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Cottinelli Chardonnay Reserve Lürlibad 2021 aus Chur ist ein kraftvoller, elegant gereifter Alpen Chardonnay mit feiner Holzwürze, cremiger Textur und klarer mineralischer Frische.

Stil & Charakter

Der Reserve Chardonnay aus dem historischen Lürlibad Weinberg gehört zu den hochwertigsten Weißweinen der Bündner Herrschaft. 2021 war ein präziser, kühler Jahrgang, der dem Wein Struktur, Klarheit und Spannung verleiht.

Er verbindet burgundische Finesse mit der typischen Alpenmineralität der Churer Schiefer‑ und Kalkböden.

Farbe

Kräftiges Strohgelb mit goldenen Reflexen deutliche Reife und Fassausbau.

Duft

Vielschichtig und elegant:

• gelbes Steinobst (Pfirsich, Mirabelle)

• Birne, etwas Apfelkompott

• Vanille, feine Toast‑ und Röstaromen

• Haselnuss, Brioche

• kühle mineralische Noten, leicht kräuterig

Gaumen

Der 2021er zeigt Dichte, Cremigkeit und alpine Frische:

• vollmundiger, geschmeidiger Körper

• perfekt integrierter Barrique‑Einfluss

• feine Säure, die den Wein straff hält

• salzige Mineralität im langen Abgang

• sehr gute Balance zwischen Kraft und Eleganz

Passt zu

• Kalbsrücken, Geflügel, helles Fleisch

• cremige Pasta (Pilze, Trüffel)

• Fisch in Buttersauce

• mildere Hartkäse (Bündner Bergkäse, Comté)

Daten & Potenzial

• Ausbau: Barrique, teils neue Fässer

• Trinkfenster: 2023–2030+

• Stil: burgundisch, elegant, mineralisch

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Cottinelli Pinot Noir Reserve Halde 2018 ist ein gereifter, tiefgründiger Bündner Pinot mit kühler Eleganz, feiner Würze, seidigem Tannin und beeindruckender Länge einer der stärksten Jahrgänge der Halde Lage.

Stil & Charakter

Die Halde gehört zu den besten Pinot‑Lagen rund um Chur: steil, warm, schiefergeprägt, mit perfekter Drainage. 2018 war ein reifer, kraftvoller Jahrgang, der dennoch genügend Frische bewahrt hat. Der Reserve‑Ausbau bringt Struktur, Tiefe und burgundische Noblesse.

Der Wein zeigt die typische Handschrift der Cottinelli‑Pinots: präzise, klar, elegant, aber mit spürbarer Substanz.

Farbe

Mittleres Rubinrot, leicht aufgehellter Rand erste Reife, aber noch jugendlich.

Duft

Sehr fein und vielschichtig:

• rote Kirschen, Waldbeeren

• Himbeere, etwas Preiselbeere

• getrocknete Rosen, Unterholz

• feine Würze: Zimt, Nelke, etwas Pfeffer

• dezente Barrique Noten: Toast, Vanille, Rauch

• kühle Mineralität vom Schiefer

Gaumen

Der 2018er zeigt Balance, Eleganz und Tiefe:

• seidig‑feines Tannin, perfekt gereift

• mittlerer Körper, sehr klar strukturiert

• rote Frucht, Kräuter, leichte Erdigkeit

• präzise Säure, die Frische und Spannung bringt

• langer, mineralischer Abgang mit feiner Würze

Ein Pinot, der sowohl Charme als auch Seriosität besitzt.

Passt zu

• Reh‑ oder Hirschrücken

• Kalbsfilet, Geflügel, Pilzgerichte

• Risotto mit Kräutern oder Trüffel

• mittelreife Hartkäse

Daten & Potenzial

• Ausbau: Barrique, teils neue Fässer

• Trinkfenster: 2021–2032+

• Stil: burgundisch, elegant, mineralisch, feinwürzig

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