2021 Tor di Lupo Lagrein Riserva DOC Cantina Andrian Südtirol Rotwein Italien

Der Tor di Lupo Lagrein Riserva 2021 von Cantina Andrian zählt zu den Spitzenweinen Südtirols und zeigt eindrucksvoll das Potenzial der autochthonen Rebsorte Lagrein. Der Wein verbindet intensive Frucht, markante Würze und elegante Struktur zu einem charaktervollen Gesamtbild. Dunkle Beeren, feine Röstaromen und eine beeindruckende Tiefe prägen seinen Stil. Am Gaumen zeigt er sich kraftvoll, harmonisch und lang anhaltend mit hervorragendem Reifepotenzial.

Lage und Terroir

Die Trauben stammen aus ausgewählten Weinbergen rund um Andrian in Südtirol. Warme Tage, kühle Alpennächte und mineralische Schotter- und Kalkböden schaffen ideale Bedingungen für ausdrucksstarke Rotweine mit Frische, Struktur und Herkunftscharakter.

Rebsorten: 100 % Lagrein

Geschmacksprofil

• Trocken
• Kraftvoll und komplex
• Aromen von Brombeeren, Schwarzkirschen und Heidelbeeren
• Noten von Bitterschokolade, Veilchen und Gewürzen
• Feine Nuancen von Tabak, Kaffee und Röstaromen
• Dichte, reife Tannine
• Vollmundige Struktur mit mineralischer Frische
• Langer, eleganter Nachhall
• Optimale Trinktemperatur: 16–18 °C

Speiseempfehlung

• Rinderfilet mit Kräuterkruste
• Geschmorte Ochsenbäckchen
• Lammrücken mit Rosmarin
• Wildgerichte mit Preiselbeeren
• Geschmortes Hirschragout
• Gereifter Bergkäse und Parmigiano Reggiano

Steckbrief

• Land: Italien
• Region: Südtirol
• Appellation: Südtirol Lagrein Riserva DOC
• Weingut: Cantina Andrian
• Weintyp: Rotwein
• Jahrgang: 2021
• Rebsorte: Lagrein
• Alkoholgehalt: ca. 14,0 % Vol.
• Ausbau: Reifung in Holzfässern
• Trinkreife: Bereits zugänglich mit weiterem Entwicklungspotenzial
• Lagerfähigkeit: Bis 2038 und darüber hinaus
• Serviertemperatur: 16–18 °C
• Allergene: Enthält Sulfite