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2022 Cabreo Il Borgo Rosso Folonari Toscana IGT Toskana Rotwein Italien

Cabreo Il Borgo gehört zu den bekanntesten Rotweinen der Toskana und verbindet die Eleganz einheimischer Tradition mit der Struktur internationaler Rebsorten. Der Jahrgang 2022 zeigt intensive Aromen von dunklen Beeren, Kirschen und feinen Gewürzen. Am Gaumen wirkt der Wein balanciert, dicht und zugleich frisch. Reife Tannine, dezente Holznoten und eine bemerkenswerte Länge machen ihn zu einem vielseitigen Begleiter anspruchsvoller Küche.

Lage und Terroir

Die Weinberge liegen in den Hügeln des Chianti-Gebiets, wo kalkhaltige Böden, sonnige Tage und kühle Nächte ideale Voraussetzungen für strukturierte und ausdrucksstarke Rotweine schaffen. Das Zusammenspiel von Höhenlage und mediterranem Klima verleiht dem Wein Frische und Tiefe.

Rebsorten: Sangiovese, Cabernet Sauvignon

Geschmacksprofil

• Trocken
• Vollmundig und ausgewogen
• Aromen von Schwarzkirschen, Brombeeren und Cassis
• Noten von Gewürzen, Tabak und mediterranen Kräutern
• Feine Anklänge von Vanille und Zedernholz
• Reife, geschmeidige Tannine
• Harmonischer und anhaltender Nachhall
• Optimale Trinktemperatur: 16–18 °C

Speiseempfehlung

• Rinderfilet mit Kräuterkruste
• Geschmorte Kalbsbäckchen
• Lammrücken mit Rosmarin
• Pappardelle mit Wildragout
• Steinpilzgerichte
• Gereifter Pecorino Toscano

Steckbrief

• Land: Italien
• Region: Toskana
• Appellation: Toscana IGT
• Weintyp: Rotwein
• Jahrgang: 2022
• Alkoholgehalt: 14,0 % Vol.
• Ausbau: Reifung in französischen Eichenfässern
• Trinkreife: Jetzt zugänglich mit weiterem Entwicklungspotenzial
• Lagerfähigkeit: Bis 2035 und darüber hinaus
• Serviertemperatur: 16–18 °C
• Allergene: Enthält Sulfite

 

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• Klassischer Spitzenrotwein aus den Hügeln der Toskana
• Dunkle Fruchtaromen, feine Würze und dezente Holznoten
• Ausgewogene Struktur mit geschmeidigen Tanninen
• Langer, harmonischer Nachhall mit guter Tiefe
• Hohes Reifepotenzial und vielseitiger Speisenbegleiter

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2020 Cabreo Il Borgo Rosso Folonari Toscana IGT Toskana Rotwein Italien

Cabreo Il Borgo gehört zu den prägenden Rotweinen der modernen Toskana und vereint Herkunft, Struktur und Eleganz auf überzeugende Weise. Der Jahrgang 2020 begeistert mit reifer Frucht, feiner Würze und bemerkenswerter Ausgewogenheit. Dunkle Kirschen, Cassis und dezente Röstaromen prägen das aromatische Profil. Am Gaumen zeigt sich der Wein dicht, harmonisch und lang anhaltend mit einer feinen Tanninstruktur und lebendiger Frische.

Lage und Terroir

Die Weinberge liegen in den Hügellandschaften der Toskana auf kalk- und tonhaltigen Böden. Warme Sonnentage und kühle Nächte fördern eine langsame Reifung der Trauben und verleihen dem Wein Tiefe, Komplexität und eine ausgewogene Säurestruktur.

