2022 Kellerei Terlan Quarz Sauvignon Blanc DOC Südtirol Italien

Kellerei Terlan – Quarz Sauvignon Blanc DOC 2022 (Südtirol, Italien)

Der Jahrgang 2022 war in Südtirol warm, trocken und qualitativ sehr stark, ideal für einen Sauvignon Blanc wie den Quarz, der von Reife, Konzentration und mineralischer Spannung lebt. Der Wein zeigt bereits jetzt enorme Präzision und Tiefe, bleibt aber gleichzeitig typisch Terlan: kühl, straff und kristallklar.

Farbe

Helles, brillantes Strohgelb mit grünlichen Reflexen, jugendlich und glasklar.

Bouquet

Ausdrucksstark, vielschichtig und typisch Quarz:

• Holunderblüte, weiße Blüten

• Stachelbeere, Limette, Grapefruit

• feine Kräuteraromen (Minze, Zitronenmelisse)

• ausgeprägte Mineralik: Feuerstein, nasser Stein

• zarte exotische Noten (Passionsfrucht, grüner Pfirsich)

Der 2022er wirkt aromatisch etwas reifer als kühlere Jahrgänge, bleibt aber präzise und elegant.

Gaumen

Am Gaumen zeigt der Quarz 2022 seine ganze Klasse:

• straff und fokussiert, mit vibrierender Säure

• saftige Zitrusfrucht, knackige Frische

• salzige, fast kreidige Mineralität

• dichter, aber nie schwerer Körper

• sehr langer, klarer und mineralischer Abgang

Ein Sauvignon Blanc mit alpiner Spannung und beeindruckender Eleganz.

Stil & Charakter

Der 2022er ist ein Musterbeispiel für Terlaner Präzision:

• aromatisch intensiv, aber nie laut

• mineralisch, kühl, strukturiert

• mit großer Tiefe und Reifefähigkeit

Reifepotenzial

2023–2032+ Mit der Zeit entwickeln sich Noten von gelber Frucht, Kräutern, Rauch und komplexer Mineralität.

Speisenempfehlungen

• Jakobsmuscheln, Garnelen, Austern

• Ziegenkäse, Burrata

• Spargelgerichte

• Sushi & Sashimi

• leichte mediterrane Küche