2018 Maurizio Zanella Ca' del Bosco Lombardei Italien

Maurizio Zanella 2018 von Ca’ del Bosco ist ein moderner, kraftvoller und zugleich präziser Bordeaux‑Blend aus der Lombardei deutlich opulenter und wärmer als der elegante 2010er, den wir gerade besprochen haben. Der 2018 ist ein reifer, sonniger, sehr konzentrierter Jahrgang, der dem Wein spürbar mehr Fülle und Intensität verleiht.

Rebsorten & Ausbau

• Cabernet Sauvignon (Hauptanteil)

• Merlot

• Cabernet Franc

Ausbau:

• 12–18 Monate in französischen Barriques (hoher Anteil neues Holz)

• Sehr präzise Vinifikation, perfekte Traubenselektion

• Alkohol: 14–14,5 % (spürbar höher als 2010)

Farbe

• Tiefes, fast undurchdringliches Rubinrot

• Violette Reflexe – jugendlich, dicht

• Hohe Viskosität

Aroma (Bouquet)

2018 zeigt reife, warme, üppige Aromatik:

• Schwarze Kirsche, Cassis, Pflaume

• Reife Brombeeren, etwas Blaubeere

• Vanille, Zedernholz, dunkle Schokolade

• Süßliche Gewürze: Nelke, Muskat, etwas Lakritz

• Leichte balsamische Noten und ein Hauch Tabak

Sehr offen, sehr fruchtbetont ein Jahrgang, der sofort anspricht.

Gaumen (Geschmack)

• Voller, kraftvoller Körper

• Reife, runde Tannine geschmeidig, aber präsent

• Deutlich mehr Opulenz und Wärme als 2010

• Saftige, dunkle Frucht

• Langer, intensiver Abgang mit Cassis, Schokolade und würziger Eiche

2018 ist breiter, reifer und moderner im Stil, ein Jahrgang, der die Power der Lombardei voll zeigt.

Reife & Lagerpotenzial

• Trinkreife: ab 2023

• Peak: 2025–2035

• Lagerpotenzial: 12–15 Jahre

• Dekantieren: 2 Stunden empfehlenswert

Der Wein profitiert enorm von Luft – die Struktur öffnet sich, die Frucht wird klarer.

Passt zu

• Dry‑Aged Rind (Ribeye, Porterhouse)

• Geschmorte Kalbsbäckchen

• Lammkarree

• Gereifte Pecorino‑ oder Comté‑Käse

• Dunkle, kräftige Saucen

Charakter des Jahrgangs 2018

Ein kraftvoller, reifer, intensiver Jahrgang mit viel Frucht, Wärme und moderner Stilistik. Weniger klassisch und kühl als 2010 dafür opulenter, dichter und sofort beeindruckend.