Unsere Weine
Beim Wein kaufen sieht man sich konfrontiert mit einer schier endlosen Vielfalt an Tropfen aus aller Herren Länder und Zeiten. Besonders im Internet ist die Auswahl des passenden Weins keine leichte Angelegenheit, genauso wie die Auswahl eines guten Weinversands. Online Wein bestellen zu können erleichtert zwar das Prozedere, nimmt dem Kunden aber nicht die Qual der Wahl beim Wein kaufen. Wir sind in unserem online Weinhandel daher stets darum bemüht, unseren Kunden möglichst aufschlussreiche Informationen über die Herkunft, die Produktion, die Komposition und den Charakter der edlen Tropfen in unserem Wein Shop an die Hand zu geben, um Ihnen so die Entscheidung beim Wein bestellen zu erleichtern.
Der 2025 Montonale Lugana (Montunal) aus der Lombardei ist ein eleganter, mineralischer Weißwein aus 100 % Turbiana, geprägt von frischer Frucht (Apfel, Zitrus, tropische Nuancen), floralen Noten, feiner Mineralität und einem langen, eleganten Finale. Ein typischer, hochwertiger Lugana vom Südufer des Gardasees.
Rebsorte & Herkunft
100 % Turbiana (lokale Trebbiano‑Variante)
DOC Lugana, Südufer des Gardasees, Lombardei
Kalk- und mineralstoffreiche Böden, konstante Belüftung
Stil & Aromenprofil
Farbe: helles Strohgelb, grünliche Reflexe
Nase:
Weißer Apfel, gelber Apfel
Zitrusfrüchte
Tropische Früchte
Florale Noten (Ginster/Broom)
Kräuter (Thymian), balsamische Nuancen
Mineralische Anklänge von „feuchtem Stein“
Gaumen:
Perfekte Balance aus Frische & Struktur
Zarter Schmelz
Saftige Frucht
Elegantes, langes, mineralisches Finale
Speiseempfehlungen
Passt zu
Weißem Fisch (Forelle, Barsch, Weißfisch)
Mediterranen Gerichten
Meeresfrüchten
Geflügel
Pasta mit Tomatensoße
Lokale Empfehlung: „Aringhe gardesana“ (Gardasee-Hering)
Technische Daten
Ausbau: Edelstahl, lange Hefelagerung (mind. 6 Monate), Bâtonnage
Ernte: Handlese, sehr schonende Pressung
Einordnung
Der 2025er Montonale Lugana Montunal zeigt, warum Lugana-Weine so beliebt sind: klar, frisch, mineralisch, mit Eleganz und Tiefe. Ein hervorragender Begleiter für Sommerabende, Fischgerichte oder einfach als hochwertiger Aperitif.
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Villa Mansay 2024 Syrah–Cabernet Sauvignon aus dem Languedoc‑Roussillon ist ein moderner, fruchtbetonter, mediterraner Rotwein saftig, würzig und sofort zugänglich. Der 2024 war im Languedoc ein sonniger, reifer, aber nicht überhitzter Jahrgang, der besonders aromatische, charmante Weine hervorgebracht hat.
Rebsorten & Stilistik
Syrah (dominant)
Cabernet Sauvignon
Stil:
Mediterrane Wärme
Dunkle Frucht
Würzige, leicht pfeffrige Noten vom Syrah
Struktur und Rückgrat vom Cabernet
Farbe
Dunkles Rubinrot
Violette Reflexe
Jugendlich, klar und dicht
Aroma (Bouquet)
2024 zeigt eine reife, saftige, würzige Aromatik:
Schwarze Kirsche, Brombeere, Pflaume
Cassis (vom Cabernet)
Schwarzer Pfeffer, mediterrane Kräuter (Thymian, Rosmarin)
Leichte Noten von Lakritz und dunkler Schokolade
Ein Hauch Veilchen (Syrah‑typisch)
Sehr offen und fruchtbetont – ein Jahrgang, der sofort anspricht.
Gaumen (Geschmack)
Mittelkräftiger bis kräftiger Körper
Saftige, dunkle Frucht
Weiche, reife Tannine
Würzige Noten: Pfeffer, Kräuter, etwas Lakritz
Gute Frische für einen warmen Jahrgang
Harmonischer, runder Abgang
Der Wein ist zugänglich, charmant, mediterran, ohne schwer zu wirken.
Reife & Lagerpotenzial
Trinkreife: ab sofort
Peak: 2025–2028
Lagerpotenzial: 5–7 Jahre
Dekantieren: 30–45 Minuten für mehr Ausdruck
Passt zu
Grillgerichte (Lamm, Rind, Würste)
Mediterrane Küche (Ratatouille, Kräuterhuhn)
Pasta mit würzigen Tomatensaucen
Gereifte Hartkäse
Charakter des Jahrgangs 2024
Ein reifer, fruchtiger, würziger Jahrgang mit mediterraner Wärme und guter Balance. Der Wein ist unkompliziert, aromatisch und macht sofort Freude, ein typischer, moderner Languedoc‑Blend.
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Maurizio Zanella 2011 von Ca’ del Bosco ist ein kraftvoller, reifer, zugleich erstaunlich ausgewogener Jahrgang deutlich wärmer und opulenter als 2010, aber eleganter und strukturierter als die sehr reifen Jahrgänge 2007 oder 2015. Der 2011 gehört zu den sonnigen, vollmundigen, sehr harmonischen Jahrgängen in der Lombardei.
Rebsorten & Ausbau
Cabernet Sauvignon (dominant)
Merlot
Cabernet Franc
Ausbau:
12–18 Monate in französischen Barriques
Hoher Anteil neues Holz
Alkohol: ca. 14 %
2011 ist ein reifer, warmer Jahrgang, der dem Wein viel Fülle und Tiefe verleiht.
Farbe
Tiefes Rubinrot
Leicht granatfarbene Reflexe durch beginnende Reife
Sehr dicht und viskos
Aroma (Bouquet)
Der Duft ist warm, reif, üppig, aber nicht überladen:
Schwarze Kirsche, Cassis, Pflaume
Reife Brombeeren
Vanille, Zedernholz, Kakao
Süßliche Gewürze: Nelke, Muskat, etwas Lakritz
Tabak, Leder, ein Hauch balsamische Noten
2011 zeigt eine runde, offene Aromatik, die sofort anspricht.
Gaumen (Geschmack)
Voller, kraftvoller Körper
Sehr reife, geschmeidige Tannine
Saftige, dunkle Frucht
Warme, würzige Eiche
Langer, intensiver Abgang mit Cassis, Schokolade und Tabak
Der Wein ist breit, reif und harmonisch, ohne die Schwere mancher sehr heißer Jahrgänge.
Reife & Lagerpotenzial
Trinkreife: 2016–2030
Jetzt perfekt auf dem Höhepunkt
Lagerpotenzial: bis ca. 2032
Dekantieren: 1–2 Stunden
2011 ist heute in einer wunderschönen Balance aus Reife und Frische.
Passt zu
Dry‑Aged Rind (Ribeye, Porterhouse)
Geschmorte Kalbsgerichte
Lammkarree
Gereifte Hartkäse
Dunkle, würzige Saucen
Charakter des Jahrgangs 2011
Ein reifer, warmer, sehr harmonischer Jahrgang mit viel Frucht, Fülle und geschmeidiger Struktur. Weniger kühl und klassisch als 2010, weniger modern opulent als 2018 stilistisch ein goldener Mittelweg.
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Maurizio Zanella 2009 von Ca’ del Bosco ist einer der großen Jahrgänge dieses Prestige‑Cuvées kraftvoll, tief, reif, aber gleichzeitig erstaunlich elegant. Der 2009 gehört in Norditalien zu den wärmeren, sehr harmonischen Jahrgängen mit perfekter Fruchtreife und geschmeidiger Struktur.
Ich gebe dir ein vollständiges, präzises Profil.
Rebsorten & Ausbau
Cabernet Sauvignon (dominant)
Merlot
Cabernet Franc
Ausbau:
12–18 Monate in französischen Barriques
Hoher Anteil neues Holz
2009 ist ein Jahrgang mit reifer Frucht, weichen Tanninen und großer Harmonie.
Farbe
Tiefes Rubinrot
Erste granatfarbene Reflexe durch Reife
Sehr dicht und viskos
Aroma (Bouquet)
2009 zeigt eine reife, warme, üppige Aromatik, aber mit eleganter Struktur:
Schwarze Kirsche, Cassis, Pflaume
Reife Brombeeren
Vanille, Zedernholz, Kakao
Süßliche Gewürze: Nelke, Muskat, etwas Lakritz
Tabak, Leder, balsamische Noten
Ein Hauch Graphit und dunkle Schokolade
Der Duft ist offen, großzügig und tief.
Gaumen (Geschmack)
Voller, kraftvoller Körper
Sehr reife, geschmeidige Tannine
Saftige, dunkle Frucht
Warme, würzige Eiche
Perfekte Balance zwischen Frucht, Holz und Struktur
Langer, intensiver Abgang mit Cassis, Schokolade und Tabak
2009 ist breit, reif, harmonisch, aber nicht schwer ein Jahrgang mit großer Eleganz.
Reife & Lagerpotenzial
Trinkreife: 2014–2030
Jetzt auf dem Höhepunkt, wunderschön balanciert
Lagerpotenzial: bis ca. 2032
Dekantieren: 1–2 Stunden
Der Wein zeigt heute seine ganze Klasse voll entwickelt, aber noch mit Reserven.
