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Bollinger B13 Blanc de Noirs Champagne AOC Brut Champagner Frankreich

Der Bollinger B13 Blanc de Noirs ist ein außergewöhnlicher Jahrgangschampagner und die erste reine Pinot-Noir-Cuvée der B-Serie von Bollinger. Dieser charakterstarke Champagner verkörpert die Handschrift des Hauses mit bemerkenswerter Präzision, Tiefe und Ausdruckskraft. Die ausschließliche Verwendung von Pinot Noir verleiht ihm Struktur, Kraft und Eleganz zugleich. Ein Champagner für anspruchsvolle Genießer, die die Intensität und Finesse großer Blanc-de-Noirs-Champagner schätzen.

Lage und Terroir

Die Trauben stammen ausschließlich aus der historischen Lage Aÿ in der Champagne. Die berühmten Kreideböden und die optimale Südausrichtung der Weinberge schaffen ideale Bedingungen für Pinot Noir von außergewöhnlicher Qualität und Ausdrucksstärke.

Rebsorten: 100 % Pinot Noir

Geschmacksprofil

• Brut
• Kraftvoll und präzise
• Aromen von reifem Apfel, Birne und Quitte
• Noten von gerösteten Haselnüssen und Brioche
• Feine Anklänge von Honig, Gewürzen und Kreidemineralität
• Präzise, cremige Perlage
• Ausgeprägte Struktur mit bemerkenswerter Frische
• Optimale Trinktemperatur: 8–10 °C

Speiseempfehlung

• Austern und Jakobsmuscheln
• Hummer und Langustinen
• Steinbutt und Wolfsbarsch
• Geflügel mit Trüffel
• Kalbsmedaillons in heller Sauce
• Reifer Comté und Parmesan

Steckbrief

• Land: Frankreich
• Region: Champagne
• Appellation: Champagne AOC
• Weintyp: Blanc de Noirs Champagner
• Cuvée: B13
• Geschmack: Brut
• Rebsorte: 100 % Pinot Noir
• Alkoholgehalt: 12,0 % Vol.
• Herstellung: Traditionelle Flaschengärung
• Trinkreife: Sofort genussbereit mit weiterem Reifepotenzial
• Lagerfähigkeit: Bis 2035 und darüber hinaus
• Serviertemperatur: 8–10 °C
• Allergene: Enthält Sulfite

 

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• Erste reine Pinot-Noir-Cuvée der Bollinger B-Serie
• 100 % Pinot Noir aus der Spitzenlage Aÿ
• Komplexe Aromatik mit Frucht-, Brioche- und Nussnoten
• Außergewöhnliche Balance aus Kraft, Frische und Mineralität
• Prestige-Champagner mit hohem Lager- und Sammlerpotenzial

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Bollinger R.D. 2007 Champagne Extra Brut Frankreich

Der Bollinger R.D. 2007 zählt zu den ikonischen Prestige-Champagnern der Champagne und verkörpert die außergewöhnliche Philosophie des Hauses Bollinger. „R.D.“ steht für „Recently Disgorged“ und bezeichnet einen lange auf der Hefe gereiften Jahrgangschampagner, der erst kurz vor der Freigabe degorgiert wird. Das Ergebnis ist die seltene Verbindung aus beeindruckender Reife, aromatischer Tiefe und bemerkenswerter Frische. Der Jahrgang 2007 begeistert mit komplexen Aromen, großer Präzision und außergewöhnlicher Länge. 【1-eed4a6】【2-fd0047】

Lage und Terroir

Die Cuvée stammt aus 14 ausgewählten Crus der Champagne und besteht überwiegend aus Grand-Cru-Lagen. Die Vergärung erfolgt traditionell in Eichenfässern, was dem Champagner zusätzliche Struktur und Komplexität verleiht. 【1-eed4a6】

