Weingut Milch – Viognier 2024 · trocken

Ein aromatischer, seidiger Viognier mit klarer Frucht, feiner Würze und moderner Frische.

Der Viognier 2024 zeigt eindrucksvoll, wie gut diese südfranzösische Rebsorte in Rheinhessen funktioniert: duftig, cremig, aromatisch, aber mit der typisch deutschen Frische und Präzision, die den Wein wunderbar trinkig macht. Der Jahrgang 2024 bringt reife Steinfrucht, eine feine Kräuterwürze und eine harmonische, elegante Struktur.

Stil & Charakter

• leuchtendes Goldgelb

• intensiver Duft nach Aprikose, Pfirsich, Mirabelle, dazu Orangenblüte, Veilchen und ein Hauch Honig

• am Gaumen weich, rund, aromatisch, mit cremiger Textur

• feine Kräuterwürze, dezente Exotik

• milde, gut eingebundene Säure

• langer, aromatischer Abgang mit typischer Viognier‑Fülle

Ausbau

• selektive Handlese

• schonende Pressung

• Gärung im Edelstahl

• Feinhefelager für Schmelz und Balance

• bewusst ohne dominantes Holz, um die Aromatik zu bewahren

Speisenempfehlung

• asiatische Küche (leicht scharf, Kokos, Ingwer)

• Geflügel & Kalb in cremigen Saucen

• Lachs, Garnelen, Jakobsmuscheln

• mediterrane Küche, Antipasti

• Weichkäse (Brie, Camembert)