2015 Ferrari Rose Riserva Perle Trento DOC Brut Spumante

Perlé Rosé Riserva ist Ferraris anspruchsvollste Rosé Interpretation: ein Chardonnay‑Pinot Noir‑Blend aus hochgelegenen Lagen des Trentino, lange auf der Hefe gereift und stilistisch klar an der Champagne orientiert.

2015 war ein warmer, reifer Jahrgang, der dennoch genügend alpine Frische bewahrt hat ideal für einen Rosé mit Tiefe, Struktur und seidiger Eleganz.

• Region: Trentino

• Rebsorten: Chardonnay & Pinot Noir

• Hefelager: ca. 5–6 Jahre

• Stil: elegant, mineralisch, fruchtbetont, mit burgundischer Finesse

Aromatik & Struktur

Nase

• Himbeere, Walderdbeere, rote Johannisbeere

• Orangenzeste, Hagebutte

• Brioche, feine Hefenoten

• Zarte Kräuter, mineralische Frische

Gaumen

• Seidig‑feine Perlage

• Klare, kühle rote Frucht

• Präzise, lebendige Säure

• Cremige Textur, salzige Mineralität

• Sehr harmonisch, mit elegantem Druck

Abgang

Lang, frisch, mineralisch ein Rosé mit großer Balance und feiner Komplexität.

Jahrgangscharakter 2015

• Warm, reif, sehr ausgewogen

• Fruchtbetont, aber mit klarer Struktur

• Ideal für Pinot Noir mit Eleganz und Tiefe

• Heute in perfekter Trinkreife

Trinkfenster

• Jetzt: hervorragend

• Peak: 2023–2030

• Potenzial: bis 2032+

Passt zu

• Lachs, Thunfisch, Sushi

• Vitello Tonnato

• Steinbutt, Seezunge

• Reifer Comté, Gruyère

• Leichte Trüffelgerichte