Rebsorten: 70 % Pinot Noir, 30 % Chardonnay 【1-eed4a6】

Geschmacksprofil

• Extra Brut
• Kraftvoll und außergewöhnlich präzise
• Aromen von Honig, Brioche und kandierten Früchten
• Noten von Mirabellen, getrockneten Aprikosen und frischen Haselnüssen
• Feine Anklänge von Ingwer, Kreuzkümmel und Gewürzen
• Aromen von weißen Pflaumen, Walnuss und Anis
• Cremige, perfekt eingebundene Perlage
• Mineralischer, langer und äußerst eleganter Nachhall
• Optimale Trinktemperatur: 8–10 °C 【1-eed4a6】【3-a9e771】

Speiseempfehlung

• Hummer und Langustinen
• Jakobsmuscheln
• Steinbutt und edle Fischgerichte
• Krustentiere mit feinen Saucen
• Geflügel mit Trüffel
• Reifer Comté und Parmigiano Reggiano

Steckbrief

• Land: Frankreich
• Region: Champagne
• Appellation: Champagne AOC
• Weintyp: Jahrgangschampagner
• Jahrgang: 2007
• Geschmack: Extra Brut
• Rebsorten: 70 % Pinot Noir, 30 % Chardonnay 【1-eed4a6】
• Alkoholgehalt: 12,5 % Vol. 【4-e67e36】【5-f79524】
• Dosage: 3 g/l 【1-eed4a6】
• Ausbau: Vergärung in Eichenfässern, außergewöhnlich lange Hefelagerung 【1-eed4a6】【2-fd0047】
• Trinkreife: Hervorragend zugänglich
• Lagerfähigkeit: Bis mindestens 2045 und darüber hinaus 【4-e67e36】
• Serviertemperatur: 8–10 °C 【1-eed4a6】
• Allergene: Enthält Sulfite

 

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• Legendäre Prestige-Cuvée des Hauses Bollinger
• Lange Hefereife mit Frische eines kürzlich degorgierten Champagners
• Komplexe Aromatik mit Brioche, Honig, Gewürzen und reifer Frucht
• Außergewöhnliche Balance zwischen Kraft, Frische und Mineralität
• Großer Sammler- und Genuss-Champagner mit enormem Reifepotenzial

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Bollinger PN TX17 Champagne AOC Brut Blanc de Noirs Frankreich

Der Bollinger PN TX17 ist Teil der exklusiven PN-Serie des Hauses Bollinger und stellt die Ausdruckskraft des Pinot Noir in den Mittelpunkt. Die Edition TX17 basiert auf dem Grundjahr 2017 und hebt die Besonderheiten ausgewählter Terroirs der Champagne hervor. Kraft, Präzision und Tiefe verbinden sich mit der charakteristischen Eleganz des Hauses Bollinger. Ein außergewöhnlicher Champagner für Kenner, der die Vielschichtigkeit des Pinot Noir eindrucksvoll widerspiegelt.

Lage und Terroir

Die Cuvée basiert überwiegend auf Pinot Noir aus den Spitzenlagen um Tauxières, auf die sich die Bezeichnung „TX“ bezieht. Ergänzende Reserveweine sorgen für zusätzliche Komplexität und Kontinuität im Stil des Hauses.

Rebsorten: 100 % Pinot Noir

Geschmacksprofil

• Brut
• Kraftvoll und präzise
• Aromen von reifem Apfel, Weinbergpfirsich und Quitte
• Noten von Zitrusfrüchten und kandierten Früchten
• Feine Anklänge von Brioche, Haselnüssen und Gewürzen
• Elegante Kreidemineralität
• Cremige, fein eingebundene Perlage
• Außergewöhnlich langer und strukturierter Nachhall
• Optimale Trinktemperatur: 8–10 °C

Speiseempfehlung

• Austern und Krustentiere
• Jakobsmuscheln
• Gebratener Steinbutt
• Hummer mit Kräuterbutter
• Kalbsmedaillons in heller Sauce
• Reifer Comté und Gruyère

