Antinori Il Matarocchio 2013 · Bolgheri DOC

Ein aristokratischer, reiner Cabernet Franc aus Bolgheri dunkel, tief, seidig und von beeindruckender Präzision.

Der Il Matarocchio ist einer der rarsten und prestigeträchtigsten Weine der Tenuta Guado al Tasso. Er wird ausschließlich in den besten Jahrgängen produziert und stammt aus einer einzelnen, streng selektierten Parzelle mit außergewöhnlich kalkhaltigen Böden. 2013 war in Bolgheri ein kühler, ausgewogener Jahrgang, der Weine mit Frische, Eleganz und großer aromatischer Tiefe hervorbrachte perfekt für Cabernet Franc.

Stil & Charakter

• tiefes, fast opakes Rubinrot

• intensiver, komplexer Duft nach schwarzer Johannisbeere, Brombeere, Cassislikör, dazu Graphit, Zedernholz, Tabak, dunkle Schokolade

• feine Kräuterwürze, Lorbeer, etwas Pfeffer und balsamische Noten

• am Gaumen dicht, seidig, aristokratisch, mit perfekt gereiften Tanninen

• enorme Tiefe, aber nie schwer — kühl, präzise, strukturiert

• langer, mineralischer Abgang mit Bolgheri‑Eleganz und Cabernet‑Franc‑Finesse

Rebsorten & Ausbau

• 100 % Cabernet Franc

• selektive Handlese

• Gärung in kleinen Edelstahlbehältern

• Reifung in französischen Barriques (hoher Anteil neuer Fässer)

• Stilistik: modern, luxuriös, tief, aber präzise

Jahrgang 2013 Charakter

• kühlere Nächte, moderates Wachstum

• perfekte phenolische Reife

• Weine mit Frische, Struktur und langer Lebensdauer

Speisenempfehlung

• Rinderfilet, Chateaubriand

• Lammkarree, Wildgerichte

• Trüffelpasta

• gereifte Hartkäse

• ideal als Solist für besondere Abende

Reifepotenzial

2018–2040+ Der 2013er ist jetzt in perfekter Trinkreife, besitzt aber noch Jahrzehnte Potenzial.