Kellerei Terlan – Quarz Sauvignon Blanc DOC 2022 (6 L Imperial)

Ein ikonischer, kristallklarer und mineralischer Sauvignon Blanc mit monumentaler Struktur.

Der Quarz stammt aus hochgelegenen, kühlen Lagen auf Porphyr‑Gestein rund um Terlan. Er ist einer der präzisesten und langlebigsten Sauvignon Blancs Europas. Der Jahrgang 2022 war warm, stabil und qualitativ hervorragend — ideal für einen Sauvignon Blanc mit reifer Frucht, vibrierender Säure und großer Tiefe.

Die 6‑Liter‑Imperial‑Flasche sorgt für extrem langsame, feine Reifung und macht diesen Wein zu einem Sammlerstück.

Farbe

Helles, brillantes Strohgelb mit grünlichen Reflexen — jugendlich und kristallklar.

Bouquet

Der 2022er zeigt ein präzises, intensives und vielschichtiges Aromenspiel:

• Holunderblüte, weiße Blüten

• Stachelbeere, Limette, Grapefruit

• Passionsfrucht, grüner Pfirsich

• frische Kräuter (Minze, Zitronenmelisse)

• ausgeprägte mineralische Feuerstein‑Noten

• zarte Rauchigkeit, typisch Terlan

Der Duft ist kühl, fokussiert und tief, ohne jede Schwere.

Gaumen

Am Gaumen präsentiert sich der Quarz 2022 kraftvoll, salzig und messerscharf präzise:

• saftige Zitrusfrucht

• vibrierende, perfekt integrierte Säure

• dichter, aber straff geführter Körper

• salzige, steinige Mineralität

• enorme Länge und Klarheit

Ein Sauvignon Blanc, der Finesse, Energie und alpine Spannung meisterhaft verbindet.

Reifepotenzial (6‑Liter‑Flasche)

Großformate reifen deutlich langsamer und edler.

Trinkfenster: 2025–2045+

Mit der Reife entwickeln sich Noten von Kräutern, Honig, Rauch und komplexer Mineralität.

Speisenempfehlungen

• edle Fischgerichte (Steinbutt, Seezunge)

• Hummer, Jakobsmuscheln

• Ziegenkäse

• Sushi & Sashimi

• Risotto mit Kräutern oder Zitrus