Château de Pressac liegt in der Gemeinde von Saint Etienne de Lisse.Pressac ist ein Grundstück von 42 Hektar in einem durchgehenden Stück Land, davon 36 Hektar Rebfläche geteilt in 3 verschiedene Bodenarten: die Hochebene, die Hänge der Hügel und der Fuß des Hügels. Dominique und Jean-François Quenin erfüllte sich 1997 ihren Traum und wurde Winzer in Bordeaux, dazu auf dem formidablen Besitz von Château de Pressac. Quenin hat die Weinberge, die denen der Côte de Pavie ähneln, neu angelegt und produziert Weine von Eleganz, die voll die Exzellenz des Terroir von Château de Pressac auszudrücken.Ungewöhnlich ist der Rebsortenspiegel: 72% Merlot, 14% Cabernet Franc, 12% Cabernet Sauvignon sowie je 1% Pressac(Malbec) und Carmenère. Unterstützung und Beratung bekommt Quenin von keinem geringeren als Hubert de Boüard von Château Angélus. Als Ziel hat er sich gesetzt, Weine herzustellen, die von Anfang an Trinkfreude bereiten.In der neuesten Klassifikation ist das Weingut nun zum Grand Cru Classé aufgestuft worden!