Passt zu
Dry‑Aged Rind (Ribeye, Porterhouse)
Geschmorte Kalbsgerichte
Lammkarree
Gereifte Hartkäse
Dunkle, würzige Saucen
Charakter des Jahrgangs 2009
Ein reifer, warmer, sehr harmonischer Jahrgang mit viel Frucht, Fülle und geschmeidiger Struktur. Weniger kühl als 2010, weniger modern opulent als 2018 stilistisch ein klassischer, großer Jahrgang mit enormer Balance.
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Maurizio Zanella 2010 von Ca’ del Bosco ist einer der ikonischsten Rotweine der Lombardei ein Prestige‑Cuvée, das den Stil des Hauses perfekt verkörpert: Eleganz, Präzision, französische Finesse mit italienischer Seele.
Rebsorten & Stilistik
Der Wein ist eine Bordeaux Blend‑Interpretation aus der Lombardei:
Cabernet Sauvignon (dominant)
Merlot
Cabernet Franc
Ausbau:
12–18 Monate in französischen Barriques (ein hoher Anteil neues Holz)
Danach längere Flaschenreife
Ca’ del Bosco arbeitet extrem präzise: perfekte Traubenselektion, moderne Kellertechnik, sehr kontrollierte Extraktion.
Farbe
Tiefes, dunkles Rubinrot
Leicht granatfarbene Reflexe durch die Reife
Sehr dicht und viskos im Glas
Aroma (Bouquet)
2010 ist ein klassischer, ausgewogener Jahrgang mit kühlerer Aromatik:
Schwarze Johannisbeere, Brombeere, reife Kirsche
Graphit, Zedernholz, Tabak
Dunkle Schokolade, Espresso
Leichte balsamische Noten
Feine Würze: Pfeffer, Lorbeer, etwas Wacholder
Mit Luft öffnet er sich deutlich und zeigt mehr Tiefe und Eleganz.
Gaumen (Geschmack)
Mittelkräftiger bis kraftvoller Körper
Sehr feine, reife Tannine seidig, aber präsent
Perfekte Balance zwischen Frucht, Säure und Holz
Kühle, elegante Struktur (typisch für 2010)
Langer, präziser Abgang mit Cassis, Zeder und mineralischer Frische
2010 ist weniger opulent als warme Jahrgänge wie 2007 oder 2015 dafür feiner, strukturierter und langlebiger.
Reife & Lagerpotenzial
2010 ist heute auf einem wunderschönen Trinkhöhepunkt, aber hat noch Reserven:
Trinkreife: 2018–2030
Jetzt perfekt, aber weitere 5–8 Jahre problemlos möglich
Mit Dekantieren (1–2 Stunden) zeigt er seine ganze Eleganz
Passt zu
Rehrücken, Hirsch, Wildente
Rinderrücken, geschmorte Kalbsgerichte
Gereifte Hartkäse
Dunkle, würzige Saucen
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Maurizio Zanella 2018 von Ca’ del Bosco ist ein moderner, kraftvoller und zugleich präziser Bordeaux‑Blend aus der Lombardei deutlich opulenter und wärmer als der elegante 2010er, den wir gerade besprochen haben. Der 2018 ist ein reifer, sonniger, sehr konzentrierter Jahrgang, der dem Wein spürbar mehr Fülle und Intensität verleiht.
Rebsorten & Ausbau
Cabernet Sauvignon (Hauptanteil)
Merlot
Cabernet Franc
Ausbau:
12–18 Monate in französischen Barriques (hoher Anteil neues Holz)
Sehr präzise Vinifikation, perfekte Traubenselektion
Alkohol: 14–14,5 % (spürbar höher als 2010)
Farbe
Tiefes, fast undurchdringliches Rubinrot
Violette Reflexe – jugendlich, dicht
Hohe Viskosität
Aroma (Bouquet)
2018 zeigt reife, warme, üppige Aromatik:
Schwarze Kirsche, Cassis, Pflaume
Reife Brombeeren, etwas Blaubeere
Vanille, Zedernholz, dunkle Schokolade
Süßliche Gewürze: Nelke, Muskat, etwas Lakritz
Leichte balsamische Noten und ein Hauch Tabak
Sehr offen, sehr fruchtbetont ein Jahrgang, der sofort anspricht.
Gaumen (Geschmack)
Voller, kraftvoller Körper
Reife, runde Tannine geschmeidig, aber präsent
Deutlich mehr Opulenz und Wärme als 2010
Saftige, dunkle Frucht
Langer, intensiver Abgang mit Cassis, Schokolade und würziger Eiche
2018 ist breiter, reifer und moderner im Stil, ein Jahrgang, der die Power der Lombardei voll zeigt.
Reife & Lagerpotenzial
Trinkreife: ab 2023
Peak: 2025–2035
Lagerpotenzial: 12–15 Jahre
Dekantieren: 2 Stunden empfehlenswert
Der Wein profitiert enorm von Luft – die Struktur öffnet sich, die Frucht wird klarer.
Passt zu
Dry‑Aged Rind (Ribeye, Porterhouse)
Geschmorte Kalbsbäckchen
Lammkarree
Gereifte Pecorino‑ oder Comté‑Käse
Dunkle, kräftige Saucen
Charakter des Jahrgangs 2018
Ein kraftvoller, reifer, intensiver Jahrgang mit viel Frucht, Wärme und moderner Stilistik. Weniger klassisch und kühl als 2010 dafür opulenter, dichter und sofort beeindruckend.
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Der Viña Tondonia Gran Reserva Blanco 2005 ist einer der rarsten und faszinierendsten Weißweine Spaniens ein Monument traditioneller Rioja Weinkultur. Dieser Wein steht stilistisch zwischen dem legendären 2004er und dem etwas kraftvolleren 2011er. 2005 ist ein klassischer, ausgewogener, sehr langlebiger Jahrgang.
Rebsorten & Ausbau
90 % Viura, 10 % Malvasía
Mindestens 6 Jahre Fassreife in sehr alten, neutralen Barriques
Danach lange Flaschenreife im Keller der Bodega
Alkohol: ca. 12,5 %
López de Heredia arbeitet extrem traditionell: oxidative Noten, lange Reife, subtile Eiche, enorme Komplexität.
Farbe
Tiefes Goldgelb mit Bernsteinreflexen
Klar, gereift, aber lebendig
Aroma (Nase)
Der 2005er zeigt eine klassisch oxidative, burgundische Nase:
getrocknete Aprikose, kandierte Zitrusfrüchte
Walnuss, Mandeln, Bienenwachs
Kräuter, Honig, feine oxidative Noten
Vanille, Kokos, Gewürze vom langen Fassausbau
salzige, kreidige Mineralität
Sehr komplex, öffnet sich über Stunden.
Gaumen
Seidig, tief, strukturiert, aber nicht schwer
Straffe, lebendige Säure
getrocknete Früchte, Zitrus, Kräuter
oxidative Eleganz, perfekt integriert
salzig‑mineralischer Kern
extrem langer, nussig-würziger Abgang
Der 2005er ist etwas frischer und weniger opulent als der 2004er, aber komplexer und feiner als der 2011er.
Stil & Charakter
klassisch oxidativ
burgundische Eleganz
enorme Komplexität
sehr langlebig
intellektuell, aber harmonisch
Trinkfenster
Jetzt bis 2040+ Der Wein ist voll da, aber hat noch Jahrzehnte vor sich.
Passt zu
gegrillter Fisch (Steinbutt, Seezunge)
Hummer, Jakobsmuscheln
Kalb in heller Sauce
Pilzgerichte
gereifter Manchego
Foie gras (überraschend gut)
Montonale Orestilla 2020 (Lugana DOC)
Ein tief mineralischer, kraftvoller und außergewöhnlich präziser Einzellagen Lugana aus 100 % Turbiana.
Der Orestilla ist das Flaggschiff von Montonale. Er stammt aus einer einzigen Parzelle mit kalkreichen Moränenböden, die dem Wein seine typische salzige Spannung und burgundische Eleganz verleiht.
Der Jahrgang 2020 war warm, aber mit kühlen Nächten ideal für aromatische Klarheit, perfekte Reife und straffe Struktur.
Rebsorte
100 % Turbiana (Trebbiano di Lugana) alte Reben, geringe Erträge, hohe Konzentration.
Farbe
Helles, brillantes Strohgelb mit leicht goldenen Reflexen.
Bouquet
Der 2020er zeigt eine tiefe, elegante und vielschichtige Aromatik:
Limette, Mandarine, Grapefruit
gelber Apfel, weißer Pfirsich
weiße Blüten, Kamille
feine Kräuter (Melisse, Salbei)
ausgeprägte salzige, kreidige Mineralität
zarte Mandel- und Steinnoten
Sehr klar, kühl und präzise.
Gaumen
Am Gaumen ist der Orestilla 2020 kraftvoll, strukturiert und außergewöhnlich fein:
dichter, saftiger Auftakt
lebendige, perfekt integrierte Säure
cremige Textur ohne Schwere
ausgeprägte salzige Mineralität
langer, vibrierender Abgang mit Zitrus und Stein
Ein Lugana, der Burgundische Eleganz mit Gardasee Mineralität verbindet.
