Unsere Weine

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Der Solaia 2000 von Marchesi Antinori ist heute ein gereifter, voll entwickelter Supertuscan Klassiker ein Wein aus einem sehr warmen Jahrgang, der sich durch Opulenz, Reife und weiche Tannine auszeichnet. Viele Kritiker sehen ihn als einen der charmantesten, zugänglichsten Solaia Jahrgänge der frühen 2000er.

Kurz und Bündig

Ein reifer, üppiger, seidiger Solaia mit viel dunkler Frucht, Leder, Tabak und balsamischen Noten. Heute auf dem Höhepunkt, mit perfekter Trinkreife.

Rebsorten

Typische Solaia Cuvée um das Jahr 2000:

• 75 % Cabernet Sauvignon

• 20 % Sangiovese

• 5 % Cabernet Franc

Verkostungsprofil (heute, gereift)

Nase

• Reife Brombeere, Cassis, Pflaume

• Getrocknete Kräuter, Tabak, Zedernholz

• Leder, Balsamico, Lakritz

• Leichte Trüffel- und Unterholznoten

Gaumen

• Vollmundig, warm, weich

• Sehr reife, geschmolzene Tannine

• Dunkle Frucht, Schokolade, Espresso

• Würzig‑erdiger Abgang mit guter Länge

Der Wein zeigt die typische „Solaia‑Eleganz“, aber mit der Wärme des Jahrgangs 2000 deutlich runder und zugänglicher.

Bewertungen (damals & heute)

• Wine Advocate (Parker): 93 Punkte

• James Suckling: 94 Punkte

• Wine Spectator: 92 Punkte

• Vinous: 92 Punkte

Trinkfenster

• Optimal: 2012–2028

• Jetzt: voll auf dem Höhepunkt

• Weiteres Potenzial: bis ca. 2030, abhängig von Lagerung

Passt zu:

• Geschmortes Rind

• Lammkarree

• Reifer Hartkäse

• Pilzgerichte, Trüffel

Jahrgangscharakter 2000

• Sehr warmes, sonniges Jahr

• Hohe Reife, niedrige Säure

• Weiche Tannine, runde Struktur

• Ideal für Cabernet dominierte Weine

Der 2000er Solaia ist deshalb kraftvoll, warm und charmant, weniger streng als kühlere Jahrgänge wie 1998 oder 2004.

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Der Taylor's 2000 Vintage Port ist ein kraftvoller,intensiver Wein, mit schwarzen Frucht- und Kirsch Aromen

Sie interessieren sich für eine besondere Flasche Wein?
In unserem Weinkeller finden Sie Weine, Jahrgangsweine, Weinraritäten und sehr seltenen Spitzenwein aus den Weinbauregionen der Welt.
Bei unseren speziellen Weinangeboten an alten Weinen handelt es sich um Weinraritäten und Jahrgangsweine aus unserem Eigentum. Sie lagern klimatisiert in unserem Weinkeller. Ein Kauf bzw. Versand der hochwertigen Weine und Jahrgangsweine ist bei bestimmten Weinen jedoch nur nach vorheriger Anfrage möglich. Bis zur Bestätigung durch uns bleibt Ihre Anfrage unverbindlich.

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Feiner Duft mit Anklängen von Kirschen, Schokolade, Mokka und feinen Kräutern.

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Dominio de Pingus 2000 ist ein legendärer, extrem rarer Kultwein und zählt zu den größten Pingus‑Jahrgängen der frühen 2000er. Ein Wein von monumentaler Tiefe, Konzentration und Eleganz, der heute als ikonisch gilt und auf Auktionen Höchstpreise erzielt. 2000 vereint die frühe, kraftvolle Sisseck Stilistik mit jener Präzision, die später zum Markenzeichen wurde.

Identität & Stil

• Region: Ribera del Duero, Kastilien León

• Winzer: Peter Sisseck

• Rebsorte: 100 % Tinto Fino (Tempranillo)

• Ausbau: französische Barriques, hoher Anteil neues Holz (damals charakteristisch)

• Reben: extrem alte, niedrig ertragreiche Parzellen rund um La Horra

Der Pingus 2000 stammt aus einer Phase, in der Sisseck maximale Konzentration, Dichte und Ausdruckskraft suchte ein Stil, der später feiner und burgundischer wurde.