Steckbrief

• Land: Frankreich
• Region: Champagne
• Appellation: Champagne AOC
• Weintyp: Champagner
• Cuvée: PN TX17
• Geschmack: Brut
• Rebsorte: 100 % Pinot Noir
• Alkoholgehalt: 12,0 % Vol.
• Herstellung: Traditionelle Flaschengärung
• Ausbau: Lange Hefelagerung in den Kellern von Bollinger
• Trinkreife: Jetzt hervorragend zugänglich
• Lagerfähigkeit: Bis 2035 und darüber hinaus
• Serviertemperatur: 8–10 °C
• Allergene: Enthält Sulfite

 

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• Exklusive Blanc-de-Noirs-Cuvée aus der PN-Serie von Bollinger
• 100 % Pinot Noir mit Fokus auf die Lage Tauxières
• Komplexe Aromatik mit Frucht-, Brioche- und Nussnoten
• Elegante Mineralität und außergewöhnliche Präzision
• Prestige-Champagner mit hervorragendem Reifepotenzial

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Bollinger 007 Limited Edition 2011 Vintage Champagne Geschenkpackung Frankreich

Die Bollinger 007 Limited Edition 2011 ist eine exklusive Sonderabfüllung, die an die langjährige Verbindung zwischen dem Champagnerhaus Bollinger und der James-Bond-Filmreihe erinnert. Der Jahrgang 2011 vereint die charakteristische Kraft, Präzision und Eleganz des Hauses Bollinger mit dem Sammlerwert einer begehrten Sonderedition. In der hochwertigen Geschenkpackung präsentiert sich dieser Vintage-Champagner als außergewöhnliches Präsent für Champagnerliebhaber, Bond-Fans und anspruchsvolle Sammler.

Lage und Terroir

Die Trauben stammen aus ausgewählten Grand- und Premier-Cru-Lagen der Champagne. Die kalkhaltigen Böden und das kühle Klima der Region schaffen ideale Voraussetzungen für Champagner mit Frische, Struktur und bemerkenswerter Lagerfähigkeit.

Rebsorten: Pinot Noir, Chardonnay

Geschmacksprofil

• Brut
• Komplex und elegant
• Aromen von reifem Apfel, Birne und Zitrusfrüchten
• Noten von Brioche, gerösteten Haselnüssen und Honig
• Feine Anklänge von Gewürzen und kandierten Früchten
• Cremige, präzise Perlage
• Ausgewogene Frische und beeindruckende Tiefe
• Optimale Trinktemperatur: 8–10 °C

Speiseempfehlung

• Austern und Meeresfrüchte
• Hummer und Langustinen
• Jakobsmuscheln
• Gebratener Steinbutt
• Geflügel mit Trüffel
• Reifer Comté und Parmesan

Steckbrief

• Land: Frankreich
• Region: Champagne
• Appellation: Champagne AOC
• Weintyp: Jahrgangschampagner
• Jahrgang: 2011
• Edition: 007 James Bond Limited Edition
• Verpackung: Exklusive Geschenkpackung (GP)
• Alkoholgehalt: 12,0 % Vol.
• Herstellung: Traditionelle Flaschengärung
• Trinkreife: Jetzt hervorragend zugänglich
• Lagerfähigkeit: Bis 2035 und darüber hinaus
• Serviertemperatur: 8–10 °C
• Allergene: Enthält Sulfite

 

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• Exklusive James-Bond-Sonderedition des Hauses Bollinger
• Jahrgangschampagner mit Tiefe, Eleganz und Präzision
• Komplexe Aromatik mit Frucht-, Brioche- und Nussnoten
• Hochwertige Geschenkpackung für Sammler und Genießer
• Außergewöhnliches Präsent mit hohem Liebhaber- und Sammlerwert

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Bollinger R.D. 2004 Champagne Extra Brut Frankreich