Stil & Charakter
komplex, tief, mineralisch
präzise Frucht, dezente Fassnuancen
modern, klar, langlebig
einer der Top Lugana Weine der Region
Trinkfenster
2022–2032+ Der Wein gewinnt mit 3–5 Jahren Flaschenreife deutlich an Tiefe.
Passt zu
Steinbutt, Wolfsbarsch, Zander
Jakobsmuscheln, Garnelen, Oktopus
Risotto (Zitrone, Kräuter, Safran)
Kalbstatar, Vitello tonnato
Sushi & Sashimi
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Der Solaia 2022 von Marchesi Antinori ist einer der spannendsten jungen Supertuscans ein Jahrgang mit hoher Reife, großer Konzentration und gleichzeitig bemerkenswerter Frische. Erste Kritiken zeigen ein Niveau, das nahtlos an 2020 und 2021 anschließt.
Kurz und Bündig
Ein kraftvoller, tiefgründiger, präziser Cabernet dominierter Blend mit intensiver schwarzer Frucht, seidigen Tanninen und großem Lagerpotenzial. Der Jahrgang 2022 gilt in der Toskana als warm, aber qualitativ sehr stark, besonders für Cabernet.
Rebsorten (typisch für Solaia)
Die finale Cuvée wird traditionell erst kurz vor der Abfüllung veröffentlicht, aber sie liegt erfahrungsgemäß bei:
~75 % Cabernet Sauvignon
~20 % Sangiovese
~5 % Cabernet Franc
(Die exakten 2022er Werte werden von Antinori meist erst mit Release bestätigt.)
Stil & Aromatik (basierend auf Fassproben & Produzentenangaben)
Nase
Schwarze Johannisbeere, Brombeere, Pflaume
Veilchen, Lavendel
Graphit, Zedernholz, Tabak
Warme Gewürze, feine Röstaromen
Gaumen
Sehr dicht, konzentriert, aber nicht schwer
Reife, süße Tannine typisch Solaia
Präzise Säure, überraschend frisch für einen warmen Jahrgang
Langer, würzig mineralischer Abgang
Der Stil erinnert an eine Mischung aus 2020 (Eleganz) und 2017 (Reife) aber mit mehr Balance.
Erste Bewertungen (Stand 2024/2025 Fassproben)
Falstaff: 98–100 Punkte (Prognose)
James Suckling: 97–99 Punkte (Fassprobe)
Wine Advocate: noch keine finale Bewertung
Vinous: 96–98 Punkte (Fassprobe)
Die finalen Scores kommen meist erst kurz nach dem offiziellen Release.
Trinkfenster
Start: ab 2028–2029
Peak: 2035–2050+
Lagerpotenzial: 20–30 Jahre
Jahrgangscharakter 2022 in der Toskana
Sehr warmes, trockenes Jahr
Kleine, hochkonzentrierte Beeren
Cabernet Sauvignon profitierte besonders
Sangiovese etwas weniger homogen, aber in Solaia perfekt integriert
Antinori selbst beschreibt 2022 als „kraftvoll, strukturiert und überraschend frisch“.
Passt zu
Rind (gegrillt, geschmort)
Dunkles Fleisch
Gereifter Käse
Pasta/Ofengerichte
Mildes Wild
Sie interessieren sich für eine besondere Flasche Wein?
In unserem Weinkeller finden Sie Weine, Jahrgangsweine, Weinraritäten und sehr seltenen Spitzenwein aus den Weinbauregionen der Welt.
Bei unseren speziellen Weinangeboten an alten Weinen handelt es sich um Weinraritäten und Jahrgangsweine aus unserem Eigentum. Sie lagern klimatisiert in unserem Weinkeller. Ein Kauf bzw. Versand der hochwertigen Weine und Jahrgangsweine ist bei bestimmten Weinen jedoch nur nach vorheriger Anfrage möglich. Bis zur Bestätigung durch uns bleibt Ihre Anfrage unverbindlich.
Wir freuen uns über eine Nachricht oder eine Anfrage gerne per Email oder telefonisch.
Der Solaia 2021 von Marchesi Antinori gehört laut aktuellen Bewertungen zu den besten Jahrgängen der gesamten Solaia Historie. Mehrere Kritiker vergeben 100 Punkte, und der Wein wird bereits jetzt als „ikonisch“ und „meisterhaft“ beschrieben.
Kurz und Bündig
Ein ultra‑präziser, tiefgründiger, kraftvoll eleganter Supertuscan, getragen von Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc, mit seidigsten Tanninen, enormer Länge und großem Reifepotenzial.
Rebsorten & Ausbau
Die genaue Cuvée variiert leicht je nach Quelle, bewegt sich aber in diesem Rahmen:
77 % Cabernet Sauvignon
14 % Sangiovese
9 % Cabernet Franc
Ausbau:
12 Monate Barrique, überwiegend neue französische Eiche
Verkostungsprofil
Nase
Cassis, Heidelbeere, Brombeere
Lavendel, Veilchen
Warme Gewürze, Graphit, leichte Rauch- und Harznoten
Gaumen
Vollmundig, dicht, cremig
Extrem feinmaschige, seidig‑velvety Tannine
Präzise Säure, große Finesse
Noten von Blaubeeren, Preiselbeeren, Minze, weißem Pfeffer
Sehr langer, eleganter Abgang
Falstaff beschreibt ihn als „sattes, tiefdunkles Rubin… viel Heidelbeere und Cassis… cremig, lang nachhallend“.
Bewertungen (Auswahl)
Falstaff: 100 Punkte
Vinous (Galloni): 100 Punkte
Wine Spectator: 98 Punkte
James Suckling: 97 Punkte
Wine Advocate (Parker): 97 Punkte
Doctor Wine: 99 Punkte
Trinkfenster
Start: ab ca. 2027–2028
Peak: 2032–2052+ (je nach Quelle)
Passt zu
Rind (gegrillt, geschmort)
Dunkles Fleisch
Gereifter Käse
Pasta/Ofengerichte
Mildes Wild
Warum der 2021er so besonders ist
Laut Antinori Chefönologe Renzo Cotarella ist 2021 „einer der besten Solaia Jahrgänge überhaupt“, dank eines nahezu perfekten Vegetationsverlaufs mit idealem Herbst.
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Albis 2020 von Haras de Pirque (Maipo Valley, Chile) ist ein ikonischer Bordeaux‑Blend, der die Eleganz chilenischer Hochlagen mit der Finesse toskanischer Weinmacherkunst verbindet. Haras de Pirque gehört seit Jahren zu den stilistisch spannendsten Erzeugern im Maipo Alto, und der 2020er Albis zeigt das eindrucksvoll.
Albis 2020 Haras de Pirque (Maipo Valley, Chile)
Ein kraftvoller, eleganter Cabernet‑Blend mit toskanischer Handschrift und chilenischem Terroir.
Rebsorten
Typisch für Albis (Jahrgangsabhängige leichte Variationen):
Cabernet Sauvignon (dominant, ca. 65–70 %)
Carménère (ca. 25–30 %)
kleine Anteile Merlot möglich
Die Kombination aus Cabernet + Carménère ist ein Markenzeichen des Maipo Valley.
Farbe
Dunkles, dichtes Rubinrot mit violetten Reflexen.
Bouquet
Der 2020er zeigt eine tiefe, reife und würzige Aromatik:
schwarze Johannisbeere, Brombeere, Pflaume
dunkle Kirsche
feine Kräuterwürze (Lorbeer, Eukalyptus, Minze)
Tabak, Zedernholz, Graphit
dezente Schokolade und Espresso vom Barrique
Sehr klar, intensiv und elegant.
Gaumen
Am Gaumen ist der Albis 2020 kraftvoll, strukturiert und seidig:
dichter, saftiger Auftakt
reife dunkle Frucht, aber nicht marmeladig
feine, reife Tannine
elegante Säure, die Frische bringt
perfekt integriertes Holz
langer, würziger Abgang mit Cassis, Kräutern und Kakao
Der Stil ist modern, präzise und aristokratisch, ohne Überextraktion.
Stil & Charakter
Bordeaux inspiriert, aber klar Maipo‑Valley Typizität
kraftvoll, aber nicht schwer
sehr gute Balance aus Frucht, Würze und Struktur
ein Wein mit internationalem Format
Trinkfenster
2024–2032+ Der 2020er ist jetzt schon offen, gewinnt aber 3–5 Jahre an Komplexität.
Speisenempfehlungen
Rinderfilet, Entrecôte, Lammkarree
geschmorte Rinderschulter
Pasta mit Ragù
gereifter Hartkäse
Weingut Milch Chardonnay „Valentin“ 2025
Ein klarer, mineralischer, feinfruchtiger Chardonnay mit burgundischer Eleganz und moderner Präzision.
Der Chardonnay „Valentin“ 2025 stammt aus ausgewählten, kalkgeprägten Parzellen rund um Mörstadt. Der Jahrgang 2025 bringt straffe Frische, brillante Aromatik und perfekte Balance. „Valentin“ steht im Sortiment von Milch für Finesse, Leichtigkeit und salzige Mineralität ein Chardonnay, der bewusst nicht auf Kraft, sondern auf Eleganz und Klarheit setzt.
