2015 Es RED Primitivo Riserva Gianfranco Fino Italien Apulien Rotwein

"ES" unterliegt nur einem Grundsatz: dem Vergnügen und dem Genuss.

Der ES Primitivo Riserva 2015 von Gianfranco Fino ist ein ikonischer, hochkonzentrierter, starker Kult‑Primitivo, der 2015 eine außergewöhnlich komplexe, warme und zugleich harmonische Stilistik zeigt. Ein Jahrgang mit enormer Tiefe, dichter Frucht, orientalischer Würze und beeindruckender Länge.

 Identität & Stil

• Region: Apulien, Manduria / Salento

• Rebsorte: 100 % Primitivo

• Ausbau: 9–12 Monate Barrique (neu & 2. Passage), danach lange Flaschenreife

• Reben: teils 60–90 Jahre alte Alberello‑Stöcke (extrem niedrige Erträge)

Der 2015er entstand in einem klimatisch instabilen Sommer mit Hitze und starken Niederschlägen, die die Region forderten dennoch kamen die Trauben in optimalem Zustand zur Lese.

 Aromatik & Struktur

Nase

• Reife rote und schwarze Früchte (Kirsche, Pflaume, Brombeere)

• Konfitüre, orientalische Gewürze, Vanille, Kakao, Kaffee

• Balsamische und leicht ätherische Noten

Gaumen

• Voll, warm, sehr konzentriert

• Perfekt integrierte alkoholische Fülle

• Weiche, feine Tannine

• Balance aus Wärme und überraschender Frische

Abgang

Sehr lang, mineralisch, kraftvoll und fruchtbetont.

 Bewertungen

• Falstaff: 96 Punkte (2015)

• Luca Maroni: 98 Punkte

• Veronelli: 95 Punkte

• Gambero Rosso: 2 Bicchieri

 Trinkfenster

• Jetzt: hervorragend

• Peak: 2023–2030

• Potenzial: bis 2035+ 

 Passt zu

• Gegrilltes & geschmortes Rind

• Wildgerichte

• Gereifte Hartkäse

• Pilz‑ oder Fleischgerichte mit intensiver Würze