Aromatik & Geschmack

• Nase: Schwarzkirsche, Brombeere, Pflaume, Tabak, Graphit, Zedernholz, balsamische Noten

• Gaumen: monumental, dicht, aber mit eleganter Säure; perfekt gereifte Tannine

• Textur: seidig, vollmundig, tief

• Finish: extrem lang, würzig, mineralisch, mit dunkler Frucht und nobler Reife

Mit über 20 Jahren Flaschenreife zeigt der 2000er heute eine harmonische, noble, perfekt integrierte Aromatik ein Wein auf absolutem Weltklasse‑Niveau.

Bewertungen (historisch)

• Wine Advocate (Parker): 96 Punkte

• Andere Kritiker: 95–97 Punkte

• In Sammlerkreisen gilt der 2000er als Top‑Jahrgang der frühen Pingus‑Ära.

Passt zu

• Geschmortes Lamm (Schulter, Keule)

• Rinderbäckchen, Ossobuco

• Iberico‑Schwein (Presa, Pluma)

• Gereifte Hartkäse (Manchego Viejo, Comté 24M)

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Flor de Pingus 2000 ist ein mythischer, extrem rarer und heute legendärer Jahrgang aus der Frühphase von Peter Sissecks Projekt. 2000 gilt als einer der großen klassischen Flor Jahrgänge: tief, dunkel, kraftvoll, aber bereits mit jener Eleganz, die Sisseck später perfektionierte. Ein Wein mit Reife, Komplexität und beeindruckender Länge, der heute zu den gesuchtesten Flor Jahrgängen zählt.

Identität & Stil

• Region: Ribera del Duero, Kastilien‑León

• Winzer: Peter Sisseck

• Rebsorte: 100 % Tinto Fino (Tempranillo)

• Ausbau: französische Barriques, damals noch etwas mehr neues Holz als heute

• Reben: alte, niedrig ertragreiche Parzellen rund um La Horra

Der 2000er stammt aus einer Zeit, in der Flor de Pingus noch kraftvoller, dichter und dunkler war ein Stil, der heute als „klassischer Sisseck“ gilt.

Aromatik & Geschmack

• Nase: Schwarzkirsche, Brombeere, Pflaume, Tabak, Graphit, Zedernholz, leichte balsamische Noten

• Gaumen: dicht, konzentriert, aber mit eleganter Säure; feine, gereifte Tannine

• Textur: seidig, vollmundig, perfekt integriert

• Finish: sehr lang, würzig, mit dunkler Frucht und mineralischer Tiefe

Mit über 20 Jahren Reife zeigt der 2000er heute eine harmonische, noble, perfekt entwickelte Aromatik.

Bewertungen (historisch)

• Wine Advocate (Parker): 93–95 Punkte

• Internationale Kritiker: oft zwischen 94–96 Punkten

• In Sammlerkreisen gilt der 2000er als Top Jahrgang der frühen Flor Dekade.

Passt zu

• Geschmortes Lamm (Schulter, Keule)

• Rinderbäckchen oder Ossobuco

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• Gereifte Hartkäse (Manchego Viejo, Comté 24M)

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Rubinrot in der Farbe hat der 2000 eine intensive tolle Komplexitaet und würzige roten Früchten und Zedernholz mit tieferen Pflaume Obertönen. Großzügige eigenschaften roter und schwarzer Früchten am Gaumen kombiniert mit Noten von Weihnachtskuchen, Gewürze, Feigen, Datteln und Zwetschkenröster. Diese fruchtigen Wein zeigt gute Säure, seidigen Tanninen und einem langen vielversprechende Abgang.

     

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Dieser wohlstrukturierte Rosso präsentiert sich mit intensiven, konzentrierten Aromen von roten Beeren, Kirschen und Pflaumen. Im Geschmack glaubt man die Aromen von Erdbeeren und Kirschen zu erkennen, gepaart mit rauchigen Noten.

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