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2015 Chateau Mouton Rothschild - Pauillac
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Sie interessieren sich für eine besondere Flasche Wein?

In unserem Weinkeller finden Sie Weine, Jahrgangsweine, Weinraritäten und sehr seltenen Spitzenwein aus den Weinbauregionen der Welt.
Bei unseren speziellen Weinangeboten an alten Weinen handelt es sich um Weinraritäten und Jahrgangsweine aus unserem Eigentum. Sie lagern klimatisiert in unserem Weinkeller. Ein Kauf bzw. Versand der hochwertigen Weine und Jahrgangsweine ist bei bestimmten Weinen jedoch nur nach vorheriger Anfrage möglich. Bis zur Bestätigung durch uns bleibt Ihre Anfrage unverbindlich.

Wir freuen uns über eine Nachricht oder eine Anfrage gerne per Email oder telefonisch.

 

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2016 Chateau Lafite Rothschild - Pauillac
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Bei unseren speziellen Weinangeboten an alten Weinen handelt es sich um Weinraritäten und Jahrgangsweine aus unserem Eigentum. Sie lagern klimatisiert in unserem Weinkeller. Ein Kauf bzw. Versand der hochwertigen Weine und Jahrgangsweine ist bei bestimmten Weinen jedoch nur nach vorheriger Anfrage möglich. Bis zur Bestätigung durch uns bleibt Ihre Anfrage unverbindlich.

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1999 Pingus
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Intensives, dunkles Violettrot. Exzellentes Bouquet mit Waldbeeren

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2000 Dominio de Pingus Peter Sisseck Ribera del Duero Spanien
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Der berühmte Wein Pingus ist von der dänischen Winzer Peter Sisseck auf seinem Grundstück Dominio de Pingus in Ribera del Duero in Nord-Spanien. Peter Sisseck wurde mit seinem „Pingus“ schon 1995 zum Superstar der spanischen Weinszene. Der Kult Wein Pingus und der zweite Wein Flor de Pingus sind ohne Zweifel einige der besten Weine Spaniens. Was Peter Sisseck hier im Ribera del Duero produziert, ist schlichtweg phänomenal! Pingus ist die ganz hohe Schule, die Essenz des Rotweins, die Perfektion der Balance. 100% Tinto Fino aus 4 uralten Parzellen, bis zu 20 Monate Ausbau in Darnajou Barriques. Sisseck arbeitet streng nach biodynamischen Grundsätzen, die Trauben für den Pingus stammen von Reben mit einem Mindestalter von 65 Jahren, seit dem Jahrgang 2000 wurde auf diesen Uraltparzellen nur noch organischer Dünger verwendet und laut Sisseck wurden diese Parzellen noch nie mit Pestiziden behandelt.

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Schwarzkirschen, Brombeeren und Cassis, mit zart duftenden Veilchen. Am Gaumen mit vielschichtigen Fruchtaromen sowie feine Vanillenoten. Zedernholz, Zartbitterschokolade und Leder treffen auf florale, dichte Aromen und orientalisches Gewürz.

Das Finale des Tenuta dell' Ornellaia Masseto ist unglaublich lange und wird von kraftvollen Tanninen geleitet.

Schon jetzt ist der Wein ein wahrer Genuss, sollte aber bis 2015 gelagert werden, um seine gesamte, potentielle Kraft auskosten zu können.

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1997 Schidione Magnum Biondi Santi Toskana Italien
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1997 war in der Toscana einer der besten Jahrgänge des Jahrhunderts. Zusammen mit der bevorstehenden Jahrtausendwende war man veranlasst diesen Wein mit einem 23 Karat Goldetikett zu ehren. Ein Supertoscan von großer Persönlichkeit und Eleganz. Der Wein zeichnet sich aus durch seine extrem lange Lagerfähigkeit (40-50 Jahre). Er zeigt sich in den ersten Jahren frisch und spontan, wirkt später dann voller und ausgeglichener. Der Name Schidione, ein mittelalterlicher Spieß zum Braten, soll darauf hinweisen, dass der Wein zu den traditionsreichen Rotweinen der Region Montalcino gehört. Jede Rebsorte wird einzeln vinifiziert, der 18-tägigen Mazeration samt Schalen folgt die malolaktische Gärung. Der Ausbau erfolgt für 24 Monate in Barriques aus Hölzern der französischen Troncais-Wälder und setzt sich anschließend in der Flasche fort. Schon im Duft begeistert der Schidione durch seine komplexe Aromenstruktur, Erinnerungen an kleine Waldfrüchte und schwarze Beeren vermischen sich harmonisch mit Nuancen von Gewürzen und Vanille. Eine saftige und intensive Frucht paart sich im Mund mit feinen würzigen Tönen, kräftiger Körper und warme weiche Tannine. Weich und komplex auch der nicht enden wollende Abgang.

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