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Dieser Chablis wird im Stahltank ausgebaut. Er ist fein, frisch lebendig und trotzdem gradlinig. Sein Bouquet hinterlässt einen floralen Eindruck mit Noten von Zitrusfrüchten und Muschelkalk. Im Gaumen wirkt er konzentriert, sehr trocken und ist dank seiner Mineralität trotzdem elegant - ein exemplarischer Chablis mit gutem Alterungsvermögen.

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• Klassischer Chablis aus dem Burgund von der renommierten Domaine Alain Geoffroy.
• Feine Aromen von grünem Apfel, Zitrusfrüchten, weißen Blüten und frischer Mineralität.
• Trocken, elegant und präzise mit lebendiger Frische.
• Langer, harmonischer Abgang mit der für Chablis typischen mineralischen Finesse.
• Ideal zu Austern, Meeresfrüchten, Fischgerichten und Ziegenkäse.

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Roux Pere & Fils ist Marktführer in der Region Burgund und sicher einer der größeren Produzenten in Cote d' Or. Die Familie betreibt 65 Hektar Weinberge in Burgund auf der Côte de Beaune, Côte de Nuits und Côte Chalonnaise verteilt. Die Weine haben sind von außerordentlicher Qualität , so dass die Familie jedes Jahr von den besten Zeitschriften und Weinführer mit Auszeichnungen weltweit belohnt wird. Der Familoienbetrieb ist für einige der besten Weißweine bekannt, so sind z.B. die Weißburgunder von der besten Klimazonen in der Umgebung reich und komplex Wein mit Aromen von Vanille, Haselnuss, gerösteten Mandeln, Pfirsich-Aprikose und Honig.

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• Edler Puligny-Montrachet Premier Cru-Charakter aus dem Herzen des Burgunds.
• Komplexe Aromen von reifem Pfirsich, Birne, Haselnuss und feinen Brioche-Noten.
• Kraftvoll, cremig und präzise mit perfekter Balance und mineralischer Eleganz.
• Langer, vielschichtiger Abgang mit Finesse, Tiefe und dezent gereiften Nuancen.
• Ideal zu Hummer, Jakobsmuscheln, Edelfisch und raffinierter französischer Küche.

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Roux Pere & Fils ist Marktführer in der Region Burgund und sicher einer der größeren Produzenten in Cote d' Or. Die Familie betreibt 65 Hektar Weinberge in Burgund auf der Côte de Beaune, Côte de Nuits und Côte Chalonnaise verteilt. Die Weine haben sind von außerordentlicher Qualität , so dass die Familie jedes Jahr von den besten Zeitschriften und Weinführer mit Auszeichnungen weltweit belohnt wird. Der Familoienbetrieb ist für einige der besten Weißweine bekannt, so sind z.B. die Weißburgunder von der besten Klimazonen in der Umgebung reich und komplex Wein mit Aromen von Vanille, Haselnuss, gerösteten Mandeln, Pfirsich-Aprikose und Honig.

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• Klassischer Chassagne-Montrachet aus dem Burgund, geprägt von Eleganz und Terroir.
• Vielschichtige Aromen von reifem Pfirsich, Birne, gerösteten Haselnüssen und feinen Brioche-Noten.
• Kraftvoll, cremig und mineralisch mit bemerkenswerter Tiefe und Balance.
• Langer, harmonischer Abgang mit dezenter Reife, feiner Würze und burgundischer Finesse.
• Ideal zu Hummer, Jakobsmuscheln, edlem Fisch und cremigen Geflügelgerichten.

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2003 Gevrey-Chambertin Burgund Pinot Noir Rotwein Frankreich

Ein Gevrey-Chambertin aus dem außergewöhnlich heißen Jahr 2003 zeigt die kraftvolle Seite der Côte de Nuits. Die lange Flaschenreife hat Frucht, Würze und Struktur zu einem harmonischen Ganzen verbunden. Reife Kirschen, Waldbeeren und feine erdige Noten prägen das Bouquet. Am Gaumen wirkt der Wein elegant, vielschichtig und von bemerkenswerter Länge.

Lage und Terroir

Gevrey-Chambertin zählt zu den bedeutendsten Gemeinden der Côte de Nuits im Burgund. Kalksteinreiche Böden und ein kühles Kontinentalklima schaffen die Grundlage für langlebige Rotweine mit Tiefe, Finesse und ausgeprägtem Herkunftscharakter.

Rebsorten: Pinot Noir

Geschmacksprofil

• Trocken
• Komplex und gereift
• Aromen von Sauerkirschen, Waldbeeren und getrockneten Pflaumen
• Noten von Unterholz, Trüffel und feinen Gewürzen
• Dezente Anklänge von Leder und Zedernholz
• Feinkörnige, gut integrierte Tannine
• Seidige Textur und langer Nachhall
• Optimale Trinktemperatur: 16–18 °C

Speiseempfehlung

• Gebratene Entenbrust mit Pilzen
• Kalbsrücken mit Kräutern
• Perlhuhn aus dem Ofen
• Rehrücken mit feiner Jus
• Pilzgerichte mit Trüffel
• Gereifter Comté und Burgunder Käse

Steckbrief

• Land: Frankreich
• Region: Burgund, Côte de Nuits
• Appellation: Gevrey-Chambertin AOC
• Weintyp: Rotwein
• Jahrgang: 2003
• Alkoholgehalt: ca. 13,0–14,0 % Vol.
• Ausbau: Traditionelle Reifung im Eichenfass
• Trinkreife: Sehr gut entwickelt
• Lagerfähigkeit: Kurz- bis mittelfristig weiter lagerfähig
• Serviertemperatur: 16–18 °C
• Allergene: Enthält Sulfite

 

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• Gereifter Burgunder aus einer der renommiertesten Gemeinden der Côte de Nuits
• Komplexe Aromatik mit roter Frucht, Gewürzen und erdigen Nuancen
• Elegante Struktur mit feiner Textur und harmonischer Reife
• Langer, vielschichtiger Nachhall mit ausgeprägtem Herkunftscharakter
• Idealer Begleiter zu Geflügel, Kalbfleisch, Wild und Pilzgerichten

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