Aubert Wines / Mark Aubert

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Sonoma Coast, Kalifornien USA Rebsorte: 100 % Chardonnay Stil: kühl, präzise, salzig mineralisch, hochenergetisch, einer der fokussiertesten Aubert Weine

Der Powder House stammt aus einer kühlen, windoffenen Hochlage mit sandigen, kalkhaltigen Böden das ergibt einen Chardonnay mit straffer Struktur, brillanter Säure und kristallklarer Mineralität.

Farbe

• Helles Goldgelb

• feine grünliche Reflexe

• elegante, dichte Schlieren

Bouquet

Der 2022er zeigt ein präzises, kühles und tiefes Aromenspektrum:

• weiße Blüten, Zitronenblüte

• Birne, weißer Pfirsich, gelber Apfel

• Zitronencreme, Limettenzeste

• feine Vanille, geröstete Mandeln, dezente Brioche‑Noten

• salzige, kreidige Mineralität – typisch Powder House

• leichte Kräuter- und Fenchelnoten

Der Duft wirkt kühl, klar, tief und unglaublich fokussiert.

Gaumen

Am Gaumen zeigt der Powder House 2022 seine ikonische Spannung:

• straff, kühl, hochpräzise, aber mit seidig‑cremiger Textur

• Zitrusfrucht, Steinobst, leichte Exotik

• perfekt integriertes Barrique präsent, aber sehr fein

• vibrierende, lebendige Säure

• salzige, kreidige, fast kalkige Mineralität

• sehr lange, elegante, energetische Ausklingzeit

Ein Chardonnay, der Finesse, Energie und Tiefe auf Weltklasse Niveau verbindet.

Stil & Charakter

• einer der präzisesten Aubert‑Chardonnays

• kühl, salzig, mineralisch

• seidig, aber straff

• burgundische Klarheit trifft kalifornische Tiefe

Reifepotenzial

2024–2036+ Mit Reife entwickeln sich Noten von Honig, Nuss, Brioche und mehr Komplexität.

Speisenempfehlungen

• Austern, Jakobsmuscheln, Seezunge

• Poularde, Kalbsrücken

• Zitronen‑Risotto, Pasta mit Meeresfrüchten

• gereifter Comté oder Beaufort

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