Der Bollinger R.D. 2004 gehört zu den ikonischen Prestige-Champagnern des Hauses Bollinger und verkörpert die außergewöhnliche Philosophie der späten Degorgierung. „R.D.“ steht für „Récemment Dégorgé“ und bezeichnet einen Jahrgangschampagner, der über viele Jahre auf der Hefe reift und erst kurz vor der Freigabe degorgiert wird. Der Jahrgang 2004 verbindet bemerkenswerte Frische mit großer aromatischer Tiefe, Kraft und Eleganz. Ein außergewöhnlicher Champagner mit beeindruckendem Reifepotenzial und unverwechselbarer Bollinger-Handschrift.

Lage und Terroir

Die Trauben stammen aus ausgewählten Grand- und Premier-Cru-Lagen der Champagne. Die Kreideböden der Region sowie die traditionelle Vinifikation in alten Eichenfässern verleihen dem Champagner Komplexität, Struktur und Langlebigkeit.

Rebsorten: 66 % Pinot Noir, 34 % Chardonnay

Geschmacksprofil

• Extra Brut
• Kraftvoll und außergewöhnlich präzise
• Aromen von kandierten Zitrusfrüchten, Pfirsich und Aprikosen
• Noten von Brioche, Honig und gerösteten Haselnüssen
• Feine Nuancen von Gewürzen, Trüffel und mineralischen Akzenten
• Cremige, perfekt eingebundene Perlage
• Außergewöhnliche Tiefe und Frische
• Sehr langer, mineralischer Nachhall
• Optimale Trinktemperatur: 8–10 °C

Speiseempfehlung

• Hummer und Langustinen
• Jakobsmuscheln mit feiner Sauce
• Steinbutt und edle Fischgerichte
• Geflügel mit Trüffel
• Kalbsfilet mit Morcheln
• Reifer Comté und Parmigiano Reggiano

Steckbrief

• Land: Frankreich
• Region: Champagne
• Appellation: Champagne AOC
• Weintyp: Jahrgangschampagner
• Jahrgang: 2004
• Geschmack: Extra Brut
• Rebsorten: 66 % Pinot Noir, 34 % Chardonnay
• Alkoholgehalt: 12,0 % Vol.
• Dosage: Extra Brut
• Ausbau: Traditionelle Flaschengärung mit außergewöhnlich langer Hefelagerung
• Trinkreife: Jetzt hervorragend zugänglich
• Lagerfähigkeit: Bis 2045 und darüber hinaus
• Serviertemperatur: 8–10 °C
• Allergene: Enthält Sulfite

 

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• Legendäre Prestige-Cuvée des Hauses Bollinger
• Lange Hefereife mit außergewöhnlicher Frische und Komplexität
• Vielschichtige Aromatik mit Zitrusfrüchten, Brioche und Nussnoten
• Kraftvolle Struktur bei beeindruckender Eleganz
• Großer Sammler- und Genuss-Champagner mit exzellentem Reifepotenzial

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Bollinger Rosé Champagne AOC Frankreich

Der Bollinger Rosé vereint die charakteristische Kraft und Tiefe des Hauses Bollinger mit der Frische und Eleganz eines großen Rosé-Champagners. Durch die Zugabe eines sorgfältig vinifizierten Rotweins entsteht eine außergewöhnlich ausdrucksstarke Cuvée mit feiner Struktur und bemerkenswerter Aromatik. Rote Beerenfrüchte, feine Gewürznoten und eine elegante Mineralität machen diesen Rosé zu einem der renommiertesten Champagner seiner Kategorie. 

Lage und Terroir

Die Trauben stammen überwiegend aus Grand- und Premier-Cru-Lagen der Champagne. Bollinger Rosé wird aus Pinot Noir, Chardonnay und Meunier komponiert und durch die Zugabe eines Rotweins aus renommierten Lagen der Montagne de Reims veredelt. 

