Sekt & Champagner

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Gosset 21 Ans de Cave – a Minima Brut

Eine der seltensten und beeindruckendsten Langzeit Reifecuvées des ältesten Champagnerhauses Frankreichs.

Der 21 Ans de Cave a Minima ist eine extrem exklusive Spezial‑Edition von Gosset. Die Bezeichnung a Minima bedeutet, dass der Champagner mindestens 21 Jahre auf der Hefe gereift ist eine Reifezeit, die selbst unter Prestige‑Champagnern außergewöhnlich ist. Wie immer bei Gosset: keine malolaktische Gärung, wodurch trotz der enormen Reife eine bemerkenswerte Frische, Präzision und Spannung erhalten bleibt.

Dieser Champagner ist kaum im Handel und richtet sich an Sammler, Kenner und Liebhaber gereifter Spitzen Champagner.

Aromen & Stil

In der Nase:

• kandierte Zitrusfrüchte, Grapefruit

• getrocknete Aprikose, Feige, Mirabelle

• Honig, Mandel, Haselnuss

• Brioche, Toast, feine oxidative Noten

• ausgeprägte kreidige Mineralität

Am Gaumen:

• tief, komplex, majestätisch

• cremige, sehr feine Perlage

• Aromen von Zitrus, Nüssen, getrockneten Früchten

• salzig‑mineralisches, lang anhaltendes Finale

• perfekte Balance zwischen Reife, Kraft und Frische

Ein Champagner, der Reifetiefe, Eleganz und Präzision auf Weltklasse‑Niveau vereint.

Rebsorten

Gosset veröffentlicht die genaue Assemblage nicht immer, typisch ist jedoch:

• Chardonnay (dominant)

• Pinot Noir

Reife & Lagerung

• jetzt auf absolutem Höhepunkt, aber mit weiterem Potenzial

• ideal für Sammler, Fine‑Dining und besondere Jubiläen

• perfekt als Investment‑ oder Präsentationsflasche

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Cuvée Katharina, benannt nach einer Tochter des Hauses Raumland, ist eine Cuvée aus verschiedenen Jahrgängen. Burgundercuvée überwiegend aus Spätburgunder- und Pinot-Meunier Trauben weiß gekeltert und von Hand traditionell gerüttelt.

Ein kräftig strukturierter, harmonischer Sekt mit feinem Biskuit-, Orangen-, Feigen- und Walnußaroma, weinig-dichtem Körper und samtiger Länge. Feines, brillantes gold-strohgelb in der Farbe.

 

Sekthaus Raumland-Deutschland/Rheinhessen

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Die Grundweine für Taittingers weißen Nocturnesind die drei klassischen Champagner-Reben Chardonnay, Pinot Noir und Meunier.  Die Trauben stammen aus über 35 Spitzenlagen der Champagne, wobei die jungen Jahrgangsweine mit rund dreißig Prozent Reserveweinen vermählt werden, um konsequent die gewohnte hohe Geschmacksqualität des Champagners zu treffen. Im Glas von einem klarem, glänzenden Hell- bis Gelbgold mit feinsten, unablässig aufsteigenden Perlen, die an der Oberfläche ein zartes Mousseux bilden. Der Duft hat ein elegantes Bouquet nach duftigen Aromen von Nussgebäck, Hefeteilchen, Biskuit und getrockneten Aprikosen vor feinen Anklängen von gelbem Pfirsich und kandierten Zitrusfrüchten. Am Gaumen elegant mit anhaltender frische, lebendige Säure, welche einen  schönen Kontrast zu den zart nussigen Röstnoten und Anklängen von reifen, getrockneten, auch kandierten gelben Früchten, bildet. Im Finale geschmeidig, elegant und lang mit der erst jetzt spürbaren sehr feinen Restsüße des 'Sec' Champagners

Nocturne Sec verleiht immer und überall einen Hauch von Glamour

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Sekthaus Raumland-Deutschland/Rheinhessen

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