Stil & Charakter
helles Strohgelb
Duft nach Zitrus, Birne, weißem Pfirsich, dazu weiße Blüten
am Gaumen präzise, kühl, mineralisch, mit feiner Cremigkeit
sehr klare, lebendige Säure
salziger, eleganter Abgang
ein Chardonnay, der Finesse, Frische und Leichtigkeit verbindet
Ausbau
selektive Handlese
temperaturkontrollierte Gärung im Edelstahl
teilweise Ausbau auf der Feinhefe für Textur und Eleganz
bewusst kein dominantes Holz, um die Mineralität zu betonen
Passt zu
Jakobsmuscheln, Garnelen, Zander
Geflügel & Kalb in leichter Sauce
Spargel, Risotto, frische Pasta
Ziegenkäse & milde Hartkäse
Serviertemperatur: 9–11 °C
Reifepotenzial
2026–2030 Der Wein ist auf Frische & Präzision ausgelegt und zeigt seine Stärken jung bis mittelreif.
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Sonoma Coast, Kalifornien USA Rebsorte: 100 % Chardonnay Stil: kühl, präzise, salzig mineralisch, hochenergetisch, einer der fokussiertesten Aubert Weine
Der Powder House stammt aus einer kühlen, windoffenen Hochlage mit sandigen, kalkhaltigen Böden das ergibt einen Chardonnay mit straffer Struktur, brillanter Säure und kristallklarer Mineralität.
Farbe
Helles Goldgelb
feine grünliche Reflexe
elegante, dichte Schlieren
Bouquet
Der 2022er zeigt ein präzises, kühles und tiefes Aromenspektrum:
weiße Blüten, Zitronenblüte
Birne, weißer Pfirsich, gelber Apfel
Zitronencreme, Limettenzeste
feine Vanille, geröstete Mandeln, dezente Brioche‑Noten
salzige, kreidige Mineralität – typisch Powder House
leichte Kräuter- und Fenchelnoten
Der Duft wirkt kühl, klar, tief und unglaublich fokussiert.
Gaumen
Am Gaumen zeigt der Powder House 2022 seine ikonische Spannung:
straff, kühl, hochpräzise, aber mit seidig‑cremiger Textur
Zitrusfrucht, Steinobst, leichte Exotik
perfekt integriertes Barrique präsent, aber sehr fein
vibrierende, lebendige Säure
salzige, kreidige, fast kalkige Mineralität
sehr lange, elegante, energetische Ausklingzeit
Ein Chardonnay, der Finesse, Energie und Tiefe auf Weltklasse Niveau verbindet.
Stil & Charakter
einer der präzisesten Aubert‑Chardonnays
kühl, salzig, mineralisch
seidig, aber straff
burgundische Klarheit trifft kalifornische Tiefe
Reifepotenzial
2024–2036+ Mit Reife entwickeln sich Noten von Honig, Nuss, Brioche und mehr Komplexität.
Speisenempfehlungen
Austern, Jakobsmuscheln, Seezunge
Poularde, Kalbsrücken
Zitronen‑Risotto, Pasta mit Meeresfrüchten
gereifter Comté oder Beaufort
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Der Aubert Chardonnay Lauren Estate 2022 ist einer der elegantesten, präzisesten und zugleich tiefsten Chardonnays im gesamten Aubert‑Portfolio luxuriös, cremig, hochkonzentriert, aber mit einer fast burgundischen Finesse und kristallklarer Mineralität. Ein ikonischer Lagenwein der Sonoma Coast.
Hier kommt deine professionelle, detailreiche
Sonoma Coast, Kalifornien USA Rebsorte: 100 % Chardonnay Stil: luxuriös, tief, präzise, burgundisch inspiriert einer der feinsten Aubert‑Chardonnays
Der Lauren Estate gilt als Auberts „präzisester“ Chardonnay weniger opulent als CIX, weniger kraftvoll als UV‑SL, dafür unglaublich balanciert, seidig und mineralisch.
Farbe
Strahlendes Goldgelb
Feine grünliche Reflexe
Hohe Viskosität, cremige Schlieren
Bouquet
Der 2022er zeigt ein vielschichtiges, elegantes und tiefes Aromenspektrum:
reife Birne, gelber Apfel, weißer Pfirsich
Zitruscreme, kandierte Zitronenschale
Vanille, geröstete Mandeln, Haselnuss
Brioche, Crème pâtissière
weiße Blüten, feine Kräuter
kalkige, salzige Mineralität – typisch Lauren Estate
Der Duft wirkt luxuriös, aber nie schwer, mit großer aromatischer Präzision.
Gaumen
Am Gaumen zeigt der Lauren Estate 2022 seine ikonische Balance:
seidig‑cremige Textur, aber mit straffer Struktur
reife Steinfrucht, Zitruscreme, leichte Exotik
perfekt integriertes Barrique präsent, aber fein
lebendige, elegante Säure
kristallklare, kalkige Mineralität
große Länge, feiner Druck, enorme Harmonie
Ein Chardonnay, der Kraft, Eleganz und Präzision auf Weltklasse Niveau verbindet.
Stil & Charakter
der eleganteste Aubert‑Chardonnay
luxuriös, aber nie überladen
seidig, präzise, mineralisch
burgundische Finesse trifft kalifornische Tiefe
Reifepotenzial
2024–2036+ Mit Reife entwickeln sich Noten von Honig, Nuss, Brioche und noch mehr Komplexität.
🍽️ Speisenempfehlungen
Hummer, Jakobsmuscheln, Steinbutt
Poularde, Kalbsrücken
Trüffel‑Risotto
gereifter Comté, Beaufort, Gruyère
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Der Aubert Chardonnay UV‑SL Vineyard 2022 ist einer der kraftvollsten, dichtesten und zugleich präzisesten Chardonnays aus dem Aubert Portfolio monumental, cremig, hochkonzentriert, mit salziger Mineralität und enormer Tiefe. Ein ikonischer Lagen‑Chardonnay der Sonoma Coast.
Sonoma Coast, Kalifornien – USA Rebsorte: 100 % Chardonnay Stil: extrem dicht, luxuriös, mineralisch, burgundisch inspiriert mit kalifornischer Power
Der UV‑SL ist traditionell einer der straffsten, mineralischsten und tiefsten Aubert‑Chardonnays 2022 bestätigt das eindrucksvoll.
Farbe
Leuchtendes Goldgelb
Hohe Viskosität, ölige Schlieren – deutliche Konzentration
Bouquet
Der 2022er zeigt ein intensives, tiefes und vielschichtiges Aromenspektrum:
reife Birne, gelber Apfel, Pfirsich
Zitronencreme, kandierte Zitruszeste
Vanille, geröstete Mandeln, Haselnuss
Brioche, Crème brûlée
feine Kräuter, weiße Blüten
salzige, kalkige Mineralität typisch UV‑SL
Der Duft ist luxuriös, aber präzise, mit großer aromatischer Tiefe.
Gaumen
Am Gaumen zeigt der UV‑SL 2022 seine ganze Klasse:
massive Dichte, cremige Textur
reife Steinfrucht, Zitruscreme, leichte Exotik
perfekt integriertes Barrique üppig, aber nie schwer
lebendige, tragende Säure
salzige, kalkige, fast kreidige Mineralität
enormer Druck, große Länge, vibrierende Energie
Ein Chardonnay, der Kraft und Präzision auf Weltklasse‑Niveau vereint.
Stil & Charakter
einer der konzentriertesten Aubert‑Chardonnays
kraftvoll, tief, luxuriös
zugleich straff, mineralisch, präzise
burgundische Eleganz trifft kalifornische Intensität
⏳ Reifepotenzial
2024–2036+ Mit Reife entwickeln sich Noten von Honig, Nuss, Brioche und noch mehr Tiefe.
🍽️ Speisenempfehlungen
Hummer, Jakobsmuscheln, Steinbutt
Kalbsrücken, Poularde, Trüffelgerichte
cremige Risotti
gereifter Comté, Beaufort, Gruyère
Der Aubert Chardonnay Hyde & Sons Vineyard 2022 ist einer der frischesten, mineralischsten und zugleich tiefsten Chardonnays im Aubert‑Portfolio weniger opulent als CIX oder UV‑SL, dafür unglaublich präzise, salzig, burgundisch inspiriert und mit brillanter Struktur. Ein ikonischer Lagenwein aus Carneros/Sonoma Coast.
Carneros / Sonoma Coast, Kalifornien USA Rebsorte: 100 % Chardonnay Stil: mineralisch, präzise, kühl, burgundisch einer der elegantesten Aubert‑Weine
Der Hyde & Sons Vineyard ist eine der kühlsten und kalkreichsten Lagen im Aubert‑Portfolio das Ergebnis ist ein Chardonnay mit straffer Struktur, salziger Tiefe und brillanter Frische.
Farbe
Helles bis mittleres Goldgelb
Feine grünliche Reflexe
Elegante, dichte Schlieren
Bouquet
Der 2022er zeigt ein klares, präzises, vielschichtiges Aromenspektrum:
weiße Blüten, Zitronenblüte
Birne, weißer Pfirsich, gelber Apfel
Zitronencreme, kandierte Zitruszeste
Vanille, geröstete Mandeln, feine Brioche‑Noten
kühle, salzige, kalkige Mineralität typisch Hyde & Sons
leichte Kräuter- und Fenchelnoten
Der Duft wirkt frisch, kühl, tief und unglaublich präzise.
