Lafoa Chardonnay 2023 Schreckbichl Südtirol Italien

Lafoa Chardonnay 2023 der Kellerei Schreckbichl (Colterenzio) ist einer der ikonischen weißen Premium‑Weine Südtirols. Der 2023er zeigt erneut, warum Lafoa seit Jahrzehnten als Benchmark für kraftvolle, präzise und burgundisch inspirierte Chardonnays aus den Alpen gilt.
 

Lafoa Chardonnay 2023 Kellerei Schreckbichl (Südtirol, Italien)

Dicht, elegant, mineralisch ein alpiner Chardonnay mit internationalem Format.

Farbe

Klares, intensives Strohgelb mit goldenen Reflexen. Jung bereits sehr brillant.

Bouquet

Der 2023er präsentiert ein komplexes, tiefes und fein holzunterlegtes Aromenspektrum:

• reife Birne, gelber Apfel, Mirabelle

• Zitrusfrische (Zitronenzeste, Grapefruit)

• dezente Exotik (Ananas, Mango, aber nie laut)

• feine Röstaromen: Vanille, Haselnuss, zarte Brioche‑Noten

• kühle, kalkige Mineralität aus den höher gelegenen Lagen

Der Duft ist präzise, klar und elegant, ohne Überreife.

Gaumen

Am Gaumen zeigt der Lafoa 2023 seine typische Kraft und Struktur, aber mit der Frische des Jahrgangs:

• cremiger, dichter Auftakt

• perfekt integriertes Holz (Barrique, aber nie dominant)

• feine, lebendige Säure

• salzige, kalkige Mineralität

• langer, druckvoller Abgang mit Zitrus und Nussnoten

Ein Chardonnay, der Balance, Tiefe und alpine Spannung verbindet.

Stil & Charakter

• burgundisch inspiriert, aber klar Südtiroler Terroir

• kraftvoll, strukturiert, dennoch frisch

• elegantes Barrique, präzise Frucht, viel Mineralität

Reifepotenzial

2024–2030+ Der Wein profitiert von 2–3 Jahren Flaschenreife, gewinnt an Komplexität und Cremigkeit.

Speisenempfehlungen

• Kalbsrücken, Geflügel in Rahmsauce

• gebratener oder gegrillter Fisch

• Risotto (Steinpilz, Safran)

• Pasta mit Butter & Salbei

• mittelkräftige Käse