Rebsorten: Sangiovese, Cabernet Sauvignon

Geschmacksprofil

• Trocken
• Vollmundig und elegant
• Aromen von Schwarzkirschen, Cassis und Waldbeeren
• Noten von Tabak, Gewürzen und mediterranen Kräutern
• Feine Anklänge von Vanille, Kakao und Zedernholz
• Reife, geschmeidige Tannine
• Ausgewogene Säure und harmonische Struktur
• Optimale Trinktemperatur: 16–18 °C

Speiseempfehlung

• Geschmorte Kalbsbäckchen
• Rinderfilet mit Kräutern
• Lammrücken aus dem Ofen
• Pappardelle mit Wildragù
• Risotto mit Steinpilzen
• Gereifter Pecorino Toscano

Steckbrief

• Land: Italien
• Region: Toskana
• Appellation: Toscana IGT
• Weintyp: Rotwein
• Jahrgang: 2020
• Alkoholgehalt: 14,0 % Vol.
• Ausbau: Reifung in französischen Eichenfässern
• Trinkreife: Jetzt hervorragend zugänglich und mit weiterem Entwicklungspotenzial
• Lagerfähigkeit: Bis 2035 und darüber hinaus
• Serviertemperatur: 16–18 °C
• Allergene: Enthält Sulfite

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• Ausdrucksstarker Rotwein mit ausgewogener Verbindung von Kraft und Eleganz
• Vielschichtige Aromen von dunklen Früchten, Gewürzen und feinen Holznoten
• Geschmeidige Tannine und lebendige Frische
• Langer, harmonischer Nachhall mit bemerkenswerter Tiefe
• Sehr gutes Reifepotenzial und vielseitiger Speisenbegleiter

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2018 Baia al Vento Bolgheri Superiore Folonari Toskana Rotwein Italien

Baia al Vento ist das Flaggschiff der Tenuta Campo al Mare und zeigt die ganze Klasse der Herkunft Bolgheri. Der Jahrgang 2018 verbindet Konzentration, Eleganz und Frische zu einem außergewöhnlich harmonischen Gesamtbild. Im Duft entfalten sich dunkle Beeren, Cassis und feine Gewürznoten, begleitet von dezenten Röstaromen. Am Gaumen präsentiert sich der Wein vielschichtig, präzise und lang anhaltend mit einer hervorragend eingebundenen Tanninstruktur.

Lage und Terroir

Die Weinberge liegen in Bolgheri an der toskanischen Küste, einer der angesehensten Rotweinregionen Italiens. Das Zusammenspiel von Meeresbrisen, warmen Sonnentagen und mineralischen Böden schafft ideale Voraussetzungen für tiefgründige und elegante Rotweine.

Rebsorten: Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Petit Verdot

Geschmacksprofil

• Trocken
• Kräftig und elegant
• Aromen von Cassis, Brombeeren und Schwarzkirschen
• Noten von Graphit, Tabak und mediterranen Kräutern
• Feine Nuancen von Kakao, Gewürzen und Zedernholz
• Reife, präzise Tannine
• Mineralischer und ausdauernder Nachhall
• Optimale Trinktemperatur: 16–18 °C

Speiseempfehlung

• Rinderfilet mit Kräuterkruste
• Geschmorte Rinderbäckchen
• Lammkarree mit Rosmarin
• Wildgerichte mit dunkler Sauce
• Pappardelle mit Wildragù
• Gereifter Pecorino Toscano

Steckbrief

• Land: Italien
• Region: Toskana, Bolgheri
• Appellation: Bolgheri Superiore DOC
• Weintyp: Rotwein
• Jahrgang: 2018
• Alkoholgehalt: 14,5 % Vol.
• Ausbau: Reifung in französischen Barriques
• Trinkreife: Jetzt sehr gut zugänglich mit weiterem Entwicklungspotenzial
• Lagerfähigkeit: Bis 2038 und darüber hinaus
• Serviertemperatur: 16–18 °C
• Allergene: Enthält Sulfite

 

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• Spitzenwein aus der renommierten Küstenregion Bolgheri
• Komplexe Aromatik aus dunkler Frucht, Gewürzen und mineralischen Nuancen
• Elegante Struktur mit feinkörnigen Tanninen
• Langer, präziser und harmonischer Nachhall
• Großes Reifepotenzial und idealer Begleiter zu anspruchsvoller Küche

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