Antinori Guado al Tasso · Cont’Ugo 2021 · Bolgheri DOC

Ein moderner, kraftvoller und zugleich seidig‑eleganter Merlot aus einer der ikonischsten Lagen der Toskana.

Der Cont’Ugo 2021 stammt aus dem berühmten Bolgheri‑Gebiet an der toskanischen Küste, wo Antinori mit Guado al Tasso einige der besten Merlot‑Parzellen Italiens bewirtschaftet. Der Jahrgang 2021 gilt in Bolgheri als herausragend: warm, aber nicht heiß, mit perfekter Reife und beeindruckender Balance. Der Wein zeigt Tiefe, dunkle Frucht, seidige Tannine und eine moderne, internationale Stilistik, ohne seine toskanische Herkunft zu verlieren.

Stil & Charakter

• tiefes Rubinrot

• intensiver Duft nach schwarzer Kirsche, Brombeere, Pflaume, dazu Kakao, Lakritz, Graphit und feine Röstnoten

• am Gaumen kraftvoll, dicht, seidig, mit reifen, eleganten Tanninen

• feine Würze, leichte Kräuter- und Balsamnuancen

• sehr harmonische Säure, perfekt eingebunden

• langer, dunkelfruchtiger Abgang mit Bolgheri‑Mineralität

Ausbau

• 100 % Merlot

• selektive Handlese

• temperaturkontrollierte Gärung

• Reifung in Barriques (französische Eiche), teils neu, teils gebraucht

• Stilistik: modern, international, elegant

Speisenempfehlung

• Rinderfilet, Entrecôte, Lamm

• geschmorte Gerichte

• Pasta mit Ragù

• gereifte Hartkäse

• ideal auch als Solist für besondere Abende

Reifepotenzial

2023–2032+ Der 2021er besitzt Kraft, Struktur und Frische für eine lange, harmonische Entwicklung.