinen Spannung und mineralische Frische verleihen. Das mediterrane Klima mit warmen Tagen und kühlenden Winden begünstigt eine langsame Reifung und sorgt für aromatische Komplexität.

Rebsorten: Callet, Manto Negro

Geschmacksprofil

• Trocken
• Kraftvoll und komplex
• Aromen von Brombeeren, Schwarzkirschen und Pflaumen
• Noten von mediterranen Kräutern, Lakritz und Gewürzen
• Feine Anklänge von Kakao, Rauch und edlem Holz
• Präzise, reife Tannine
• Mineralischer, sehr langer Nachhall
• Optimale Trinktemperatur: 16–18 °C

Speiseempfehlung

• Lammkeule mit Rosmarin und Knoblauch
• Geschmorte Rinderbäckchen
• Wildschweinragout
• Rindersteak vom Holzkohlegrill
• Geschmorte Auberginen mit mediterranen Kräutern
• Gereifte Hartkäse aus Schaf- oder Kuhmilch

Steckbrief

• Land: Spanien
• Region: Mallorca
• Weintyp: Rotwein
• Jahrgang: 2017
• Alkoholgehalt: 14,0 % Vol.
• Ausbau: Reifung in französischen Eichenfässern
• Trinkreife: Bereits sehr gut zugänglich
• Lagerfähigkeit: Bis 2032 und darüber hinaus
• Serviertemperatur: 16–18 °C
• Allergene: Enthält Sulfite

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• Charaktervoller Spitzenwein aus Mallorca mit ausgeprägtem Herkunftsprofil
• Vielschichtige Aromen von dunklen Früchten, Kräutern und feinen Röstaromen
• Kräftige Struktur mit eleganter Balance und mineralischer Frische
• Langer, präziser Nachhall mit großem Reifepotenzial
• Hervorragender Begleiter zu gehaltvollen Gerichten der mediterranen Küche

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Mallorca! Schlemmen, Träumen, Classic-Cars:


Im ersten Jahr des neuen Jahrtausends fand die erste "Trofeo Baleares" auf Mallorca statt. Eine Rallye für klassische Automobile auf der Insel des Lichts. Allzu schnell waren die 3 Tage vorüber, lohnt es doch, diese glückliche Insel ausgiebiger zu erkunden. Die Rallye geht über 750 km von Berg-Rennen zu Berg-Rennen, vom Sprint-Race zum Rundstrecken-Rennen und es bleibt keine Zeit die vielfältigen kulinarischen Angebote Mallorcas und die ungewöhnlichen individuellen Hotels auszuprobieren.

Dem konnte abgeholfen werden und die Herausgeber, Dr. Rolf Versen, Mit-Organisator der "Trofeo Baleares" und Claudia Lechner empfehlen in diesem Buch die Insel einmal in Ruhe und ausgiebig zu erkunden. Bei einer ausgiebigen und sorgfältigen Recherche wurden 18 Hotels und 30 Restaurants ausgesucht und für würdig befunden, in diesem außergewöhnlichen Reise-Führer und Koch-Buch, dem neuen Band aus der Serie "Kulinarische Reisen mit klassischen Automobilen" präsentiert zu werden.

Von jedem Restaurant werden zwei Koch-Rezepte vorgestellt, typisch für den Chef und das Haus. Es gibt eine wohl gewählte Auswahl an Vorspeisen, Haupt-Gerichten und Desserts, die alle in der normalen häuslichen Küche nachgekocht werden können. Das Buch verführt zu drei Reisen durch die unterschiedlichen Regionen der Insel. Eindrucksstarke Fotografien voller Stimmung übermitteln die Spannung des Rennens, den Reiz der Landschaft und der vorgestellten Hotels und Restaurants. Die Mischung macht den Reiz, und wo findet man schon Ferrari mit Frito Mallorquin, Jaguar an Tintenfisch und Porsche auf Steinpilzen. Das leinengebundene Buch ist ein idealer Reiseführer für die Freunde der schönen Dinge des Lebens, für alle Mallorcaliebhaber, Hobbyköche und Autofans.

 

Bei uns im Doppelpack mit einer Flasche herrlichem mallorquinischem Rotwein. 12 Volt von der Bodega 4 Kilos ist eines der bekanntesten und originellsten Weinprojekte der Urlaubsinsel Mallorca!

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