Cantina Andrian – Gant Merlot Riserva DOC 2022 (Südtirol, Italien)

Ein dichter, eleganter und mineralischer Merlot aus einer der ältesten Kellereien Südtirols.

Der Gant stammt aus warmen, gut durchlüfteten Lagen rund um Andrian, wo Merlot optimale Reife erreicht. Der Jahrgang 2022 war warm, stabil und qualitativ hervorragend — ideal für einen Merlot mit reifer Frucht, feiner Würze und kraftvoller Struktur.

Farbe

Tiefes, dunkles Rubinrot mit violetten Reflexen — jugendlich, dicht und brillant.

Bouquet

Der 2022er zeigt ein vielschichtiges, warmes und elegantes Aromenspiel:

• Schwarzkirsche, Brombeere, Pflaume

• dunkle Schokolade, Kakao, Mokka

• feine Kräuter, Lorbeer, Tabak

• dezente Röstaromen, Vanille, Zedernholz

• mineralische Noten vom Dolomit‑Gestein

Der Duft ist reif, klar und strukturiert, ohne schwer zu wirken.

Gaumen

Am Gaumen präsentiert sich der Gant 2022 kraftvoll, seidig und hervorragend balanciert:

• dichter, vollmundiger Körper

• reife dunkle Frucht, aber nie marmeladig

• feinkörnige, elegante Tannine

• gut integrierte, frische Säure

• würzige Tiefe, mineralische Spannung

• sehr langer, harmonischer Abgang

Ein Merlot, der Kraft, Eleganz und alpine Frische verbindet.

Stil & Charakter

• warm, dicht, strukturiert

• burgundisch inspirierte Eleganz

• präzise, mineralische Terlan‑/Andrian‑Handschrift

• reif, aber nie schwer

Reifepotenzial

2024–2035+ Mit der Reife entwickeln sich Noten von Leder, Trüffel, Tabak und dunkler Schokolade.

Speisenempfehlungen

• Rinderfilet, Rinderbäckchen

• Lammkarree

• Wildgerichte (Reh, Hirsch)

• gereifter Hartkäse

• dunkle Schokolade (70–80 %)