Spirituosen & Co

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Ciliegie di Poli aus dem Hause Jacopo Poli ist bei Weitem kein normaler Obstbrand, sondern eher ein Grappa mit erfrischende Aromen und einem harmonischen Geschmack. Gebrannt aus Durano-Kirschen aus der Gegend rund um den kleinen Ort Marostica. Wie die Trauben bei der Weinbrandbereitung, so werden auch die Früchte für den Obstbrand zunächst bei kontrollierten Temperaturen im Edelstahltank vergoren und sorgfältig destilliert. Daraus entsteht ein klares und reinsortiges Destillat mit einer vollreifen, duftigen Fruchtnote. Neben den erstklassigen Sauerkirschen ist es das feine Bittermandelaroma, das von vielen Genießern sehr geliebt wird. Mit seinem eleganten und ausgewogenem Geschmack verwöhnt er seine Genießer mit puren Genuss. In Italien ist er fast in jedem guten Restaurant zu finden und macht auch vor der Barszene nicht halt. Kreative Köche nutzen den Grappa zudem in der Küche und als Aperitif.

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Poli Airone Rosso Aperitivo Veneto, benannt nach einem Motorrad von Toni Poli, ist ein aromatischer Aperitif aus der bekannten Brennerei Jacopo Poli. Grundlage für seine Herstellung ist hochwertiger Grappa und Wermut und wird nach alter, weit über siebzigjähriger Rezeptur der Familie Poli zubereitet. Verschiedenen und aufeinander abgestimmten Kräutern und Gewürzen werden mit eingelegt, welche ihr Aroma abgeben und dem Airone Rosso seinen einzigartigen Geruch und Geschmack verleihen. Im Geschmack entsteht eine perfekte Mischung aus herben und süßen Aspekten, sodass der Airone Rosso weder überzuckert noch zu bitter wirkt.
Pur, auf Eis oder als Cocktail, zum Aperitif oder als spritziger Partydrink - Aufgegossen mit Sekt . Der Vielfalt sind keine Grenzen gesetzt.

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Der Grappa Miele ist ein mit Akazienhonig und feinen Kräutern aromatisierter Grappa. Der Trester stammt von Trauben unterschiedlicher Rebsorten aus der venezianischen Appellation Vicenza und schmeckt eher wie ein milder Likör mit einer feinen Honigaromatik als wie einen scharfer Grappa. Grappa sollte stets gut gekühlt (aber nicht eiskalt!) bei etwa 10 bis 15°C serviert werden. Idealerweise in einem kleinen, dünnwandigen, tulpenförmigen Glas mit langem Stiel (um eine Erwärmung durch die Hand Zu vermeiden). Zu geniessen als wohltuend sanfter und eleganter Digestif, aber ebenso köstlich auch zu etwas mürbem Gebäck.

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