Antinori Guado al Tasso · Cont’Ugo 2017 · Bolgheri DOC

Ein reifer, dunkelfruchtiger und samtig‑strukturierter Merlot aus einem warmen, mediterranen Jahrgang.

Der Cont’Ugo 2017 stammt aus dem berühmten Bolgheri Gebiet an der toskanischen Küste. 2017 war ein warmes, trockenes Jahr, das zu kleinen, hochkonzentrierten Beeren führte. Das Ergebnis: ein kraftvoller, dichter, reifer Merlot mit viel dunkler Frucht, seidigen Tanninen und einer modernen, internationalen Stilistik.

Stil & Charakter

• tiefes Rubinrot

• intensiver Duft nach schwarzer Kirsche, Pflaume, Brombeere, dazu Schokolade, Espresso, Lakritz und feine Röstnoten

• am Gaumen vollmundig, warm, dicht, mit reifen, weichen Tanninen

• mediterrane Kräuter, leichte Balsam‑Noten

• harmonische, gut eingebundene Säure

• langer, dunkelfruchtiger Abgang mit Bolgheri‑Wärme und Eleganz

Ausbau

• 100 % Merlot

• selektive Handlese

• temperaturkontrollierte Gärung

• Reifung in französischen Barriques (ein Mix aus neuen und gebrauchten Fässern)

• Stilistik: kraftvoll, reif, samtig

Speisenempfehlung

• Rinderfilet, Entrecôte, Lammkarree

• geschmorte Gerichte (Ossobuco, Ragù)

• Pasta mit kräftigen Saucen

• gereifte Hartkäse

• ideal als Solist für besondere Abende

Reifepotenzial

2019–2029 Der 2017er ist jetzt perfekt trinkreif, kann aber noch einige Jahre harmonisch weiterreifen.