Gaumen
Am Gaumen zeigt der Hyde & Sons 2022 seine ikonische Spannung:
straff, mineralisch, kühl, aber mit cremiger Textur
Zitrusfrucht, Steinobst, leichte Exotik
perfekt integriertes Barrique präsent, aber fein
lebendige, vibrierende Säure
salzige, kalkige, fast kreidige Mineralität
sehr lange, elegante, präzise Ausklingzeit
Ein Chardonnay, der Finesse über Opulenz stellt burgundisch inspiriert, aber mit kalifornischer Tiefe.
Stil & Charakter
der frischeste und mineralischste Aubert‑Chardonnay
kühl, präzise, salzig
seidig, aber straff
burgundische Eleganz trifft kalifornische Klarheit
Reifepotenzial
2024–2034+ Mit Reife entwickeln sich Noten von Honig, Nuss, Brioche und mehr Tiefe.
Speisenempfehlungen
Austern, Jakobsmuscheln, Seezunge
Poularde, Kalbsrücken
Zitronen‑Risotto, Pasta mit Meeresfrüchten
gereifter Comté oder Beaufort
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2022 Aubert Chardonnay – CIX Vineyard
Sonoma Coast, Kalifornien USA Rebsorte: 100 % Chardonnay Stil: opulent, tief, burgundisch‑inspirierte Finesse mit kalifornischer Power
Farbe
Leuchtendes Goldgelb mit leicht grünlichen Reflexen
Hohe Viskosität, deutliche Dichte im Glas
Bouquet
Extrem vielschichtig, intensiv und luxuriös:
reife gelbe Früchte (Pfirsich, Mirabelle, Ananas)
Zitruscreme, Zitronenöl
Vanille, geröstete Mandeln, feine Brioche‑Noten
florale Akzente (weiße Blüte)
tiefe, kühle Mineralität vom vulkanischen Boden des CIX‑Vineyards
Der Duft ist reich, aber präzise, mit typischer Aubert‑Signatur.
Gaumen
Der 2022er zeigt die ganze Kraft des Jahrgangs und die Präzision von Mark Aubert:
cremiger, dichter, fast öliger Körper
enorme Konzentration, aber perfekte Säurebalance
reife Steinfrucht, Zitruscreme, kandierte Zitrone
feiner, perfekt integrierter Holzeinsatz
salzige, kalkige Mineralität
sehr langer, druckvoller Abgang
Ein Chardonnay, der burgundische Eleganz mit kalifornischer Intensität verbindet.
Stil & Einordnung
einer der Top‑Chardonnays der USA
vergleichbar mit Kistler, Peter Michael, Kongsgaard
2022 gilt als kraftvoller, reifer, aber sehr balancierter Jahrgang
Reifepotenzial
2024–2032+ Mit Reife entwickeln sich Noten von Honig, Haselnuss, Crème brûlée und mehr Tiefe.
Speisenempfehlungen
Hummer, Jakobsmuscheln, gebratener Steinbutt
Kalbsrücken, Geflügel in Rahmsauce
Risotto mit Trüffel
kräftige, cremige Pastagerichte
gereifte Weichkäse
Sancerre Rouge 2023 – Henri Bourgeois
Ein frischer, eleganter Loire‑Pinot aus einem kühlen, präzisen Jahrgang.
Stil & Aromen
Helles Rubinrot
Rote Kirsche, Himbeere, Walderdbeere
Feine florale Noten, etwas Rauch, Kräuterwürze
Am Gaumen schlank, sehr frisch, seidig, mineralisch
Jahrgang 2023
2023 war an der Loire kühl, klassisch, mit guter Säurestruktur. Pinot Noir zeigt sich hier fruchtbetont, klar und sehr präzise, weniger opulent als 2022.
Trinkfenster
2024–2030, jung sehr charmant.
Speisen
Geflügel, Kalb, Thunfisch, Pilze, mildere Käse.
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Kellerei Terlan Quarz Sauvignon Blanc 2024
Kristallklar, mineralisch, präzise einer der großen Sauvignon Blanc‑Ikonen Italiens.
Der Quarz zählt zu den besten Sauvignon Blancs Europas. Der Jahrgang 2024 ist stilistisch kühl, straff, brillant aromatisch und zeigt bereits in der Jugend enorme Präzision. Die Reben wachsen auf Porphyr Gestein in hochgelegenen Lagen rund um Terlan das ergibt die typische salzige, steinige Mineralität.
Stil & Charakter
helles, brillantes Strohgelb mit grünen Reflexen
kristallklare, kühle Aromatik
straff, salzig, präzise
vibrierende Säure, enorme Länge
ein Sauvignon Blanc mit alpiner Spannung und großer Eleganz
Aromaprofil
Nase
Holunderblüte, weiße Blüten
Stachelbeere, Limette, Grapefruitzeste
Zitronenmelisse, Minze
Feuerstein, nasser Stein (typisch Quarz)
Gaumen
glasklare Zitrusfrucht
salzige, fast kreidige Mineralität
straffe, perfekt integrierte Säure
kühl, fokussiert, sehr lang
jugendlich, aber schon beeindruckend harmonisch
Jahrgang 2024
2024 ist ein präziser, eleganter, kühler Jahrgang mit:
hoher aromatischer Klarheit
perfekter Säurestruktur
straffer Mineralität
großem Reifepotenzial
Ein Jahrgang, der klassische Quarz‑Finesse zeigt.
Trinkfenster
Jetzt: großartig, aber jung
Peak: 2027–2036
Potenzial: bis 2038+
Dekantieren: 30–45 Minuten.
Passt zu
Jakobsmuscheln, Garnelen, Austern
Ziegenkäse, Burrata
Spargelgerichte
Sushi & Sashimi
leichte mediterrane Küche
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Kellerei Terlan – Winkl Sauvignon Blanc DOC 2025 (Südtirol, Italien)
Ein kristallklarer, aromatischer und mineralischer Sauvignon Blanc mit typischer Terlaner Präzision.
Der Winkl ist seit Jahrzehnten eine feste Größe im Sortiment der Kellerei Terlan. Er stammt aus warmen, gut durchlüfteten Lagen rund um Terlan, die dem Sauvignon Blanc eine perfekte Balance aus Reife und Frische verleihen. Der Jahrgang 2025 gilt als sehr vielversprechend: ein kühler Frühling, ein warmer, stabiler Sommer und eine lange Reifephase sorgen für Aromatik, Spannung und Tiefe.
Farbe
Helles, brillantes Strohgelb mit grünlichen Reflexen, jugendlich und klar.
Bouquet
Der 2025er zeigt ein präzises, intensives und vielschichtiges Aromenspiel:
Holunderblüte, weiße Blüten
Stachelbeere, Limette, Grapefruit
grüner Pfirsich, Passionsfrucht
frische Kräuter (Minze, Zitronenmelisse)
feine mineralische Feuerstein‑Noten
Der Duft ist kühl, fokussiert und typisch Terlaner.
Gaumen
Am Gaumen präsentiert sich der Winkl 2025 frisch, saftig und mineralisch:
klare, knackige Zitrusfrucht
lebendige, gut integrierte Säure
schlanker, aber druckvoller Körper
salzige, steinige Mineralität
sehr geradliniger, eleganter Abgang
Ein Sauvignon Blanc, der Finesse, Energie und Trinkfreude verbindet.
Stil & Charakter
aromatisch, aber nie laut
kühl, mineralisch, präzise
typisch alpine Sauvignon‑Blanc‑Eleganz
Reifepotenzial
2025–2032 Mit der Reife entwickeln sich Kräuter‑, Honig‑ und leichte Rauchnoten.
Speisenempfehlungen
Spargelgerichte
Fisch & Meeresfrüchte
Sushi & Sashimi
Ziegenkäse
leichte mediterrane Küche
Weingut Milch – Chardonnay „vom Kalkstein“ 2025 · 1,5 L Magnum
Ein mineralischer, klar strukturierter und feinholzig gereifter Chardonnay mit burgundischer Eleganz.
Der Chardonnay „vom Kalkstein“ 2025 stammt aus kalkreichen Parzellen rund um Mörstadt. Diese Böden verleihen dem Wein seine typische salzige Spannung, Präzision und Frische. Der Jahrgang 2025 bringt reife, saftige Frucht und eine wunderbar balancierte Säure. In der Magnum‑Flasche reift der Wein besonders langsam und harmonisch — ideal für besondere Anlässe oder zur Lagerung.
Stil & Charakter
helles Goldgelb
Duft nach Birne, gelbem Apfel, Zitrus, dazu feine Vanille, geröstete Nüsse und leichte Brioche‑Noten
am Gaumen straff, mineralisch, klar, mit cremiger Textur und perfekt eingebundenem Holz
feine, lebendige Säure
langer, salziger Abgang
ein Chardonnay, der Finesse, Mineralität und Eleganz verbindet
Ausbau
selektive Handlese
Gärung und Reifung im Barrique
lange Hefelagerung für Cremigkeit und Tiefe
Speisenempfehlung
Geflügel, Kalbsrücken, Perlhuhn
Lachs, Steinbutt, Jakobsmuscheln
cremige Pasta & Risotto
gereifter Hartkäse
Serviertemperatur: 10–12 °C
Reifepotenzial
2026–2034+ Die Magnum reift besonders langsam und gewinnt mit den Jahren an Komplexität.
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Chardonnay Möerstadt Nonnengarten Reserve 2024 – 1,5 L Magnum
Weingut Milch · Rheinhessen · Einzellage „Nonnengarten“
Der Chardonnay Nonnengarten Reserve 2024 ist einer der kraftvollsten und zugleich elegantesten Weine des Weinguts Milch. Die Magnum‑Flasche (1,5 L) sorgt für eine besonders langsame, harmonische Reifung und macht diesen Wein ideal für besondere Anlässe oder zur Lagerung.
