Il Pino di Biserno 2017 · Tenuta di Biserno · Toscana IGT

Ein dunkelfruchtiger, seidig‑strukturierter Bordeaux‑Blend aus der Maremma — kraftvoll, mediterran, mit aristokratischer Eleganz.

Der Il Pino di Biserno 2017 stammt aus der Küstenregion der Alta Maremma, wo Lodovico Antinori (Sassicaia‑Familie) mit Tenuta di Biserno einige der besten Bordeaux‑Rebsorten Italiens kultiviert. 2017 war ein warmes, trockenes Jahr, das zu kleinen, hochkonzentrierten Beeren führte. Der Wein zeigt daher Tiefe, Reife, dunkle Frucht und seidige Tannine, bleibt aber dank der Nähe zum Meer frisch und ausgewogen.

Stil & Charakter

• tiefes Rubinrot

• Duft nach schwarzer Johannisbeere, Brombeere, Pflaume, dazu Graphit, Zedernholz, Schokolade und mediterrane Kräuter

• am Gaumen vollmundig, dicht, seidig, mit reifen, eleganten Tanninen

• feine Würze, leichte Balsam‑Noten

• harmonische, gut eingebundene Säure

• langer, dunkelfruchtiger Abgang mit Maremma‑Wärme und Bordeaux‑Eleganz

Rebsorten & Ausbau

• Cabernet Franc (Hauptanteil)

• Merlot, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot

• Reifung in französischen Barriques

• Stilistik: modern, international, kraftvoll, aber seidig

Speisenempfehlung

• Rinderfilet, Entrecôte, Lammkarree

• geschmorte Gerichte (Ragù, Ossobuco)

• Pasta mit kräftigen Saucen

• gereifte Hartkäse

Reifepotenzial

2020–2030 Der 2017er ist jetzt perfekt trinkreif, besitzt aber genug Struktur für weitere Jahre.