Gelbe Berg- Plaume " Alte Zeit" - Michael Scheibel

Gelbe Berg- Pflaume "Alte Zeit"  0,7Ltr./ Emil Scheibel Schwarzwald-Brennerei

Dieses einmalige Brennverfahren über Feuer, und die Verarbeitung seltener Fruchtsorten und die ungewöhnlich langen Reifezeiten machen die Alte Zeit wahrlich zu einem Erlebnis Die gelbfleischige Pflaume reift langsam und wird sehr spät geerntet. Bei exakt 44% vol. kommen die Aromen des Destillates am besten zur Geltung. Die Lagerung in kleinen Eichenholzfässern verleiht dem Brand diese schöne, kräftige Farbe. Ein Geschmack begleitet von wunderschöne Mokka-, Vanille-und Karamelltöne und einem Hauch Marzipan. Die leichte Süße verstärkt sich im Verlauf und führt zu einem Geschmacksreigen, der nicht enden will.