Antinori IL Bruciato 2021 · Bolgheri DOC

Ein moderner, dunkelfruchtiger, seidig‑strukturierter „Super Tuscan“ mit enormem Trinkfluss und Bolgheri‑Eleganz.

Der IL Bruciato 2021 stammt aus der berühmten Tenuta Guado al Tasso in Bolgheri, einem der Hotspots für internationale Spitzenweine in Italien. 2021 gilt in Bolgheri als herausragender Jahrgang: warm, aber ausgewogen, mit perfekt gereiften Trauben und außergewöhnlicher Balance. Der Wein zeigt Kraft, dunkle Frucht, seidige Tannine und eine moderne, internationale Stilistik, die ihn zu einem der beliebtesten „Super Tuscans“ macht.

Stil & Charakter

• tiefes Rubinrot

• intensiver Duft nach schwarzer Johannisbeere, Brombeere, Pflaume, dazu Schokolade, Espresso, Graphit und feine Röstnoten

• am Gaumen vollmundig, saftig, seidig, mit reifen, eleganten Tanninen

• mediterrane Kräuter, leichte Balsam‑Nuancen

• harmonische, perfekt eingebundene Säure

• langer, dunkelfruchtiger Abgang mit Bolgheri‑Würze und Eleganz

Rebsorten & Ausbau

• Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah (klassische IL‑Bruciato‑Cuvée)

• selektive Handlese

• temperaturkontrollierte Gärung

• Reifung in französischen Barriques

• Stilistik: modern, international, kraftvoll, aber seidig

Speisenempfehlung

• Rinderfilet, Entrecôte, Lammkarree

• Pasta mit Ragù oder Trüffel

• geschmorte Gerichte

• gereifte Hartkäse

• ideal auch als Solist für besondere Abende

Reifepotenzial

2023–2030 Der 2021er ist jetzt perfekt trinkreif, besitzt aber genug Struktur für einige Jahre Entwicklung.