Stil & Charakter
strahlendes Goldgelb
Duft nach reifer Birne, gelbem Apfel, Mirabelle, dazu Vanille, geröstete Nüsse und feine Brioche‑Noten
am Gaumen cremig, dicht und elegant, mit perfekt eingebundenem Holz
feine Säure, salzige Mineralität, sehr langer Abgang
ein Chardonnay im burgundischen Stil, aber mit klare Rheinhessene Identität
Ausbau
selektive Handlese
Gärung und Reifung im Barrique
lange Hefelagerung für zusätzliche Cremigkeit und Tiefe
Speisenempfehlung
Kalbsrücken, Geflügel, Perlhuhn
Lachs, Steinbutt, Jakobsmuscheln
cremige Pasta, Risotto
gereifter Bergkäse
Serviertemperatur: 14–16 °C
Reifepotenzial
2025–2035+ Die Magnum reift besonders langsam und gewinnt mit den Jahren an Komplexität.
Bitte probieren Sie die Chardonnays nicht zu kalt, erst wenn die Weine etwas wärmer sind können sich Fülle und Harmonie optimal entwickeln.
Weingut Milch – Chardonnay Mörstadt „Blauarsch“ 2024 · 1,5 L Magnum
Ein kraftvoller, feinholzig gereifter Chardonnay aus einer der charaktervollsten Lagen Mörstadts.
Der „Blauarsch“ ist eine der markantesten Chardonnay‑Lagen des Weinguts Milch. Die kalkhaltigen Böden und die exponierte Lage verleihen dem Wein Dichte, Cremigkeit und eine salzige, straffe Mineralität. Der Jahrgang 2024 bringt reife Frucht, klare Struktur und eine wunderbar balancierte Säure. In der Magnum‑Flasche reift der Wein besonders langsam und harmonisch — ideal für besondere Anlässe oder zur Lagerung.
Stil & Charakter
strahlendes Goldgelb
intensiver Duft nach reifer Birne, gelbem Apfel, Pfirsich, dazu Vanille, geröstete Nüsse und feine Brioche‑Noten
am Gaumen cremig, dicht und elegant, mit perfekt eingebundenem Barrique
feine Säure, salzige Mineralität, sehr langer Abgang
ein Chardonnay im burgundischen Stil, aber mit klarer Pfälzer Handschrift
Ausbau
selektive Handlese
Gärung und Reifung im Barrique
lange Hefelagerung für zusätzliche Cremigkeit und Komplexität
Speisenempfehlung
Kalbsrücken, Geflügel, Perlhuhn
Lachs, Steinbutt, Jakobsmuscheln
cremige Pasta & Risotto
gereifter Bergkäse
Serviertemperatur: 10–12 °C
Reifepotenzial
2025–2035+ Die Magnum reift besonders langsam und gewinnt mit den Jahren an Tiefe.
Der Cont´Ugo von der Guado al Tasso Besteht zu 100% aus Merlot Trauben, wurde in Barrique ausgebaut und ist ein absoluter Gaumenschmeichler. Die Nase zeigt intensive Noten von reifen Kirschen und Heidelbeeren gut mit faszinierenden Noten von kandierten Früchten und süßen Gewürzen integriert. Im Glas kommte er Rubinrot mit lila Refelxen daher. Am Gaumen ist der Wein geschmeidig, ausgewogen mit einer perfekt eingebundenen Säure, kräftig und aromatisch!
Info: Diese Noten entstehen durch die Kombination aus Rebsorte, Fassreife und Flaschenlagerung.
Ein außergewöhnliche Wein der Rebsorten Merlot, Cabernet Sauvignon und Sangiovese. Im Glas zeigt sich der Cabreo il Borgo in einem dunklen purpurfarbenem rot. Im Bouquet Aromen von Kirschen, schwarzem Pfeffer, abgerundet durch Noten von Unterholz, Leder und Himbeeren. Langer, schöner Abgang mit gut abgestimmten Tanninen.
In unserem Weinkeller finden Sie Weine, Jahrgangsweine, Weinraritäten und sehr seltenen Spitzenwein aus den Weinbauregionen der Welt.
Bei unseren speziellen Weinangeboten an alten Weinen handelt es sich um Weinraritäten und Jahrgangsweine aus unserem Eigentum. Sie lagern klimatisiert in unserem Weinkeller. Ein Kauf bzw. Versand der hochwertigen Weine und Jahrgangsweine ist bei bestimmten Weinen jedoch nur nach vorheriger Anfrage möglich. Bis zur Bestätigung durch uns bleibt Ihre Anfrage unverbindlich.
Wir freuen uns über eine Nachricht oder eine Anfrage gerne per Email oder telefonisch.
Der Vietti Roero Arneis 2025 ist ein eleganter, frischer, mineralischer Weißwein aus dem Piemont – mit Zitrus, weißer Blüte, Steinobst und feiner Mandelnote. Ein Parade‑Arneis und einer der besten Jahrgänge der letzten Jahre.
Farbe
Helles Strohgelb mit grünlichen Reflexen – sehr klar und brillant.
Duft
Weiße Blüten
Birne, Pfirsich, Melone
Zitrusfrüchte
Mandeln, feine Kräuternoten
Mineralische Akzente
Gaumen
Trocken, lebendig, knackige Säure
Steinobstfrucht, Zitrus, feine Bittermandel im Abgang
Sehr mineralisch, frisch und präzise
Mittelkräftig, harmonisch, lang anhaltend
Charakter & Stil
Ein eleganter, ausgewogener, sortentypischer Arneis, der Frische, Struktur und aromatische Komplexität perfekt verbindet. Vietti gilt als Pionier der Rebsorte und der 2025er zeigt das eindrucksvoll.
Terroir & Ausbau
Herkunft: Roero, Piemont sandige Böden mit fossilen Meeresablagerungen, florale, leichte, mineralische Stilistik
Ausbau ausschließlich im Edelstahltank, um Frische & Primärfrucht zu bewahren
Kaltmazeration über Nacht, langsame Gärung bei 10–12 °C
Lagerpotenzial: bis 2029+
Speiseempfehlungen
Vitello tonnato
Meeresfrüchte, roher Fisch, Sushi
Risotto (z. B. Zucchini)
Antipasti
Geflügel & leichte Pastagerichte
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Der Château Musar Red 2018 ist ein klassischer, kraftvoller, würziger Musar-Jahrgang mit viel roter Frucht, Gewürzen, balsamischen Noten und großem Reifepotenzial. Er steht stilistisch zwischen den warmen, üppigen Jahrgängen und den eleganteren, kühleren ein sehr ausgewogener, charaktervoller Musar, der jetzt schon Freude macht und lange halten wird.
Farbe
Tiefes Garnet‑ bis Rubinrot, leicht aufhellend zum Rand.
Bouquet
Der 2018er zeigt ein vielschichtiges, warmes, würziges und fruchtbetontes Aromenspektrum:
Süße rote Kirschen, Maulbeeren, Pflaumen
Cranberry, getrocknete Kirschen, reife rote Früchte
Balsamische Noten, Tabak, Leder, Rauch, Gewürze
Feine Kräuter, Lakritz, exotische Gewürze
Ein klassisch komplexer Musar Duft: fruchtig, würzig, leicht oxidativ, mediterran.
Gaumen
Vollmundig, konzentriert, reife rote & dunkle Früchte (Kirsche, Pflaume, Cranberry, Dattel)
Feine, gut integrierte Tannine, lebendige Säure, sehr gute Struktur
Würzige, rauchige, leicht balsamische Noten
Langer, komplexer Abgang mit Gewürzen & roter Frucht
Der 2018er wirkt kraftvoll, warm, mediterran, aber gleichzeitig balanciert und elegant.
Stil & Charakter
Typisch Musar: eigenständig, warm, würzig, komplex
Mischung aus Bordeaux‑Struktur, Rhône‑Würze und libanesischer Sonne
2018 zeigt bereits gute Zugänglichkeit, aber auch Potenzial für lange Reife
Reifepotenzial
Bereits gut trinkbar
Optimales Fenster: 2026–2040 (basierend auf Struktur & typischer Musar-Langlebigkeit)
Händler bestätigen 10+ Jahre Lagerpotenzial
Speiseempfehlungen
Lamm (gegrillt oder geschmort)
Moussaka
Würzige orientalische Küche
Gereifte Hartkäse
Wildgerichte
Der Viña Tondonia Reserva 2011 ist ein klassischer, traditionell ausgebauter Rioja‑Rotwein von López de Heredia kraftvoller als der 2010er, mit mehr Reife, Wärme und Struktur. Die 2011er‑Edition wird von Kritikern durchweg hoch bewertet und zeigt ein Profil zwischen Eleganz und muskulöser Tiefe.
Rebsorten & Ausbau
Tempranillo, Garnacha, Graciano, Mazuelo
Bis zu 6 Jahre Fassreife in alten, neutralen Eichenfässern
Alkohol: 12,5–13 %
Farbe
Leuchtend rot, leicht bernsteinfarbener Rand – deutliche Reifeanzeichen
Aroma (Nase)
Die 2011er Nase wirkt frisch, subtil und würzig, erdig.
