2022 Château Batailley – Sonderetikett zum Gedenken an Königin Elisabeth II., 5ème Grand Cru Classé, Cabernet Sauvignon und Merlot aus Pauillac, Bordeaux, Frankreich

Château Batailley widmet diesen Jahrgang Königin Elisabeth II. und erinnert mit dem Sonderetikett an ihre Verbundenheit mit Frankreich und Bordeaux. Der 2022er stammt aus einem heißen, trockenen Jahr, das dem Médoc konzentrierte Weine mit viel Farbe und Gerbstoff beschert hat. Im Glas zeigt sich ein fast schwarzes Purpurrot, das Bouquet verbindet Cassis, Brombeere, Zedernholz, Graphit und Veilchen. Die Tannine sind dicht, aber fein, die Säure sorgt für Frische und Spannung. Eine Flasche mit Geschichte, die sich ebenso zum Genießen wie zum Sammeln eignet.

Lage und Terroir

Das Weingut liegt im Herzen der Appellation Pauillac, im Médoc am linken Ufer der Gironde. Tiefgründige Kies- und Schotterböden leiten Wasser gut ab und speichern Wärme, ideale Bedingungen für die spät reifende Cabernet Sauvignon.

Rebsorten: Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot

Geschmacksprofil

• Stil: trocken, klassisch, kraftvoll und konzentriert
• Frucht: schwarze Johannisbeere, Brombeere, dunkle Kirsche, Blaubeere
• Würze: Zedernholz, Graphit, Veilchen, Lakritz, Röstaromen, Tabak
• Struktur: kräftiger Körper, dichte, feinkörnige Tannine, frische Säure, langer Abgang
• Ausbau: Reifung im Barrique, deutlich holzgeprägt, aber gut eingebunden
• Trinktemperatur: 16 bis 18 °C
• Servierempfehlung: drei bis vier Stunden vorher dekantieren, damit sich der junge Wein öffnen kann

Speiseempfehlung

• Gebratene Lammkeule oder Lammrücken mit Rosmarin und Knoblauch
• Roastbeef mit Yorkshire Pudding und Rotweinjus
• Entrecôte oder Rinderfilet mit Pilzen
• Rehrücken mit Wacholder und Rotkohl
• Gereifter Comté oder Cheddar

Steckbrief

• Land und Region: Frankreich, Bordeaux, Médoc
• Herkunft: Pauillac AOC, 5ème Grand Cru Classé (Klassifizierung 1855)
• Weinart: Rotwein, trocken
• Flaschengröße: 0,75 Liter
• Besonderheit: Sonderetikett zum Gedenken an Königin Elisabeth II.
• Alkoholgehalt: ca. 13,5 % Vol.
• Trinkreife: jung und kraftvoll, mit Dekantieren bereits zugänglich, bei guter Lagerung über zwei bis drei Jahrzehnte entwicklungsfähig
• Lagerung: liegend, kühl, dunkel und erschütterungsfrei