2024 Mölsheim Pinot Noir Weingut Milch

Mit einem Höchstmaß an Können und Geschick wurde auch dieser Spätburgunder wieder einmal zu einem Wein für hochen Genuss.

Weingut Milch – Mölsheim Pinot Noir 2024

Präsentiert von Das Auto Der Wein

Ein kühler, burgundisch inspirierter Spätburgunder mit feiner Würze, roter Frucht und klarer Struktur.

Der Pinot Noir 2024 aus Mölsheim stammt aus einer der spannendsten Höhenlagen der Region. Die kalk- und tonhaltigen Böden sowie das kühle Mikroklima verleihen dem Wein Finesse, Frische und eine elegante, burgundische Stilistik. Der Jahrgang 2024 zeigt präzise rote Frucht, feine Kräuterwürze und eine seidig‑straffe Tanninstruktur.

Stil & Charakter

• helles bis mittleres Rubinrot

• Duft nach Kirsche, Himbeere, Walderdbeere, dazu Hagebutte, Veilchen und ein Hauch Unterholz

• am Gaumen fein, kühl, elegant, mit seidig‑feinen Tanninen

• dezente Würze, leichte Rauch- und Kräuternoten

• straffe, frische Säure

• langer, klarer Abgang mit kalkiger Mineralität

Ausbau

• selektive Handlese

• traditionelle Maischegärung

• Reifung im Holzfass ( Barrique 225 Ltr., dezent eingesetzt)

• Fokus auf Eleganz statt Kraft

Speisenempfehlung

• Geflügel (Ente, Perlhuhn)

• Kalb & Schwein

• Pilzgerichte, Risotto

• mildere Hartkäse

• ideal auch leicht gekühlt zu mediterraner Küche