2020 Cabreo Il Borgo Rosso Folonari Toscana IGT Toskana Rotwein Italien

Cabreo Il Borgo gehört zu den prägenden Rotweinen der modernen Toskana und vereint Herkunft, Struktur und Eleganz auf überzeugende Weise. Der Jahrgang 2020 begeistert mit reifer Frucht, feiner Würze und bemerkenswerter Ausgewogenheit. Dunkle Kirschen, Cassis und dezente Röstaromen prägen das aromatische Profil. Am Gaumen zeigt sich der Wein dicht, harmonisch und lang anhaltend mit einer feinen Tanninstruktur und lebendiger Frische.

Lage und Terroir

Die Weinberge liegen in den Hügellandschaften der Toskana auf kalk- und tonhaltigen Böden. Warme Sonnentage und kühle Nächte fördern eine langsame Reifung der Trauben und verleihen dem Wein Tiefe, Komplexität und eine ausgewogene Säurestruktur.

Rebsorten: Sangiovese, Cabernet Sauvignon

Geschmacksprofil

• Trocken
• Vollmundig und elegant
• Aromen von Schwarzkirschen, Cassis und Waldbeeren
• Noten von Tabak, Gewürzen und mediterranen Kräutern
• Feine Anklänge von Vanille, Kakao und Zedernholz
• Reife, geschmeidige Tannine
• Ausgewogene Säure und harmonische Struktur
• Optimale Trinktemperatur: 16–18 °C

Speiseempfehlung

• Geschmorte Kalbsbäckchen
• Rinderfilet mit Kräutern
• Lammrücken aus dem Ofen
• Pappardelle mit Wildragù
• Risotto mit Steinpilzen
• Gereifter Pecorino Toscano

Steckbrief

• Land: Italien
• Region: Toskana
• Appellation: Toscana IGT
• Weintyp: Rotwein
• Jahrgang: 2020
• Alkoholgehalt: 14,0 % Vol.
• Ausbau: Reifung in französischen Eichenfässern
• Trinkreife: Jetzt hervorragend zugänglich und mit weiterem Entwicklungspotenzial
• Lagerfähigkeit: Bis 2035 und darüber hinaus
• Serviertemperatur: 16–18 °C
• Allergene: Enthält Sulfite

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