Vanille, Eiche, Tabak
Getrocknete Beeren, rote Früchte, Cranberry
Eisen, warme Erde, Tabakblätter, Orange Zest (Suckling)
Mineralische Noten: Petrol, Erde, Salz (Wine Spectator)
Gaumen
Frisch, zesty, mittelgewichtig, mit festen, aber feinen Tanninen
Reife dunkle Pflaume, schwarze Olive, Leder, Balsamico
Sehr trocken, glatt, ausgewogen, langes Finale
Community Noten: Tabak, Eisen, Plums, Blood Orange, sehr typisch Tondonia
Charakter: 2011 ist wärmer, kräftiger, runder als der 2010er mehr Muskeln, weniger reine Finesse. Parker beschreibt ihn als „powerful with the finesse of Tondonia“ und mit „riper fruit“ als 2010.
Bewertungen
95 Punkte – James Suckling
94 Punkte – Robert Parker / Wine Advocate
93 Punkte – Wine Spectator
95 Punkte – Natalie MacLean
91,3 Punkte – CellarTracker (362 Bewertungen)
Trinkfenster
Jetzt bis ca. 2031–2040
Wine Spectator: bis 2031
Community‑Einschätzungen: bis 2041 möglich
Passt zu
Rind, Lamm, Kalb, Geflügel
Pork Tenderloin, Veal Porterhouse, Roast Chicken
Saisonaler Lammbraten mit Kräutern
Der Solaia 2015 von Marchesi Antinori ist einer der größten Solaia Jahrgänge aller Zeiten kraftvoll, präzise, luxuriös und gleichzeitig unglaublich elegant. Viele Kritiker sehen ihn auf Augenhöhe mit Legenden wie 1997, 2007, 2016 und 2021.
Kurz und Bündig
Ein ikonischer Supertuscan, der heute bereits fantastisch trinkbar ist, aber noch Jahrzehnte vor sich hat. James Suckling: 100 Punkte Wine Advocate: 98 Punkte Vinous: 97 Punkte
🍇 Rebsorten
Typische Solaia‑Cuvée:
75 % Cabernet Sauvignon
20 % Sangiovese
5 % Cabernet Franc
Verkostungsprofil
Nase
Schwarze Johannisbeere, Brombeere, Pflaume
Veilchen, Lavendel, getrocknete Kräuter
Zedernholz, Graphit, Tabak
Süße Gewürze, dunkle Schokolade
Gaumen
Vollmundig, dicht, aber seidig
Perfekt gereifte, feine Tannine
Dunkle Frucht, Cassis, Espresso, Lakritz
Präzise Säure, große Harmonie
Extrem langer, mineralisch‑würziger Abgang
Der 2015er kombiniert Kraft + Eleganz wie kaum ein anderer Jahrgang.
Bewertungen
James Suckling: 100 Punkte „A perfect Solaia. Pure class.“
Wine Advocate (Parker): 98 Punkte
Vinous (Galloni): 97 Punkte
Wine Spectator: 95 Punkte
Falstaff: 98 Punkte
Trinkfenster
Jetzt: hervorragend
Peak: 2025–2045
Potenzial: bis 2050+ bei perfekter Lagerung
Der Wein ist heute offen, seidig und zugänglich ein großer Vorteil des warmen, perfekten Jahrgangs 2015.
Passt zu
Rinderfilet, Bistecca Fiorentina
Lammkarree
Gereifter Pecorino oder Parmesan
Pilz- und Trüffelgerichte
Jahrgangscharakter 2015
Warmes, aber nicht heißes Jahr
Perfekte Reife der Cabernet‑Sorten
Sehr harmonische Tanninstruktur
Einer der besten Toskana‑Jahrgänge der letzten 30 Jahre
Der 2015er Solaia profitiert enorm von diesem idealen Klima.
Sie interessieren sich für eine besondere Flasche Wein?
In unserem Weinkeller finden Sie Weine, Jahrgangsweine, Weinraritäten und sehr seltenen Spitzenwein aus den Weinbauregionen der Welt.
Bei unseren speziellen Weinangeboten an alten Weinen handelt es sich um Weinraritäten und Jahrgangsweine aus unserem Eigentum. Sie lagern klimatisiert in unserem Weinkeller. Ein Kauf bzw. Versand der hochwertigen Weine und Jahrgangsweine ist bei bestimmten Weinen jedoch nur nach vorheriger Anfrage möglich. Bis zur Bestätigung durch uns bleibt Ihre Anfrage unverbindlich.
Wir freuen uns über eine Nachricht oder eine Anfrage gerne per Email oder telefonisch.
Der Solaia 2020 von Marchesi Antinori ist einer der höchstbewerteten Supertuscans des Jahrgangs und zählt laut mehreren Kritikern zu den besten Solaia Ausgaben überhaupt.
Ein kraftvoller, eleganter und tiefgründiger Cabernet Sauvignon dominierter Blend mit enormer Präzision, süß gereiftem Tannin, intensiver schwarzer Frucht und großem Lagerpotenzial. Bewertungen reichen bis 99 Punkte.
Rebsorten & Stilistik
70 % Cabernet Sauvignon
15 % Cabernet Franc
15 % Sangiovese
Der Wein zeigt:
tiefdunkles Rubinrot
reife Brombeere, Cassis, schwarze Pflaume
florale Noten (Lavendel, blaue Blüten)
Bleistift, Rauch, Gewürze, geröstete Mandeln
cremige, volle Textur mit feinem, süßem Tannin
Geschmack & Eindruck
Nase:
Schwarze Früchte, Cassis, Brombeere
Lavendel, Rosmarin, Minze
Süße Würze aus dem Barrique (Nelke, geröstete Mandeln)
Gaumen:
Vollmundig, dicht, cremig
Sehr präzise Struktur, feinmaschiges Tannin
Lang, salzig-würziger Nachhall
Bewertungen (Auswahl)
Falstaff: 99 Punkte
James Suckling: 98 Punkte „Extrem poliert und elegant. Beste Trinkreife ab 2028.“
Wine Advocate (Parker): 96 Punkte „Exuberante Fülle, dicke Schichten schwarzer Früchte, meisterhaftes Tannin.“
Vinous (Galloni): 97 Punkte „Ein klassischer, strukturierter Solaia mit Tuscan acid drive.“
Weinwisser: 98 Punkte „Einer der besten Solaia bislang.“
Trinkfenster & Lagerung
Trinkreife: ab 2026–2028, Höhepunkt bis 2045+
Lagerpotenzial laut Superiore.de sogar bis 2051+
Passt zu
Gegrilltes & dunkles Fleisch
Gereifter Käse
Pasta/Ofengerichte
Mildes Wild
Sie interessieren sich für eine besondere Flasche Wein?
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Weingut Milch – Chardonnay Mörstadt „Im Wasserland“ 2022 trocken
Ein kraftvoller, feinholzbetonter und mineralischer Chardonnay aus einer der besten Lagen Mörstadts.
Der „Im Wasserland“ ist eine der charaktervollsten Chardonnay‑Einzellagen des Weinguts Milch. Die kalkhaltigen, tiefgründigen Böden verleihen dem Wein Dichte, Cremigkeit und salzige Spannung. Der Jahrgang 2022 war warm und reif, gleichzeitig mit guter Säurestruktur – ideal für einen Chardonnay im burgundischen Stil, aber mit klarer Pfälzer Identität.
Farbe
Klares Goldgelb mit leicht grünlichen Reflexen.
Bouquet
Der 2022er zeigt ein vielschichtiges, elegantes Aromenspiel:
reife Birne, gelber Apfel, Mirabelle
Zitrusnoten: Zitronenzeste, Grapefruit
feine Vanille, geröstete Haselnuss
dezente Brioche‑ und Hefenoten
salzige, kalkige Mineralität
Ein Duft, der Fülle und Präzision verbindet.
Gaumen
Am Gaumen präsentiert sich der Chardonnay cremig, dicht und zugleich straff:
reife, saftige Frucht
perfekt eingebundenes Barrique
feine, lebendige Säure
salzige Mineralität und klare Struktur
langer, eleganter Abgang
Ein Chardonnay, der burgundische Eleganz mit Pfälzer Kraft verbindet.
Stil & Charakter
kraftvoll, cremig, feinholzig
mineralisch und präzise
modern, aber nicht überladen
Reifepotenzial
2023–2030+ Mit der Reife entwickeln sich Noten von Honig, Nuss und Brioche.
Speisenempfehlungen
Kalbsrücken, Geflügel, Perlhuhn
Lachs, Steinbutt, Jakobsmuscheln
cremige Pasta & Risotto
gereifter Bergkäse
Weingut Milch – Chardonnay Mörstadt „Im Wasserland“ 2022
Ein kraftvoller, feinholzbetonter und mineralischer Chardonnay aus einer der besten Lagen Mörstadts.
Der „Im Wasserland“ ist eine der charaktervollsten Chardonnay‑Lagen des Weinguts Milch. Die tiefgründigen, kalkhaltigen Böden verleihen dem Wein Dichte, Cremigkeit und salzige Spannung. Der Jahrgang 2022 war warm und reif, gleichzeitig mit guter Säurestruktur – ideal für einen Chardonnay im burgundischen Stil.
Farbe
Klares Goldgelb mit leicht grünlichen Reflexen.
