Ein feingliedriger, burgundisch anmutender Pinot Noir aus dem Loire‑Tal.
Der Sancerre Rouge 2022 von Henri Bourgeois zeigt sehr schön, warum Pinot Noir aus dem Loire Tal wieder im Kommen ist: kühl, klar, rotfruchtig, mit feiner Würze und einer bemerkenswerten Präzision. Das Weingut gehört zu den renommiertesten Erzeugern der Region und arbeitet seit Jahrzehnten auf einem Niveau, das sich problemlos mit guten Burgundern messen kann.
Farbe: Helles bis mittleres Rubinrot, typisch Loire‑Pinot.
Nase: Rote Kirschen, Himbeeren, Walderdbeeren, dazu Veilchen, ein Hauch Rauch, feine Kräuterwürze.
Gaumen: Schlank, präzise, sehr frisch. Saftige rote Frucht, lebendige Säure, seidig-feine Tannine.
Abgang: Elegant, mineralisch, mit leicht erdiger Pinot‑Tiefe.
Der Jahrgang 2022 war warm, aber nicht überhitzt, ideal für einen Pinot, der sowohl Frische als auch Reife zeigt.
Jetzt bis 2029. Jung sehr charmant, mit 2–3 Jahren Flaschenreife gewinnt er an Tiefe und Komplexität.
Geflügel (Coq au Vin, Perlhuhn)
Kalbfleisch
Gegrillter Thunfisch oder Lachs
Pilzgerichte, Risotto, mildere Käse