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Sekt & Champagner
288,00 EUR384,00 EUR pro Ltr.
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Der Jahrgang 2009, der sich durch einen besonders harten Winter und einen sehr heißen Frühling und Sommer auszeichnet, zeichnet sich durch Trauben aus, die aus aromatischer Sicht ebenso reich sind wie durch die perfekte Säure, die durch den Temperaturbereich zwischen Tag und Nacht in den Bergweinbergen gewährleistet wird. Das Ergebnis ist eine raffinierte und außerordentlich komplexe Blase mit einer anhaltenden und raffinierten Perlage, die sich in den lachsrosa Farbtönen widerspiegelt, die das Glas beleuchten. In der Nase nehmen die anfänglichen Noten von kleinen reifen Früchten, Walderdbeeren und Johannisbeeren, die mit Schattierungen von Hundsrose und Zitrusfrüchten verflochten sind, die evolutionären Anklänge von Karamellmandel und Rhabarber vorweg. Der Geschmack ist frisch und mit einer wichtigen Struktur, verziert mit Empfindungen von Blumen, roten Früchten und süßen Mandeln. Die Verkostung endet in einem sehr langen, tiefen, kraftvollen Abgang.
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166,00 EUR221,33 EUR pro Ltr.
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Das Jahr 2009 ist wahrhaftig ein ganz großer Jahrgang: Das perfekte Gleichgewicht zwischen Alkoholgehalt und Säure bildet die Basis für einen großen Jahrgang.
Nach über 10 Jahren der Reife auf der Hefe präsentiert sich der Giulio Ferrari 2009 heute in all seiner eleganten Komplexität. Der optische Eindruck beschert goldene Reflexe und eine Perlage, die durch Beständigkeit und Raffinesse besticht, während das bemerkenswert intensive Bouquet unmittelbar an florale Noten wie Jasmin aber auch an Quitte, Orange und Ingwerbrot erinnert. Im Mund bestätigt sich die große Üppigkeit, die das Bouquet erahnen ließ – der Schluck ist cremig aber gleichzeitig vibrierend und wird durch einen feinen Impetus von Jod schier unendlich. Das Finale findet zu Noten delikater Gewürze und exotischer Früchte zurück, die seine Beständigkeit noch verlängern und seinen außergewöhnlichen Adel unterstreichen.
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