Rebsorten: 62 % Pinot Noir, 24 % Chardonnay, 14 % Meunier 

Geschmacksprofil

• Brut
• Elegant und vielschichtig
• Aromen von Johannisbeeren, Kirschen und Walderdbeeren
• Feine würzige Noten im typischen Bollinger-Stil
• Anklänge von roten Beeren, Brioche und feiner Mineralität
• Feine, samtige Perlage
• Struktur, Frische und bemerkenswerte Länge
• Optimale Trinktemperatur: 8–10 °C 

Speiseempfehlung

• Lachstartar
• Garnelen und Krustentiere
• Thunfisch-Tataki
• Gebratener Wolfsbarsch
• Geflügel mit Kräutern
• Erdbeer- und Himbeerdesserts 

Steckbrief

• Land: Frankreich
• Region: Champagne
• Appellation: Champagne AOC
• Weintyp: Rosé Champagner
• Geschmack: Brut
• Alkoholgehalt: 12 % Vol. 
• Herstellung: Traditionelle Flaschengärung
• Reifung: Mehrjährige Kellerlagerung
• Trinkreife: Sofort genussbereit
• Serviertemperatur: 8–10 °C 
• Allergene: Enthält Sulfite

 

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• Prestige-Rosé-Champagner des Hauses Bollinger
• Komposition aus Pinot Noir, Chardonnay und Meunier
• Elegante Aromatik mit roten Beeren und feiner Würze
• Samtige Perlage und außergewöhnliche Balance
• Ideal als Aperitif und zu feinen Fisch- und Geflügelgerichten

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Bollinger Special Cuvée Champagne AOC Brut Champagner Frankreich

Die Bollinger Special Cuvée ist das Aushängeschild des traditionsreichen Hauses Bollinger und gilt als einer der charaktervollsten Non-Vintage-Champagner der Champagne. Die Cuvée vereint Kraft, Eleganz und bemerkenswerte Tiefe. Durch den hohen Anteil an Pinot Noir und die Verwendung von Reserveweinen entsteht ein Champagner mit ausgeprägter Persönlichkeit, feiner Komplexität und außergewöhnlicher Beständigkeit. Ein großer Klassiker der Champagne mit unverwechselbarem Stil.

Lage und Terroir

Die Trauben stammen überwiegend aus Premier- und Grand-Cru-Lagen der Champagne. Die Kreideböden der Region sowie das kühle Klima schaffen ideale Voraussetzungen für elegante Schaumweine mit Frische, Struktur und Finesse.

Rebsorten: Pinot Noir, Chardonnay, Meunier

Geschmacksprofil

• Brut
• Komplex und ausdrucksstark
• Aromen von reifem Apfel, Birne und Zitrusfrüchten
• Noten von Brioche, gerösteten Nüssen und Honig
• Feine Anklänge von Gewürzen und frischem Gebäck
• Präzise, cremige Perlage
• Ausgewogene Frische mit großer Tiefe
• Optimale Trinktemperatur: 8–10 °C

Speiseempfehlung

• Austern und Meeresfrüchte
• Hummer und Langustinen
• Sashimi und Sushi
• Gebratener Steinbutt
• Geflügel mit Trüffel
• Reifer Comté und Parmesan

Steckbrief

• Land: Frankreich
• Region: Champagne
• Appellation: Champagne AOC
• Weintyp: Champagner
• Geschmack: Brut
• Alkoholgehalt: 12,0 % Vol.
• Herstellung: Traditionelle Flaschengärung
• Reifung: Mehrjährige Kellerlagerung auf der Hefe
• Trinkreife: Sofort genussbereit
• Serviertemperatur: 8–10 °C
• Allergene: Enthält Sulfite

 

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• Ein Champagner des Hauses Bollinger
• Hoher Pinot-Noir-Anteil für Kraft und Struktur
• Komplexe Aromatik mit Frucht-, Brioche- und Nussnoten
• Feine Perlage und elegante Balance
• Ideal als Aperitif sowie als Begleiter anspruchsvoller Speisen

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