Weingut Milch – Chardonnay Mörstadt „Im Wasserland“ 2022 trocken

Ein kraftvoller, feinholzbetonter und mineralischer Chardonnay aus einer der besten Lagen Mörstadts.

Der „Im Wasserland“ ist eine der charaktervollsten Chardonnay‑Einzellagen des Weinguts Milch. Die kalkhaltigen, tiefgründigen Böden verleihen dem Wein Dichte, Cremigkeit und salzige Spannung. Der Jahrgang 2022 war warm und reif, gleichzeitig mit guter Säurestruktur – ideal für einen Chardonnay im burgundischen Stil, aber mit klarer Pfälzer Identität.

Farbe

Klares Goldgelb mit leicht grünlichen Reflexen.

Bouquet

Der 2022er zeigt ein vielschichtiges, elegantes Aromenspiel:

• reife Birne, gelber Apfel, Mirabelle

• Zitrusnoten: Zitronenzeste, Grapefruit

• feine Vanille, geröstete Haselnuss

• dezente Brioche‑ und Hefenoten

• salzige, kalkige Mineralität

Ein Duft, der Fülle und Präzision verbindet.

Gaumen

Am Gaumen präsentiert sich der Chardonnay cremig, dicht und zugleich straff:

• reife, saftige Frucht

• perfekt eingebundenes Barrique

• feine, lebendige Säure

• salzige Mineralität und klare Struktur

• langer, eleganter Abgang

Ein Chardonnay, der burgundische Eleganz mit Pfälzer Kraft verbindet.

Stil & Charakter

• kraftvoll, cremig, feinholzig

• mineralisch und präzise

• modern, aber nicht überladen

Reifepotenzial

2023–2030+ Mit der Reife entwickeln sich Noten von Honig, Nuss und Brioche.

Speisenempfehlungen

• Kalbsrücken, Geflügel, Perlhuhn

• Lachs, Steinbutt, Jakobsmuscheln

• cremige Pasta & Risotto

• gereifter Bergkäse