Gant Merlot Riserva 2020 – Cantina Andrian (Südtirol, Italien)

Ein kraftvoller, tiefgründiger Merlot aus einer der spannendsten Lagen Südtirols.

Der Gant Merlot Riserva gehört zu den Spitzenweinen der Cantina Andrian, einer der ältesten Kellereien Südtirols. Die Trauben stammen aus warmen, gut durchlüfteten Hanglagen rund um Andrian, wo Merlot optimale Reife und aromatische Tiefe erreicht. Der Jahrgang 2020 war in Südtirol geprägt von stabiler Witterung, perfekter phenolischer Reife und sehr gesundem Lesegut, ideal für einen strukturierten, langlebigen Merlot.

Stil & Charakter

• tiefes Rubinrot

• intensiver Duft nach schwarzer Kirsche, Brombeere, Pflaume, dazu Zedernholz, Tabak, Bitterschokolade

• am Gaumen dicht, seidig, konzentriert, mit feinkörnigen Tanninen

• elegante Würze, dezente Röstaromen, sehr gute Balance

• langer, harmonischer Abgang mit dunkler Frucht und mineralischem Nachhall

Ausbau

• lange Maischestandzeit

• Reifung in Barriques und großen Holzfässern

• zusätzliche Flaschenreife für mehr Tiefe und Eleganz

Der Ausbau verleiht dem Wein Struktur, ohne die Frucht zu überdecken.

Speisenempfehlung

Perfekt zu:

• Rinderfilet, Lamm, Wild

• geschmorten Gerichten

• gereiftem Hartkäse

• dunkler Schokolade (70 %)

Trinkreife

2024–2032+ Der 2020er ist jetzt schon wunderbar zugänglich, gewinnt aber in den nächsten Jahren weiter an Komplexität.