Viña Tondonia Gran Reserva Blanco 2005 López de Heredia – Viura, Malvasía, Rioja Alta, Spanien

Dieser Weißwein gehört zu den eigenwilligsten und langlebigsten seiner Art. López de Heredia, 1877 in Haro gegründet, lässt ihn zehn Jahre in amerikanischen Eichenfässern reifen, die im eigenen Haus gefertigt werden, und gibt ihn erst danach frei. Das Holz bleibt dabei im Hintergrund: Statt Vanille und Röstaromen stehen Zitrus, getrocknete Kräuter, Honig und feine Nussnoten im Vordergrund, begleitet von einer straffen, lebendigen Säure. Der 2005er wirkt tief, vielschichtig und zugleich elegant, mit einem sehr langen Nachhall. Ein Wein für Liebhaber klassischer Weine, der Zeit und Aufmerksamkeit belohnt.

Lage und Terroir

Die Trauben stammen aus der Lage Viña Tondonia am Ebro bei Haro in der Rioja Alta. Kalkhaltige Lehmböden, ein kühles, atlantisch geprägtes Klima und sehr niedrige Erträge geben dem Wein Frische, Struktur und Langlebigkeit.
Rebsorten: Viura, Malvasía

Geschmacksprofil

• Geschmack: trocken, vielschichtig und straff
• Farbe: Goldgelb mit bernsteinfarbenen Reflexen
• Nase: Zitrus, getrocknete Kräuter, Honig, Haselnuss und feine Reifenoten
• Gaumen: geschmeidig, tief, mit lebendiger Säure und sehr langem Nachhall
• Ausbau: 10 Jahre in amerikanischen Eichenfässern, danach Reife in der Flasche
• Optimale Trinktemperatur: 10 bis 12 °C
• Empfehlung: etwa eine halbe Stunde vor dem Servieren dekantieren

Speiseempfehlung

• Gebratener Steinbutt oder Seezunge in Butter
• Hummer und Langusten
• Geflügel mit Rahm- oder Morchelsauce
• Kalbsbries
• Gereifter Manchego und Comté

Steckbrief

• Herkunft: Spanien, Rioja Alta, DOCa Rioja
• Weingut: R. López de Heredia Viña Tondonia, Haro
• Rebsorten: 90 % Viura, 10 % Malvasía
• Jahrgang: 2005
• Geschmacksrichtung: trocken
• Alkoholgehalt: 12,5 % vol.
• Lagerfähigkeit: bereits genussreif, dunkel und liegend gelagert noch viele Jahre mit weiterer Entwicklung
• Enthält Sulfite