1999 Sassicaia Bolgheri Tenuta San Guido Toskana Italien

Der Sassicaia 1999 von Tenuta San Guido ist ein großer, klassisch‑eleganter Bolgheri‑Jahrgang deutlich strukturierter und frischer als die warmen 1997 und 2000, mit einer Stilistik, die viele Kritiker an Bordeaux der 80er erinnert. 1999 gilt heute als einer der besten Sassicaia Jahrgänge der 90er.

Kurz und Bündig

Ein eleganter, tiefgründiger, perfekt gereifter Sassicaia mit kühler Cassis‑Frucht, Graphit, Tabak und straffer Struktur. Heute auf dem Höhepunkt, aber weiterhin stabil.

Rebsorten

• 85 % Cabernet Sauvignon

• 15 % Cabernet Franc

Verkostungsprofil

Nase

• Schwarze Johannisbeere, Brombeere

• Graphit, Bleistift, Zedernholz

• Tabak, Leder

• Getrocknete Kräuter, Veilchen

Gaumen

• Mittlerer bis voller Körper

• Straffe, feinkörnige Tannine

• Kühle, präzise Frucht

• Würzig‑mineralischer Kern

• Sehr langer, eleganter Abgang

Der 1999er zeigt klassische Struktur, weniger Opulenz, mehr Finesse ein Sassicaia für Puristen.

Bewertungen

• Wine Advocate (Parker): 94 Punkte

• James Suckling: 96 Punkte

• Vinous (Galloni): 94 Punkte

• Wine Spectator: 93 Punkte

Viele Kritiker betonen die Balance, Frische und Langlebigkeit.

Trinkfenster

• Jetzt: hervorragend

• Peak: 2015–2030

• Potenzial: bis ca. 2035+

Der Wein ist voll entwickelt, aber dank der Säurestruktur noch erstaunlich vital.

Jahrgangscharakter 1999

• Klassisch, nicht zu heiß

• Sehr gute Reife ohne Überreife

• Feine Tannine, gute Säure

• Ideal für Cabernet‑Weine

1999 gilt als einer der ausgewogensten und langlebigsten Jahrgänge der 90er in Bolgheri.

Passt zu

• Bistecca alla Fiorentina

• Lammrücken

• Reifer Pecorino

• Pilz‑Risotto

• Wildgerichte