Der Barrua ist ein unglaublich eleganter Wein von Machern, die ihr Handwerk mehr als verstehen. Die Zusammenarbeit zwischen dem "Sassicaia-Team" und der Cantina Santadi wird von Jahr zu Jahr besser. Das spiegelt sich an ihren Weinen wieder. Nachdem bereits der 2005er Jahrgang des Barrua mit 3 Gläsern des Gambero Rosso gekürt wurde, hat er weiter an Konzentration, Dichte und Finesse gewonnen. Der Wein wird 18 Monate in 30% neuen Barriques ausgebaut, reifte dann weitere 12 Monate in der Flasche und verfügt über ein beachtliches Lagerungspotential.