2009 Giulio Ferrari Rose Riserva del Fondatore

Giulio Ferrari Rosé Riserva del Fondatore 2009 ist einer der rarsten und beeindruckendsten Rosé Metodo‑Classico Italiens ein majestätischer, tiefgründiger, burgundisch anmutender Prestige Schaumwein mit enormer Komplexität und Länge.

Identität & Stil

Der Rosé‑Riserva del Fondatore ist die Krönung der Rosé Schaumweinkunst bei Ferrari. Er entsteht nur in außergewöhnlichen Jahren und kombiniert die alpine Präzision des Trentino mit der Tiefe großer Pinot‑Noir‑Rosés.

• Region: Trentino

• Rebsorten: Chardonnay & Pinot Noir (hoher PN‑Anteil)

• Hefelager: meist 10–12 Jahre

• Stil: kraftvoll, nobel, burgundisch, mit großer Finesse

Der 2009er gilt als einer der wärmeren, großzügigen Jahrgänge, was dem Wein Fülle, Reife und eine sinnliche Textur verleiht.

Aromatik & Struktur

Nase

• Reife Waldbeeren, Himbeere, Granatapfel

• Rosenblätter, Orangenzeste

• Brioche, geröstete Mandeln, feine Würze

• Mineralische Tiefe, zarte Kräuter

Gaumen

• Seidig, cremig, mit extrem feiner Perlage

• Reife rote Frucht, kandierte Zitrusnoten

• Präzise, aber warme Säure

• Großes Volumen, perfekte Balance

• Salzig‑mineralischer Druck und enorme Länge

Abgang

Elegant, tief, komplex, ein Rosé mit Grand Cru‑Charakter, der sich mit den besten Rosé‑Prestige Cuvées der Champagne messen kann.

Jahrgangscharakter 2009

• Warmes, reifes Jahr

• Üppige Frucht, cremige Textur

• Ideal für Pinot Noir mit Tiefe und Struktur

• Heute in perfekter Trinkreife

Trinkfenster

• Jetzt: herausragend

• Peak: 2023–2035

• Potenzial: bis 2040+

Der Wein zeigt heute eine ideale Balance aus Reife, Komplexität und Frische.

Passt zu

• Lachs & Thunfisch (roh oder leicht angegart)

• Kalbstatar

• Steinbutt, Seezunge

• Reifer Comté, Gruyère

• Trüffelgerichte