Bouquet
Der 2022er zeigt ein vielschichtiges, elegantes Aromenspiel:
reife Birne, gelber Apfel, Mirabelle
Zitrusnoten (Zitronenzeste, Grapefruit)
feine Vanille, geröstete Haselnuss
dezente Brioche‑ und Hefenoten
salzige, kalkige Mineralität
Ein Duft, der Fülle und Präzision verbindet.
Gaumen
Am Gaumen präsentiert sich der Chardonnay cremig, dicht und zugleich straff:
reife, saftige Frucht
perfekt eingebundenes Barrique
feine, lebendige Säure
salzige Mineralität und klare Struktur
langer, eleganter Abgang
Ein Chardonnay, der burgundische Eleganz mit Pfälzer Kraft verbindet.
Stil & Charakter
kraftvoll, cremig, feinholzig
mineralisch und präzise
modern, aber nicht überladen
Reifepotenzial
2023–2030+ Mit der Reife entwickeln sich Noten von Honig, Nuss und Brioche.
Speisenempfehlungen
Kalbsrücken, Geflügel, Perlhuhn
Lachs, Steinbutt, Jakobsmuscheln
cremige Pasta & Risotto
gereifter Bergkäse
Mit einem Höchstmaß an Können und Geschick wurde auch dieser Spätburgunder wieder einmal zu einem Wein für hochen Genuss.
Nach der Ernte vergoren die Trauben 3 Wochen spontan auf der Maische bis sie dann schonend gekeltert und im neuen Barrique (225-Liter-Holzfaß) eingelagert wurden. Nach 12 Monaten haben wir den Wein dann ohne jegliche Filtration in Flaschen gefüllt.
kraftvolle Frucht, wieder ein super Klasse Burgunder von K.H. Milch
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Mit einem Höchstmaß an Können und Geschick wurde dieser Spätburgunder wieder einmal zu einem Wein für hochen Genuss.
Nach der Ernte vergoren die Trauben 3 Wochen spontan auf der Maische bis sie dann schonend gekeltert und im neuen Barrique (225-Liter-Holzfaß) eingelagert wurden. Nach 12 Monaten haben wir den Wein dann ohne jegliche Filtration in Flaschen gefüllt.
kraftvolle Frucht, ein super Klasse Burgunder
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Sancerre Rouge 2022 – Henri Bourgeois
Ein feingliedriger, burgundisch anmutender Pinot Noir aus dem Loire‑Tal.
Der Sancerre Rouge 2022 von Henri Bourgeois zeigt sehr schön, warum Pinot Noir aus dem Loire Tal wieder im Kommen ist: kühl, klar, rotfruchtig, mit feiner Würze und einer bemerkenswerten Präzision. Das Weingut gehört zu den renommiertesten Erzeugern der Region und arbeitet seit Jahrzehnten auf einem Niveau, das sich problemlos mit guten Burgundern messen kann.
Stil & Charakter
Farbe: Helles bis mittleres Rubinrot, typisch Loire‑Pinot.
Nase: Rote Kirschen, Himbeeren, Walderdbeeren, dazu Veilchen, ein Hauch Rauch, feine Kräuterwürze.
Gaumen: Schlank, präzise, sehr frisch. Saftige rote Frucht, lebendige Säure, seidig-feine Tannine.
Abgang: Elegant, mineralisch, mit leicht erdiger Pinot‑Tiefe.
Der Jahrgang 2022 war warm, aber nicht überhitzt, ideal für einen Pinot, der sowohl Frische als auch Reife zeigt.
Trinkfenster
Jetzt bis 2029. Jung sehr charmant, mit 2–3 Jahren Flaschenreife gewinnt er an Tiefe und Komplexität.
Speiseempfehlungen
Geflügel (Coq au Vin, Perlhuhn)
Kalbfleisch
Gegrillter Thunfisch oder Lachs
Pilzgerichte, Risotto, mildere Käse
Strahlend hell-goldgelber im Glas. Das Bukett verströmt einen attraktiven, frischen Duft nach reifem Steinobst, Orangenabrieb und verschiedenen citrischen Früchten. Auch ein Hauch von Feuerstein und Rauch klingt im Hintergrund an. Ebenso frisch, wie in der Nase, geht es auch am Gaumen weiter. Reif, mit griffiger Textur und harmonischer Fruchtsäure Seine ausdrucksstarke Mineralität und seine ansprechende Extraktsüße halten sich die perfekte Waage und sorgen für ordentlichen Druck am Gaumen. Filigrane Anklänge von Eichenholz sowie eine dezent salzige Mineralität führen diesen Wein in einen langen, komplexen Nachhall, der eine süße Nuance Karamell hervorbringt.
*93/100 Punkte Wine Spectator Jg. 2015*
*93/100 Punkte Wine Enthusiast Jg. 2015*
Der Jahrgang 1994 zählt in der Rioja zu den großen Klassikern der 1990er Jahre und markiert für viele Weinkenner den Beginn einer außergewöhnlichen Qualitätsserie. Auch für La Rioja Alta war 1994 ein Meilenstein: ein Jahr mit idealen klimatischen Bedingungen, perfekter Traubenreife und einer bemerkenswerten Balance zwischen Frucht, Struktur und Eleganz.
Farbe
Im Glas zeigt der Wein ein tiefes Rubinrot, das am Rand bereits zarte ziegelrote Reflexe erkennen lässt – ein typisches Zeichen seiner langen, würdevollen Reife.
Bouquet
Die Nase ist komplex, reif und vielschichtig:
getrocknete rote Früchte
feine Gewürznoten
Tabak, Leder, Zedernholz
ein Hauch Vanille und Kokos von der amerikanischen Eiche
Mit etwas Luft entfalten sich zusätzliche Nuancen von Unterholz, Tee und balsamischen Noten.
Gaumen
Am Gaumen präsentiert sich der 1994er seidig, harmonisch und erstaunlich lebendig.
perfekt integrierte Tannine
ausgewogene, frische Säure
mittlerer bis voller Körper
große Eleganz statt Wucht
Der Wein gleitet mit einer langen, aromatisch vielschichtigen Finale aus, das die klassischen Rioja‑Noten noch einmal eindrucksvoll hervorhebt.
Charakter & Stil
Der 1994er 904 ist ein Paradebeispiel für traditionelle Rioja‑Eleganz: gereift, komplex, fein strukturiert und mit einem aromatischen Tiefgang, der nur in großen Jahrgängen entsteht.
Reife & Potenzial
Der Wein befindet sich heute auf einem wunderschönen Höhepunkt, zeigt aber weiterhin genügend Struktur, um noch viele Jahre Freude zu bereiten.
Sie interessieren Sie sich für eine besondere Flasche Wein?
In unserem Weinkeller finden Sie alte Weine, Jahrgangsweine, Weinraritäten und sehr seltenen Spitzenwein aus den Weinbauregionen der Welt.
Bei unseren speziellen Weinangeboten an alten Weinen handelt es sich um Weinraritäten und Jahrgangsweine aus unser Eigentum und lagern klimatisiert in unserem Weinkeller. Ein Kauf bzw. Versand der hochwertigen Weine und Jahrgangsweine ist bei bestimmten Weinen jedoch nur nach vorherige Anfrage möglich. Bis zur Bestätigung durch mich bleibt Ihre Anfrage unverbindlich.
Wir freuen uns über eine Nachricht oder eine Anfrage gerne per Email oder telefonisch.
Komplexe Nase, Duft nach Kompott und gerösteten rauchigem. Am Gaumen ist er weich, seidig noch, aber mit einem angenehmen Hauch von Gewürzen (Pfeffer)
Sie interessieren sich für eine besondere Flasche Wein?
Bei unseren speziellen Weinangeboten an alten Weinen handelt es sich um Weinraritäten und Jahrgangsweine aus unserem Eigentum. Sie lagern klimatisiert in unserem Weinkeller. Ein Kauf bzw. Versand der hochwertigen Weine und Jahrgangsweine ist bei bestimmten Weinen jedoch nur nach vorheriger Anfrage möglich. Bis zur Bestätigung durch uns bleibt Ihre Anfrage unverbindlich.
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Dieser Wein stammt verschiedenen Weinbergen von Nebbiolo, die alle im Barolo enthalten sind. Die alkoholische Gärung dauert etwa 3/4 Wochen mit einer Temperatur von 28 °/32 ° C. Jedes Paket wird separat verarbeitet und getrennt, bis ausgewählt wird , welche für die Mischung von Perbacco verwendet wird oder weiter altern, um zu Barolo Castiglione zu werden. Die gesamte Alterung beträgt etwa 2 Jahre. Der Wein bietet großzügige Fruchtaromen mit Noten von Menthol, Gewürze und Süßigkeiten. Stark, intensiv und leistungsstark, wenn jung, komplex und elegant mit dem Altern.
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Die Trauben für diesen Primitivo werden zum optimalen Reifezeitpunkt geerntet und in Edelstahltanks vergoren. Zu Beginn des Winters setzte die Malolaktische Gärung ein. Im Anschluss reifte der Primitivo 8 Monate im Stahltank und weitere 4 Monate in der Flasche. Dadurch entsteht ein samtig und vollmundiger Wein.
Dunkel-rubinrot im Glas entfaltet er in der Nase Aromen von roten Früchten mit Anklängen von Veilchen und Gewürzen. Am Gaumen ist der Wein üppig, mit einer angenehmen Tanninstruktur, schöner Länge und Nachhaltigkeit.
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