2016 The Stray Mongrel Shiraz Hentley Farm Australien

Extrem gehobene und tolle Aromen in der Nase mit einer Fülle von Düften einschließlich Rosenblatt, rote Beeren, wilder Fenchel und Pfeffer. Am Gaumen genauso intensiven ausbalancierte Früchte.  Weich, voll, seidig und komplex!

Die Rebstöcke Grenache und Zinfandel liegen am östlichen Hang des Weinbergs. Als Gründer Keith Hentschke das Anwesen kaufte, war dieser Block ein Steinbruch, und heute reduziert das flache Bodenprofil, das den Steinbruchkalkstein überlagert, die natürliche Kraft der Rebe, so dass Lebendigkeit und Intensität in den Früchten glänzen. Der Shiraz wird aus einem erhöhten Block mit einem westlichen Aspekt auf der westlichen Seite des Baches ausgewählt.( Winzer, Andrew Quin)