Jetzt mit mehr als fünfzehn Jahren der Reife bietet dieser Sassicaia Tertiärnoten an, die sein klassisches Profil der reifen schwarzen Früchte, Mineralien und Gewürze ergänzen; Vereint mit dem Alter, zeigen diese Elemente enorme Harmonie. Der 1999 Sassicaia, ist ein Produkt des außergewöhnlichen Wetters, das weder zu heiß noch zu kalt war, weder zu trocken noch zu regnerisch und spiegelt seine günstigen Bedingungen in seiner reinen, eleganten Frucht mit leichtem Leder, Graphit und Rauch Aroma wieder. Während viele 1999 Super Tuscans sich in einem dichten, internationalen Stil zegen, behauptete der Sassicaia sich mit einem Gleichgewicht von Konzentration und Klasse ohne Überextrahiert oder mit übermäßigen Alkoholgehalt daher zu kommen.
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