2022 Kellerei Terlan Quarz Sauvignon Blanc DOC Südtirol Italien

Kellerei Terlan – Quarz Sauvignon Blanc DOC 2022 (Südtirol, Italien)

Der Jahrgang 2022 war in Südtirol warm, trocken und qualitativ sehr stark – ideal für einen Sauvignon Blanc wie den Quarz, der von Reife, Konzentration und mineralischer Spannung lebt. Der Wein zeigt bereits jetzt enorme Präzision und Tiefe, bleibt aber gleichzeitig typisch Terlan: kühl, straff und kristallklar.

Farbe

Helles, brillantes Strohgelb mit grünlichen Reflexen, jugendlich und glasklar.

Bouquet

Ausdrucksstark, vielschichtig und typisch Quarz:

• Holunderblüte, weiße Blüten

• Stachelbeere, Limette, Grapefruit

• feine Kräuteraromen (Minze, Zitronenmelisse)

• ausgeprägte Mineralik: Feuerstein, nasser Stein

• zarte exotische Noten (Passionsfrucht, grüner Pfirsich)

Der 2022er wirkt aromatisch etwas reifer als kühlere Jahrgänge, bleibt aber präzise und elegant.

Gaumen

Am Gaumen zeigt der Quarz 2022 seine ganze Klasse:

• straff und fokussiert, mit vibrierender Säure

• saftige Zitrusfrucht, knackige Frische

• salzige, fast kreidige Mineralität

• dichter, aber nie schwerer Körper

• sehr langer, klarer und mineralischer Abgang

Ein Sauvignon Blanc mit alpiner Spannung und beeindruckender Eleganz.

Stil & Charakter

Der 2022er ist ein Musterbeispiel für Terlaner Präzision:

• aromatisch intensiv, aber nie laut

• mineralisch, kühl, strukturiert

• mit großer Tiefe und Reifefähigkeit

Reifepotenzial

2023–2032+ Mit der Zeit entwickeln sich Noten von gelber Frucht, Kräutern, Rauch und komplexer Mineralität.

Speisenempfehlungen

• Jakobsmuscheln, Garnelen, Austern

• Ziegenkäse, Burrata

• Spargelgerichte

• Sushi & Sashimi

• leichte mediterrane Küche